反芻動(dòng)物飼料營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)——兼對(duì)“育肥羊常用飼料配方討論”一帖相關(guān)觀念的質(zhì)疑

山東-羊業(yè)

　　1、對(duì)飼料粗纖維特別是纖維素和半纖維素的的利用率高。反芻動(dòng)物瘤胃是一個(gè)大發(fā)酵罐，能分解纖維素、半纖維素等生成揮發(fā)性脂肪酸而利用。因此，飼草、農(nóng)作物副產(chǎn)品和糧油加工副產(chǎn)品等粗纖維含量高的飼料和飼草，其能量的利用率遠(yuǎn)高于單胃動(dòng)物，而對(duì)玉米等單胃動(dòng)物常用谷物飼料的能量利用率卻不及單胃動(dòng)物。小麥麩反芻動(dòng)物代謝能為2370Mcal/kg，為玉米2770 Mcal/kg的86%；而雞的代謝能只有1570 Mcal/kg，為玉米3220Mcal/kg 的49%；反芻動(dòng)物對(duì)玉米能量的利用率只有雞的86%。這是我們發(fā)展草食動(dòng)物的基本出發(fā)點(diǎn)，如果過(guò)分依賴玉米等谷物，養(yǎng)羊就失去意義。目前市場(chǎng)上麩皮的價(jià)格偏高，大概略高于玉米的80%，用于配制單胃動(dòng)物飼料確實(shí)不經(jīng)濟(jì)，但用于反芻動(dòng)物則不然，不算高出的蛋白，與玉米效益相比持平甚至略高。反芻動(dòng)物的健康，首先是瘤胃健康，而瘤胃健康的基本保證就是大量的粗纖維，因此在目前價(jià)位下仍有必要選用小麥麩。
　　2、反芻動(dòng)物對(duì)粗蛋白的利用也有別于豬、雞。（1）、進(jìn)入瘤胃的非蛋白氮可以被瘤胃微生物用于合成菌體蛋白；（2）、進(jìn)入瘤胃的一大部分蛋白被瘤胃微生物所分解，再合成菌體蛋白，其中一部分微生物被瘤胃纖毛蟲(chóng)吞食轉(zhuǎn)化為蟲(chóng)體蛋白；（3）、最后，微生物、纖毛蟲(chóng)和未被消化的蛋白一起進(jìn)入真胃，再進(jìn)行類似于單胃動(dòng)物的消化吸收過(guò)程。所以，反芻動(dòng)物對(duì)品質(zhì)較差、含較多非蛋白氮的蛋白飼料和其它低質(zhì)飼料中的粗蛋白的利用率也高于單胃動(dòng)物，如DDGS、棉籽粕、豆腐渣、小麥麩等，而優(yōu)質(zhì)蛋白飼料如豆粕的利用率卻低于單胃動(dòng)物，故常需進(jìn)行過(guò)瘤胃處理以提高利用率。
　　3、反芻動(dòng)物可利用植酸磷。植物種子以植酸的形式將磷儲(chǔ)存起來(lái)，但動(dòng)物不能產(chǎn)生植酸酶，單胃動(dòng)物就不能利用植酸磷，但反芻動(dòng)物瘤胃中的微生物卻能產(chǎn)生植酸酶，因而反芻動(dòng)物能利用植酸磷。研究表明，反芻動(dòng)物對(duì)植酸磷的利用率在50%以上，成年反芻動(dòng)物甚至可高達(dá)90%。含植酸（植酸鹽）較高的常用飼料有小麥麩、米糠、棉粕等，小麥的植酸磷也遠(yuǎn)高于玉米。如果以這些飼料來(lái)配制反芻動(dòng)物日糧就不需再添加其它磷源，有時(shí)還會(huì)造成高磷低鈣，導(dǎo)致纖維性骨營(yíng)養(yǎng)不良。這也是反芻動(dòng)物的尿石癥的重要病因?，F(xiàn)在商品植酸酶產(chǎn)品比較成熟的是酸性植酸酶，用于單胃恒溫動(dòng)物。其效率也不及瘤胃微生物，在體外實(shí)驗(yàn)條件小為30%以上。從理論上講，與瘤胃微生物是否存在加性效應(yīng)的可能性也不大。所以不建議在反芻動(dòng)物日糧中添加植酸酶。
　　文章來(lái)源：網(wǎng)

any_wyb

不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了。

zjl502

1，反芻動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不是粗纖維，了解一下ndf和adf
2，反芻動(dòng)物只能有限的利用npn，瘤胃機(jī)理目前還是課題，所以才像養(yǎng)豬一樣過(guò)瘤胃。
3.對(duì)于反芻動(dòng)物來(lái)講，能量的來(lái)源和種類得到保證的前提下才會(huì)考慮其它

吉羊如意

樓主此帖的標(biāo)題“***觀點(diǎn)的質(zhì)疑”，讀完整篇文章，未發(fā)現(xiàn)所謂的質(zhì)疑，可能還有續(xù)集，期待中。