一直以來,我國由傳統(tǒng)農(nóng)耕文化飲食習(xí)慣形成耗糧型為主的養(yǎng)殖業(yè),每年要耗去糧食總產(chǎn)的四成;
另一方面,創(chuàng)新的秸稈優(yōu)化多功能復(fù)合菌劑發(fā)酵技術(shù),卻得不到主管部門的重視與倡導(dǎo)。
李毓堂
《中國科學(xué)報》2013年1月15日4版題為 《秸稈無須燒,生化好飼料》的報道,是件大事。
一直以來,我國由傳統(tǒng)農(nóng)耕文化飲食習(xí)慣形成耗糧型為主的養(yǎng)殖業(yè),每年要耗去糧食總產(chǎn)的四成(未來將達五成);同時,我國農(nóng)作物每年產(chǎn)出七億多噸秸稈,如能轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)飼料,就可大幅度替代飼用糧和減少依賴蛋白質(zhì)飼料進口,化解人畜爭糧和秸稈焚燒污染問題。由于目前常用的秸稈氨化等技術(shù),不能很好降解纖維素木質(zhì)素和轉(zhuǎn)化無機氮,成品質(zhì)量低,不適喂豬禽,難以派大用;因而,如何使秸稈變?yōu)閮?yōu)質(zhì)飼料,就成為農(nóng)業(yè)科技的一大難題。
由河北農(nóng)大教授朱寶成領(lǐng)導(dǎo)的科研團隊,經(jīng)多年潛心鉆研,在秸稈氨化基礎(chǔ)上加入多功能高密度復(fù)合微生物菌劑發(fā)酵,通過深化降解纖維素木質(zhì)素與轉(zhuǎn)化無機氮,大幅增加揮發(fā)性脂肪酸能量物質(zhì)、菌體真蛋白、多種益生菌及消化酶,使秸稈轉(zhuǎn)化為能量高、含粗蛋白12%以上、消化率強的優(yōu)質(zhì)飼料。除肥育牛羊外,用于豬禽養(yǎng)殖,不僅能節(jié)省三分之一以上的糧食和蛋白質(zhì)飼料,降低20%以上的養(yǎng)殖成本,還顯著提高畜禽品質(zhì),并減少廄舍空氣污染,可謂一舉多得。只可惜,這項技術(shù)雖已問世多年,但至今仍是“藏在深閨人未識”,只有個別學(xué)術(shù)團體在提倡。
目前的問題是:為利用好秸稈資源,2007年中央十部委曾組建秸稈利用統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作組,起草并由國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快推進農(nóng)作物秸稈綜合利用的意見》,其中提出農(nóng)用優(yōu)先的原則。2011年國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部、財政部共同制定《“十二五”農(nóng)作物秸稈綜合利用實施方案》,其中對禁止焚燒秸稈、推進技術(shù)創(chuàng)新、保障政策措施等作出具體規(guī)定。然而,幾年來的實施情況并不盡如人意;一方面,各地秸稈焚燒屢禁不止,有的甚至造成人員傷亡、交通受阻;另一方面,創(chuàng)新的秸稈優(yōu)化多功能復(fù)合菌劑發(fā)酵技術(shù),卻得不到主管部門的重視與倡導(dǎo)。
對此,社會有識人士呼吁:國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等主管部門應(yīng)以敏銳的科學(xué)視野,認知倡導(dǎo)這一技術(shù),早日列入《“十二五”實施方案》的創(chuàng)新技術(shù)推廣、重點示范區(qū)建設(shè)和產(chǎn)學(xué)研技術(shù)工程項目,在政策與資金上扶持其向廣度和深度發(fā)展。
筆者認為,秸稈草類多功能復(fù)合菌劑發(fā)酵優(yōu)化飼料技術(shù),具有菌劑效用好、密度大、成本低(發(fā)酵1噸秸草菌劑費50元)、效益高、(每噸秸草優(yōu)化飼料可增值500元以上)、保質(zhì)期長(三年以上)和操作簡便、應(yīng)用面廣等特點。在應(yīng)用中如再把飼養(yǎng)禽畜同糞便制沼供燃、沼渣肥田連結(jié)為三合一的循環(huán)系統(tǒng),則又一舉實現(xiàn)了中央倡導(dǎo)秸稈優(yōu)化用作“五料”中的“三料”(即優(yōu)質(zhì)飼料、肥料、燃料,其他為菌培基料和工業(yè)材料),功莫大焉!國家如能推廣普及這一綜合技術(shù)措施,在“十二五”期間將全國每年十億噸以上農(nóng)作物秸稈和草類等資源的一半變?yōu)閮?yōu)質(zhì)飼料,用于農(nóng)牧區(qū)養(yǎng)殖業(yè),定會對我國節(jié)糧興牧、環(huán)保節(jié)能、提高畜禽品質(zhì)與增加農(nóng)牧民收入,起到重大作用。錢學(xué)森大師在任中國科協(xié)主席時曾多次論及并致函筆者,提倡研發(fā)微生物工程技術(shù),將秸稈、草類、林木枝葉等廢棄物轉(zhuǎn)化飼用,使我國優(yōu)質(zhì)飼料成十倍地增長。
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