北大團隊運營一個養(yǎng)豬場(圖)

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2013-5-24 14:29:45

陳琳正在做實驗

　　“我現(xiàn)在就是一個養(yǎng)豬種茶的農(nóng)民?！北本┐髮W(xué)1990屆畢業(yè)生陳琳，這樣概括如今的生活狀況。
　　從北京大學(xué)畢業(yè)23年后，陳琳把自己生產(chǎn)的“無抗”豬肉賣回了母校，供應(yīng)北大食堂的原材料，讓學(xué)無線電出身的他引以為豪。
　　“很多人問我什么是"無抗"豬肉，簡而言之，就是不用抗生素養(yǎng)殖出來的豬肉。”記者見到陳琳時，他正在位于福州金山的一間實驗室里，認(rèn)真地盯著量杯里的微生物制劑。
　　環(huán)保養(yǎng)豬豬圈旁敢請客
　　說到養(yǎng)豬場，很多人的第一印象就兩個字臟、臭。在2007年沒有接觸生豬養(yǎng)殖行業(yè)之前，陳琳的印象也是這樣。
　　“現(xiàn)在生豬都是集中飼養(yǎng)，十幾只豬擠在一起，很難解決糞便、污水等問題。”陳琳說，環(huán)境一差，豬就容易得病，這也迫使養(yǎng)殖戶用抗生素，保證生豬成活率。
　　“其實，養(yǎng)豬的飼料、防疫、養(yǎng)殖場除臭等，都可以用微生物技術(shù)?！睘榱送晟七@套體系，陳琳和他的團隊用了近6年。
　　現(xiàn)在走進陳琳的豬場參觀，根本聞不到撲鼻的臭味。陳琳說，有時候客人來參觀，他甚至?xí)埶麄冊谪i場旁吃飯。
　　一個養(yǎng)豬場四北大才子
　　北京大學(xué)曾有一名校領(lǐng)導(dǎo)說：學(xué)生賣豬肉賣得好，也是北大驕傲。陳琳的團隊里，就有四個北大學(xué)生，“集團董事長丁星是新聞傳播學(xué)院研修班畢業(yè)的，副董事長秦火保先生來自北大地質(zhì)系，運營總監(jiān)王銀英是北大社會學(xué)系的，我是無線電系畢業(yè)的。”
　　1985年，陳琳從小城永安，被保送進入北京大學(xué)無線電系；畢業(yè)后在IT行業(yè)待了差不多15年，并創(chuàng)立了自己的公司。一次偶然的機會，他聽說“生豬養(yǎng)殖業(yè)，一直受到抗生素困擾”，便開始關(guān)注相關(guān)信息。
　　后來，他得知北大一些生物學(xué)、生態(tài)學(xué)專家早在1988年就開始了相關(guān)的復(fù)合微生物技術(shù)研究，并在2000年提出了“讓國人吃上放心肉”的提議。研究成果在資料室里塵封已久，陳琳和團隊成員把這一項目帶回福建推廣。歷經(jīng)5年努力，團隊終于聯(lián)合中科院和相關(guān)企業(yè)，創(chuàng)立了國內(nèi)首家無抗豬肉生產(chǎn)基地。