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今年以來,山西省生豬價(jià)格由年初的每公斤17元左右持續(xù)走低。記者通過走訪規(guī)模養(yǎng)殖戶了解到,生豬養(yǎng)殖成本每公斤在13—15元之間,按照4月中旬均價(jià)每公斤11.8元計(jì)算,養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一頭商品豬就得虧損130—250元。隨著天氣回暖,豬肉消費(fèi)將逐步轉(zhuǎn)入淡季,預(yù)計(jì)生豬價(jià)格仍會(huì)維持低迷態(tài)勢(shì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),山西省生豬價(jià)格由年初的每公斤17元左右,下降到2月初的15.7元左右,3月初為13.4元左右,4月初為12.2元左右,分別比上年同期下降3.0%、10.5%和15.5%,呈逐月快速下降之勢(shì)。一季度,全省每公斤生豬價(jià)格為15元,比上年同期的16.5元下降了9.3%。而價(jià)格的持續(xù)走低也讓生豬養(yǎng)殖戶面臨虧損局面。
調(diào)查顯示,生豬價(jià)格的持續(xù)走低,一方面是受傳統(tǒng)消費(fèi)影響,居民習(xí)慣在春節(jié)前腌制和儲(chǔ)備大量豬肉,節(jié)后很多家庭還有剩余,一段時(shí)間內(nèi)豬肉消費(fèi)量相對(duì)減少;另一方面,隨著中央八項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái),全國不少地方下發(fā)了“禁酒令”,部分酒店肉食消費(fèi)減少,餐飲行業(yè)豬肉進(jìn)貨量減少;此外,一季度期末全省生豬存欄468.9萬頭、出欄199萬頭,同比分別增長(zhǎng)2.8%和10.5%。豬肉產(chǎn)量為15.5萬噸,同比增長(zhǎng)10.7%,使得養(yǎng)殖戶對(duì)后期價(jià)格下降預(yù)期增強(qiáng),拋售現(xiàn)象增多,進(jìn)一步加大了豬肉供應(yīng),豬肉供過于求的局面進(jìn)一步顯現(xiàn)。
據(jù)豬e網(wǎng)了解到隨著天氣回暖,豬肉消費(fèi)將逐步轉(zhuǎn)入淡季,雖然全國20多個(gè)省份同時(shí)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作,但僅能起到穩(wěn)定豬價(jià)的作用,預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格仍會(huì)維持低迷態(tài)勢(shì)。
相比之下,雞蛋價(jià)格卻創(chuàng)出近四年同期歷史最高。一季度,雞蛋平均批發(fā)價(jià)為每公斤7.9元,為近四年同期中最高。同時(shí),一季度每公斤雞肉價(jià)格為18.2元,與上年同期基本持平。不過,隨著禽流感H7N9由南向北散發(fā)與感染禽流感人數(shù)的增多,人們對(duì)禽肉消費(fèi)的欲望減少,雞肉價(jià)格有所下降。
來源:山西晚報(bào)
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