這樣怎么了得？！

龍城飛將 · 發(fā)表于 2006-8-14 23:50:17

今天看到一則消息感到有些震驚，轉(zhuǎn)帖過來，共同看看。
“瘦肉精”事件頻發(fā)暴露監(jiān)管無力老百姓怎能吃上放心肉？
日前，廣東佛山市禪城區(qū)某旅店７人因喝了含有“瘦肉精”的豬肺湯，出現(xiàn)頭暈、乏力等中毒癥狀入院治療。當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“瘦肉精”含量超標(biāo)的“問題豬”，是佛山市南海區(qū)桂城肉聯(lián)廠一名生豬批發(fā)商從湖南衡南縣進(jìn)的貨。禪城區(qū)有關(guān)部門緊急通報，全區(qū)生豬批發(fā)商３個月內(nèi)禁止從衡南縣購進(jìn)生豬。

盡管從國家到地方各級政府對非法使用“瘦肉精”行為一直保持高壓態(tài)勢，卻屢禁難止。今年３月，廣東東莞黃江鎮(zhèn)便發(fā)生一起因喝含“瘦肉精”的豬肺湯而致全家６口中毒其中１人死亡的事件。近一個月內(nèi)，生豬大省湖南遭到廣東一些地方“禁運(yùn)”的縣已達(dá)到３個。此前，湘潭縣、長沙縣的生豬也都因“瘦肉精”超標(biāo)問題而先后被廣州、深圳兩地實行３個月“禁運(yùn)”。其中，湘潭縣更是在半年內(nèi)兩度遭到廣州“禁運(yùn)”。
頻頻發(fā)生的“瘦肉精”事件，使得一些地方的消費(fèi)者談“肉”色變，也使得不少農(nóng)民因為“禁運(yùn)”賣豬難蒙受損失。一些監(jiān)管部門干部告訴記者，對于“瘦肉精”某種程度的“泛濫”，大家都“心知肚明”，但束手無策。

“瘦肉精”每公斤最高賣２０萬元　出廠價不到３０００元
“去年３月，我在用‘瘦肉精'拌飼料的時候，不小心沾到了手上。洗手吃過晚飯后，就感覺心跳加快，四肢發(fā)熱，后來到醫(yī)院打了點滴才好的?！保叮硽q的湘潭縣楊嘉橋鎮(zhèn)福星村宜家組農(nóng)民夏賽紅，近日在接受記者采訪時，說起他一年前用“瘦肉精”喂豬嘗到的一次“虧”，仍心有余悸。

不法養(yǎng)殖戶往往在生豬出欄前20天往飼料中添加“瘦肉精”
湘潭縣每年有70%的生豬外運(yùn)到廣東等沿海地區(qū)
據(jù)了解，“瘦肉精”學(xué)名鹽酸克倫特羅，為一種白色粉末，是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。人食用含有“瘦肉精”的畜產(chǎn)品后，出現(xiàn)心跳加快、血壓升高、心悶、心慌、全身肌肉顫抖、嘔吐等中毒癥狀，長期食用將導(dǎo)致染色體變異，誘發(fā)惡性腫瘤，中毒嚴(yán)重的可致人死亡。目前已有的法律法規(guī)，都明確規(guī)定禁止生產(chǎn)、經(jīng)營、使用“瘦肉精”，禁止在飼料和動物飲用水中添加“瘦肉精”等激素類藥品和其他禁用藥品。

夏賽紅告訴記者，盡管他從一開始就知道“瘦肉精”不能拿來喂豬，但“為了多賺幾個錢”，又看到周圍一些村民用“瘦肉精”喂豬也“沒出什么事”，就試著了用了兩年。
夏賽紅說，他使用的“瘦肉精”是從專門幫販運(yùn)戶聯(lián)系賣豬的“豬經(jīng)紀(jì)”手上買來的，通常在生豬出欄前約２０天開始飼喂。他告訴記者，花２００元買１包含量大約３克的“瘦肉精”，拌進(jìn)飼料里可以喂３０頭大豬吃２０天。喂普通飼料的豬一天增重０．５公斤多，而喂食“瘦肉精”后則可以每天增重２公斤左右，至出欄時可增重３０多公斤。更重要的是，使用“瘦肉精”后的生豬瘦肉率能大幅提高到７０％左右。這種“瘦肉型豬”比起不喂“瘦肉精”的豬，基本上每公斤能多賺０．５元錢，算下來一頭豬能多賺將近１００元。
湘潭縣云湖橋鎮(zhèn)云湖村養(yǎng)豬大戶黃柏林向記者反映，她家總是購買品種最好的豬喂養(yǎng)，每頭豬的費(fèi)用自然要比其他農(nóng)戶多一些，但“總是賣不出高價”，原因就是她家的豬沒有喂“瘦肉精”。黃柏林透露，販運(yùn)戶通?！翱簇i講價”，“豬看上去不好，就會推薦你使用‘瘦肉精'?！必溸\(yùn)戶往往對使用他出售的“瘦肉精”的生豬收購價要比未使用的每公斤高出０．２元左右。

據(jù)湘潭市畜牧水產(chǎn)局局長余國偉介紹，根據(jù)從以往查辦的一些“瘦肉精”銷售案掌握的情況，販賣“瘦肉精”利潤很高。從正常銷售渠道看，每公斤“瘦肉精”原料鹽酸克倫特羅的出廠售價不到３０００元，但最后賣到農(nóng)民手上時有的竟高達(dá)２０萬元。如此高利潤誘使販運(yùn)戶和生產(chǎn)商鋌而走險，而在共同的利益驅(qū)動下，“瘦肉精”生產(chǎn)商、販運(yùn)戶和養(yǎng)殖戶緊密聯(lián)系在一起，為“瘦肉精”的行銷提供了市場。

作為政府職能監(jiān)管部門，湖南省畜牧部門對查禁“瘦肉精”工作一方面很重視，一方面也倍感無奈。湖南省畜牧水產(chǎn)局獸醫(yī)藥政處處長鄧云波表示，目前，“瘦肉精”檢測手段落后、檢測費(fèi)用缺乏的問題已普遍成為制約湖南省各地畜牧部門開展工作的一大瓶頸。
一條瘦肉精檢測試紙需要24元

湘潭縣畜牧部門工作人員在養(yǎng)殖戶家中采集尿樣進(jìn)行“瘦肉精”抽檢
據(jù)介紹，湖南各縣市對“瘦肉精”的檢測基本上是依靠試紙和試劑盒酶標(biāo)定性檢測。到屠宰場和養(yǎng)殖場戶抽檢只能使用快速試紙，對呈陽性者再采用試劑盒檢測。而要最終取得執(zhí)法依據(jù)，還必須使用“氣相色譜與氣質(zhì)聯(lián)動儀”進(jìn)行定量檢測。但由于這套設(shè)備價值百萬元，湖南省畜牧水產(chǎn)系統(tǒng)只有省獸藥飼料監(jiān)察所配備有一套，大多數(shù)市州只能進(jìn)行定性檢測。一旦發(fā)現(xiàn)可疑樣品時要送省獸藥飼料監(jiān)察所進(jìn)行定量檢測，這樣取樣和送檢就耽誤了不少時間，養(yǎng)殖戶被查到有使用“瘦肉精”嫌疑時往往會提前出欄，以逃避處罰。等最終結(jié)果出來，豬已經(jīng)出欄了，給調(diào)查取證帶來困難。

“瘦肉精”檢測運(yùn)行成本較高也令人頭痛。據(jù)了解，使用試紙檢測一個尿樣的成本是２４元，使用試劑盒檢測一個尿樣成本為３００元。按照農(nóng)業(yè)部２．５％的標(biāo)準(zhǔn)抽樣，湖南省每年出欄７０００萬頭生豬應(yīng)抽樣１７５萬個左右，僅用試紙和試劑盒完成定性檢測就需要一筆巨大的資金，但畜牧部門并沒有配套經(jīng)費(fèi)支持。就湘潭縣而言，全縣平均年出欄生豬２５０萬頭，如果要按標(biāo)準(zhǔn)抽樣檢測，單用試紙就需要１５０萬元?！斑@筆錢誰出得起？”湘潭縣畜牧水產(chǎn)局局長廖立春對此感到很無奈。湘潭縣云湖橋鎮(zhèn)檢疫員譚友良向記者表示，他們對生豬進(jìn)行檢驗檢疫，通常沒有任何設(shè)備，全靠目測，要檢驗“瘦肉精”，除非是配備試紙，否則“也沒有辦法檢驗”。

此外，多位基層干部向記者反映，為取得養(yǎng)殖戶的配合，基層畜牧部門入戶抽檢“瘦肉精”往往需要動用差不多２０個干部，算上來回車馬費(fèi)，抽檢“瘦肉精”耗費(fèi)的行政成本不容小覬。