豬場生物安全

韋文志

豬場生物安全,BPEX（英國養(yǎng)豬委員會）‘生產(chǎn)力行動’系列文檔第13號提供了把疾病擋在豬場之外的技巧。




豬場位置，包括與其它豬只以及可能存在感染的豬場的距離是影響豬場生物安全的重要因素。然而，很少有可能通過改變場址來降低感染風險，因此應該對豬場進行仔細評估，搞清楚豬場面臨的潛在風險，以及盡可能降低這些風險所需的步驟。

最常見的疾病傳播方式是豬-豬直接接觸，引入疾病的最大風險總是來自于感染的家畜。其它能夠傳播疾病的方式包括：

• 空氣傳播，例如來自相鄰豬場的風媒傳播
• 機械傳播，例如通過車輛、機械和設備傳播
• 人員，通過鞋和衣物
• 鳥、鼠、昆蟲以及其它動物（家養(yǎng)、農(nóng)場和野生）
• 污染的飼料、水、精液、墊料等
  

傳播方式與具體疾病有關。疾病要想傳播，首先必須有足夠的活體病原微生物接觸到豬只。生物安全就是要盡可能減少或稀釋這種風險。因此，衛(wèi)生、清洗消毒就成了生物安全計劃不可分割的部分。生物安全計劃應該成為豬場健康規(guī)劃的一部分，應該開發(fā)一套例行程序來定期對風險進行重新評估。
管理指南轉入家畜

• 簽訂家畜采購合同的時候，不論種用后備母豬還是斷奶豬，都應檢查供應來源的健康狀態(tài)，然后在將其引入大群；要讓本場獸醫(yī)與對方獸醫(yī)溝通
• 將所有轉入更新種豬放在適當?shù)脑O施中進行隔離（最好坐落在場區(qū)邊界處），按全進全出模式運營，不同批次之間進行清洗消毒
• 盡可能采用獨立的、安全的場址，人員和設備也做到相互獨立
• 與獸醫(yī)討論商定一套適宜的隔離與水土馴化計劃，確定隔離期（最好6至8周）、檢測與免疫接種需要
  

進出

• 確定豬場的“凈區(qū)”和“臟區(qū)”，通過明確的出入口進入豬場（凈區(qū)），并對進出人員進行控制
• 在出入口設置明顯標識和指令
• 為訪客或送貨司機提供門鈴
  

車輛

• 車輛不應進入場區(qū)邊界
• 只允許本場自己的車輛和機械進入，如果曾經(jīng)出場，那么回場時要經(jīng)過清洗消毒
• 控制車輛（包括料車和運豬車）行駛區(qū)，把它們安排得距離豬舍和家畜越遠越好
  

裝豬臺

• 裝豬臺應安排在場區(qū)周界上遠離家畜和放養(yǎng)場的地方
• 設計方面應便于清洗消毒，并且應有助于輕易地控制家畜的移動，并且讓豬場員工與運豬車輛和司機之間不會發(fā)生接觸
• 如果不為司機提供靴子的話，那么可以提供一個靴子消毒池以及刷子，并且每次使用裝豬臺時都應更換消毒液
• 每次使用之后進行清洗消毒；設計上應考慮到清洗污水應向遠離豬場的方向排泄
  

訪客（最低標準）

• 訪客應盡量預約
• 應從單一入口進入，并提供清潔的靴子和外套，并且要求訪客洗手
• 必須要求訪客填寫“訪客登記表”，確認他們符合豬場的要求
  

員工（最低標準）

• 為員工提供必要的信息與培訓，以便他們能夠保持嚴格的衛(wèi)生與生物安全標準
• 飼養(yǎng)單位的外套和靴子最好專用，并且盡可能在本單位之內(nèi)清洗
• 確保員工知道接觸外部豬只，例如參加農(nóng)業(yè)展覽，可能造成的風險
  

害畜、鳥、蒼蠅和寵物

• 要設施積極的嚙齒動物和害蟲控制計劃，并且定期對其效果進行檢視
• 保持飼養(yǎng)單元干凈整潔
• 盡可能控制鳥類，例如確保料槽加蓋，及時清掃灑落飼料
• 讓寵物遠離豬場
  

料倉

• 盡可能把料倉設置在飼養(yǎng)單元的周界，避免車輛進入飼養(yǎng)單元
• 應準備散裝料輸料管，用來卸載飼料，而不要使用車輛自己的料管
• 定期清空并清掃料倉，確保料倉保持水密、干燥
  

水

• 儲水箱必須清潔、防鼠/鳥，適宜情況下應加蓋
• 如果水源并非來自市政供水，那么需要定期檢測細菌和污染情況
  

墊料材料

• 將秸稈、紙屑等安全保存，避免害畜污染，并保護其免受天氣影響
• 秸稈應來自“安全來源”，也就是來自未曾接觸家畜或其糞便的地方
  

機械與設備

• 避免外部機械或設備進入本場，除非必須
• 任何進入豬場的設備必須先徹底清洗消毒；這包括糞便和/或糞漿處理機械
• 采用生物安全規(guī)程與飼料設備與料車相同
  

死豬處置

• 死豬應立即、正確地處置
• 按法律要求為死豬提供安全的密封保存
• 當死豬由第三方收集的時候，應在遠離豬舍的地方安排收集點，收集點的豬場方入口和收集者入口之間應有清晰分界
• 每次使用之后應對收集點和相關設備進行清洗消毒
  

來源：英國國際豬網(wǎng)