微生態(tài)制劑-腸速康對大腸桿菌的抑制作用

中科Chock

摘要：

【研究目的】活性乳酸菌對畜禽大腸桿菌具有抑制作用。

【方法】以抑菌圈為指標，從時間、溫度、搖床轉速和培養(yǎng)基pH值研究乳酸菌的最適培養(yǎng)條件，以獲得乳酸菌最佳的抑菌效果。

【結果】乳酸菌培養(yǎng)24~84 h 的抑菌圈為10.00~13.00 mm，在24~39 ℃下培養(yǎng)的抑菌圈為9.00~14.00 mm，轉速在90~210 r/min 下培養(yǎng)的抑菌圈為13.75~15.00 mm，pH 4.5~5.5 下培養(yǎng)的抑菌圈為10.50~14.50 mm。

【結論】活性乳酸菌的最適培養(yǎng)條件為培養(yǎng)基pH 4.5、培養(yǎng)溫度30 ℃、培養(yǎng)時間48 h，搖床轉速在90~210 r/min 范圍內均可。

關鍵詞：微生態(tài)、益生素、中藥、發(fā)酵、培養(yǎng)條件；乳酸桿菌；大腸桿菌；抑制；腸速康

引言

    抗生素作為飼料添加劑以來，耐藥性和藥物殘留給動物和人來的健康造成了嚴重危害，逐漸許多國家對其應用進行嚴格限制?；罹兴幇l(fā)酵制劑，一種新型的飼料添加劑越來越受到人們關注。腸速康，又稱第四代益生素、活菌中藥制劑，是指攝入動物體內、參與腸內微生物平衡的活性微生物培養(yǎng)物?；罹兴幇l(fā)酵制劑能夠通過直接增強動物對腸內有害微生物群落的抑制作用；或者通過增強非特異性免疫功能來預防疾病，并間接起到促進動物生長和提高飼料轉化率的作用。并且活菌中藥發(fā)酵制劑具有無毒、無抗藥性、無殘留、無副作用的特點。眾多試驗證實了活菌中藥發(fā)酵制劑具有促進增重、提高飼料轉化效率、改善畜禽機體免疫功能、降低死亡率及改善環(huán)境等效果。目前使用的活菌中藥發(fā)酵制劑主要是乳酸桿菌、芽孢桿菌、糞鏈球菌等單一菌種或復合菌種的制劑。但是大部分菌屬的益生菌不耐受飼料加工和長期存放，而哈爾濱中科生物工程有限公司采用高科技生產的活性乳酸菌中藥發(fā)酵制劑可耐受儲藏和動物胃內酸性環(huán)境，并能在動物腸道內大量繁殖。因此，活菌中藥發(fā)酵制劑用作防治畜禽腹瀉制劑和飼用添加劑有廣闊前景。筆者所在試驗室篩選獲得了一株高效的動物益生菌乳酸桿菌，初步研究表明該菌株毒性低，對畜禽腸道中有害大腸桿菌具備較強的拮抗作用，能促進豬和雞的生長，可作為動物飼用益生菌。試驗中測定了不同培養(yǎng)條件下獲得的乳酸菌發(fā)酵液對大腸桿菌K88菌株的抑制作用，了解該菌在何種條件下可獲得最好的抑制能力，以確定該菌的最適培養(yǎng)條件。

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