阿壩黑水：600余萬建藏香豬養(yǎng)殖基地

畜牧編輯

　　沿著黑水縣漁客公路一路向前，走過知木林鄉(xiāng)維多村后不久你就能看見河對面有幾個大字招牌，上書：黑水縣奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地。
　　6月5日，筆者踏著一座小橋來到該基地時看到工人們正在忙著修建圍墻和圈舍，筆者仔細數(shù)了一下，圈舍共有6排，每排18間，共計108間?，F(xiàn)場施工人員告訴筆者，這些圈舍主要是仔豬繁育舍、母豬保育舍、仔豬育肥舍以及種豬舍和母豬舍等。下一步還要修建辦公綜合樓、加工車間、屠宰車間、獸醫(yī)辦公區(qū)等。
　　黑水縣奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地是由奧太公司投資600余萬元修建的一處藏香豬養(yǎng)殖基地。
　　黑水藏香豬是以該縣本地藏豬為母本，導入內(nèi)江豬血液，經(jīng)過近30年的近親繁殖和封閉式繁育，而形成獨具特色的地方品系。其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量均高于普通家養(yǎng)豬，其肉質(zhì)細膩、口感好、營養(yǎng)價值高，吃熊貓藏香豬肉可找回吃野豬肉的味道，香而無膻味。
　　由于部分藏香豬頭部、腰部和尾巴成白色，形成黑白相間條紋，像熊貓一樣，故該縣為其命名為“熊貓藏香豬”。
　　藏香豬養(yǎng)殖基地建成后，將依托其背后一大片青杠林作為藏香豬放養(yǎng)場，讓其穿梭于高山草場、森林中尋覓青杠籽、野桃、可食性草本植物等，再每日補充玉米、青稞、野草、馬鈴薯等對其進行飼養(yǎng)。
　　“熊貓藏香豬必須要飼養(yǎng)11個月以上，只有飼養(yǎng)這么長的時間才能讓其瘦肉率及肌內(nèi)蛋白含量、肌內(nèi)脂肪含量達到最高標準?！痹摽h畜牧獸醫(yī)局副局長王維東告訴筆者?！拔覀冇媱澴尣叵阖i在山上放養(yǎng)10個月左右，然后再對其進行1個月左右的集中圈養(yǎng)，便于驅(qū)蟲和育肥。”
　　在建立養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)上，該縣擬輻射帶動知木林、卡龍、晴朗、扎窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)群眾飼養(yǎng)藏香豬，將知木林片區(qū)建設(shè)成為藏香豬核心示范區(qū)。力爭今年發(fā)展年出欄20頭以上的養(yǎng)殖戶20戶、年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶5戶、存欄10頭以上能繁母豬戶5戶。力爭引進1家龍頭企業(yè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。實現(xiàn)全縣全年養(yǎng)殖“熊貓藏香豬”4萬頭，其中年末存欄量達1.6萬頭，年出欄2.4萬頭。
　　對于銷售問題，該縣擬走高端路線，奧太農(nóng)牧業(yè)藏香豬養(yǎng)殖基地對村民散養(yǎng)的藏香豬進行回收，經(jīng)加工處理后以生豬或豬肉制品等形式銷售到成都、重慶等地的大中型超市以及星級賓館等場所。
　　“熊貓藏香豬重約60千克，市場價格約為40元/千克，每頭仔豬只需投入約500余元，而純收入可達1900余元。按銷售2.4萬頭計算，銷售收入可達5760萬元?！蓖蹙S東說。
　　為了進一步提高村民飼養(yǎng)水平，該縣畜牧獸醫(yī)局按照“黨組聯(lián)系養(yǎng)殖基地、黨支部聯(lián)系養(yǎng)殖場、黨員聯(lián)系養(yǎng)殖戶”安排，全局黨員從養(yǎng)殖場（戶）的規(guī)劃、規(guī)模、生產(chǎn)、銷售，經(jīng)合組織的組建，使用生產(chǎn)技術(shù)和市場信息等方面，給予群眾技術(shù)幫扶。

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