豬舍環(huán)境控制對保育豬生產(chǎn)效果的影響

lyl · 發(fā)表于 2013-8-3 06:49:09

豬舍環(huán)境控制是指為了克服氣候和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生各種不良因素的影響，建立有利于豬健康和生產(chǎn)的環(huán)境條件對豬舍采取的一系列措施。環(huán)境控制措施的應(yīng)用，可最大限度地節(jié)約飼料能量，最有效地發(fā)揮家畜的生產(chǎn)力，為均衡地獲取優(yōu)質(zhì)低值產(chǎn)品創(chuàng)造條件。一些畜牧生產(chǎn)發(fā)達(dá)的國家，集約化，規(guī)模化程度高，在生產(chǎn)中已廣泛使用環(huán)境控制舍。我國多年來生豬生產(chǎn)一直以散戶為主，從2000年開始，散戶的飼養(yǎng)規(guī)模才開始逐漸下降，到了2010年，散戶每年提供市場大約2.9億頭商品豬，仍約占總數(shù)的46%［1］。由于散戶與規(guī)模化養(yǎng)殖狀況并存，造成目前飼養(yǎng)條件參差不齊，各種類型豬舍（環(huán)境控制舍，普通舍等）并存的局面。保育豬是指從斷奶到70日齡（或體重達(dá)25千克）的仔豬，保育豬體重小，抗寒能力差，對環(huán)境溫度的要求高；消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，消化能力弱、易感染疾病，這期間還要經(jīng)受離開媽媽獨(dú)立生活、飼料來源從依賴母乳到獨(dú)立采食、疫苗的注射等幾個(gè)大的應(yīng)激，這些因素使得豬的保育期成為豬的生命周期中最危險(xiǎn)的時(shí)期。為了使斷奶仔豬能夠克服應(yīng)激，健康的、快速的成長，順利地度過保育期，需要給仔豬提供細(xì)心的呵護(hù)，優(yōu)質(zhì)的飼料，清潔舒適的環(huán)境。保育豬飼養(yǎng)管理水平的高低，直接影響育肥豬的飼養(yǎng)效果，據(jù)報(bào)道，保育期末，體重每增加一千克，將會使屠宰體重多增加2-4千克【2】。在決定生產(chǎn)成績的品種、飼料、免疫、及環(huán)境的四大因素中，在前三項(xiàng)都基本相同前提下，環(huán)境的差異對生產(chǎn)成績的影響顯得尤為突出。根據(jù)保育豬的生理特點(diǎn)，對保育期豬舍進(jìn)行環(huán)境控制，它的措施主要包括給保育豬提供適合的豬舍類型、防寒與采暖、通風(fēng)換氣、合適的飼養(yǎng)密度等。本文就以上幾方面對保育豬生產(chǎn)效果的影響進(jìn)行綜述。

一、不同豬舍類型對保育豬生產(chǎn)效果的影響

豬舍有封閉式，開放和半開放式等幾種不同的類型，保育豬體重小，抗寒能力差，對溫度的要求高，國外有人試驗(yàn)在半開放式有墊草、封閉式采暖和不采暖、無墊草豬舍飼喂13-31千克保育豬，半開放式有墊草空氣氣溫-6.7℃時(shí)，封閉式豬舍內(nèi)采暖的溫度22℃，不采暖、無墊草為10℃，半開放式有墊草的豬舍飼養(yǎng)的保育豬平均日增重比不采暖，無墊草和采暖豬舍低2.5%，每日采食飼料比不采暖，無墊草多9%，比采暖多19%，每1000千克飼料獲得增重比不采暖，無墊草低14%，比采暖低20%。試驗(yàn)表明半開放式豬舍內(nèi)雖然增鋪了大量墊草，小豬的平均日增重仍比封閉舍內(nèi)的小豬慢，而且飼料利用率大大降低【3】。在寒冷地區(qū)保育期間為了獲得好的生產(chǎn)成績須為保育豬提供可采暖的封閉舍。

二、豬舍的防寒與供暖對保育豬生產(chǎn)效果的影響

豬舍的防寒與供暖是相輔相成的，防寒做的好，保溫的效果好，供暖才能獲得好的效率。保育豬由于發(fā)育尚不健全，體溫調(diào)節(jié)能力差，抵抗力和免疫力都很低，低溫可導(dǎo)致其下痢等疾病的發(fā)生或者被凍死，據(jù)杜俊成[4]（2005）對某大型養(yǎng)豬場保育豬群死亡率與季節(jié)關(guān)系的進(jìn)行統(tǒng)計(jì)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)冬季低溫對保育豬群死亡率影響最大。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》GB/T17824.3-2008規(guī)定保育豬舍的適宜溫度是20-25℃，因此保育豬舍需要供暖才能達(dá)到此溫度。近年來越來越多的試驗(yàn)研究更傾向于把仔豬腹部適感溫度作為改善保育豬環(huán)境控制的重要措施，試驗(yàn)結(jié)果顯示采用供暖的方式提高保育區(qū)地面的溫度，使仔豬腹部感到舒適，這與單純提高舍內(nèi)溫度相比，更有利于保育豬的生長發(fā)育，降低腹瀉發(fā)病率，改善飼料利用率，提高生產(chǎn)成績。萬熙卿等［5］（2005）在保育舍內(nèi)進(jìn)行水暖控溫技術(shù)與傳統(tǒng)土煤爐加局部紅外燈保溫措施的效果進(jìn)行比較，水暖控溫舍在保育舍控溫區(qū)的地坪溫度控制在30度（離地坪1厘米處測得），舍內(nèi)溫度16度以上，經(jīng)同期3批近胎次（2-4胎）保育仔豬的生產(chǎn)比較，采用水暖控溫保育技術(shù)比采用傳統(tǒng)土煤爐結(jié)合紅外線燈保溫措施，仔豬在生長表現(xiàn)及外觀表現(xiàn)上均有明顯優(yōu)勢，腹瀉指數(shù)下降81.75%；生長速度提高10.40%；育成率提高3.1個(gè)百分點(diǎn)；飼料利用率改善5.82%；能耗成本下降65.77%；每頭保育仔豬綜合收益新增18.5元，經(jīng)濟(jì)收益可觀。莊慶士等［6］（2006）選取415頭母豬所產(chǎn)的日齡相近的10批3756頭保育豬。進(jìn)行網(wǎng)床上地?zé)犸曫B(yǎng)與常規(guī)網(wǎng)床和地面飼養(yǎng)試驗(yàn)，結(jié)果表明，斷奶到70日齡的保育豬，冬季在網(wǎng)床上地?zé)犸曫B(yǎng)平均窩活9.12頭，70日齡平均個(gè)體重27.1（25.80-28.30）千克，仔豬發(fā)育均勻，在3756頭保育豬中無一僵豬。每頭平均耗料34.50千克，其中顆粒料12.87千克，粉料21.64千克，料重比為1.26。而常規(guī)網(wǎng)床飼養(yǎng)和地面飼養(yǎng)保育豬效果為70日齡體重25千克左右，料重比為1.18。張忠杰等［7］（2011）采用地面輻射采暖方式與不采用地面輻射采暖方式飼養(yǎng)300頭保育豬對比試驗(yàn)，結(jié)果表明，試驗(yàn)期末試驗(yàn)組平均體重較對照組高13.04%、成活率比對照組高6.2個(gè)百分點(diǎn)、慢性胃腸炎的比例明顯低于對照組，料重比比對照組低5.7%。在我國很多豬舍沒有集中供暖的設(shè)施，采用局部供暖的方式，也收到了很好的效果。閻宏等［8］（2001）在塑料暖棚中進(jìn)行有、無簡易暖箱飼養(yǎng)保育豬的對比試驗(yàn)，結(jié)果表明，采用暖箱的試驗(yàn)組與無暖箱的對照組相比，仔豬成活率提高20%，發(fā)病率降低16.6%，平均日增重增加22.8克。

三，濕度對保育豬生產(chǎn)效果的影響

豬舍的水汽主要來源于豬體表和呼吸道蒸發(fā)的水汽，舍內(nèi)飼養(yǎng)管理用水、糞尿蒸發(fā)的水汽，進(jìn)入豬舍的外界空氣所含的水汽等，在溫度適宜的范圍內(nèi)，舍內(nèi)空氣的較高濕度對家畜的影響不太顯著。但在低溫時(shí)，高濕（相對濕度大于80%）會加劇冷應(yīng)激，豬易患感冒、風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎、腸炎下痢等疾病，同時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率、生長速度也會下降。常溫下，高濕有利于病原微生物和寄生蟲的滋生，使豬易患疥癬、濕疹等皮膚病，常使飼料墊草發(fā)霉，易發(fā)生飼料中毒等對健康不利。低濕可導(dǎo)致豬舍內(nèi)灰塵增多，特別是在喂干料的情況下，會使飼料粉末飛揚(yáng)，在低濕高溫的條件下，由于水分的過量蒸發(fā)，易使豬皮膚和外露粘膜組織干裂，皮膚落屑，從而降低皮膚對病原微生物的抵抗力，而在低溫低濕時(shí)，豬易患皮膚病和各種呼吸道疾病。豬舍適宜的濕度應(yīng)在65-75%。在冬季給豬舍采取了保溫措施，通常會增加豬舍內(nèi)的濕度。低溫加高濕會嚴(yán)重影響豬的健康和生長，因此在保溫的同時(shí)更要防潮。在需要的地方，給保育豬舍的床上墊草，不失為一種不錯的防潮選擇。既可以節(jié)省能源，又可以防潮、改善舍內(nèi)環(huán)境。墊草可起到以下作用。一是保暖，墊料的導(dǎo)熱性低，冬季在導(dǎo)熱性高的地面上鋪以墊草，可以顯著減少畜體的傳導(dǎo)散熱。據(jù)測定，當(dāng)外界氣溫為-38度而舍內(nèi)氣溫8度時(shí)，墊草內(nèi)的溫度為21度，仔豬臥上非常暖和［3］；二是吸潮，墊料的吸水力可達(dá)200%，可吸收大量空氣中水汽，有利于降低冬季舍內(nèi)空氣的濕度。

三、通風(fēng)換氣對保育豬生產(chǎn)效果的影響

在現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，動物被限制在固定的環(huán)境中，動物生產(chǎn)產(chǎn)生的水汽和留在畜禽舍的動物糞便會產(chǎn)生不同形式的有害物質(zhì)，包括氨氣、硫化氫、甲烷、二氧化碳、臭氣以及粉塵和微生物等，這些氣體在畜禽舍聚集到一定的程度不僅對舍內(nèi)的動物健康產(chǎn)生不利的影響，而且還對飼養(yǎng)員的健康有害。氨氣具有強(qiáng)烈刺激性氣味，易溶附在豬只呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，使其黏膜充血、水腫，引起結(jié)膜炎、支氣管炎、肺炎、肺氣腫。高濃度氨氣通過肺泡進(jìn)入豬只血液，可引起中樞神經(jīng)麻痹、中毒性肝炎和心肌損傷等；低濃度的氨氣長期作用于豬，可導(dǎo)致豬的抵抗力降低，從而造成豬的發(fā)病率和死亡率升高、生產(chǎn)力下降。國外有研究表明，當(dāng)豬舍NH3濃度超過76 mg／m3。時(shí)，仔豬的采食量和日增重降低；當(dāng)豬舍NH3濃度

為38~57 mg／m3時(shí)，仔豬清除肺部細(xì)菌的能力下降[9]。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》GB/T17824.3-2008規(guī)定保育豬舍、哺乳仔豬舍NH3上限定為20mg/m3. 硫化氫具有惡臭的氣味，易溶附在豬只呼吸道黏膜和眼結(jié)膜上，對其產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起呼吸道炎癥和眼炎。豬只表現(xiàn)出流淚、咳嗽癥狀，支氣管炎、氣管炎發(fā)生率很高，嚴(yán)重時(shí)可引起中毒性肺炎、肺水腫。長期處于低濃度硫化氫環(huán)境中的豬，體質(zhì)變?nèi)?、抵抗力下降、增重緩慢；硫化氫濃度較高時(shí)，豬會出現(xiàn)怕光、喪失食欲、神經(jīng)質(zhì)、嘔吐、腹瀉等癥狀。有試驗(yàn)表明，豬舍內(nèi)硫化氫的濃度超過10mg/kg時(shí)，豬的健康和生產(chǎn)性能受到影響［10］。二氧化碳雖然無味、無毒，但若其含量過高，氧氣含量則相對不足，會使豬只出現(xiàn)精神不振、食欲下降、增重緩慢、體質(zhì)虛弱等慢性缺氧癥狀，此時(shí)，豬只易感染慢性傳染病。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》GB/T17824.3-2008規(guī)定保育豬舍、哺乳仔豬舍CO2濃度上限定為1300ppm.長期處于CO2濃度為2 000～ 9 000mg／kg較處于1 000~3 000 mg／kg環(huán)境中的豬，易發(fā)生呼吸道疾病[9]。在寒冷季節(jié)，保溫與通風(fēng)換氣會產(chǎn)生矛盾，畜舍通風(fēng)換氣的效果既取決于畜舍的保溫措施，也取決于舍內(nèi)的防潮措施和衛(wèi)生狀況。特別是保育豬對溫度的要求高，因此既要注重豬舍的保溫，還要注重通風(fēng)換氣。高增月等［11］（2007）試驗(yàn)，在寒冷季節(jié)在保育豬舍內(nèi)采用熱風(fēng)爐供暖和用采用火爐取暖二種供暖方式進(jìn)行對比，試驗(yàn)保育舍的溫度提高1．1℃，差異顯著(P<0．05)。CO2濃度降低36．01％，差異顯著(P<0．05)，NH3濃度降低22．22％，差異顯著(P<0．05)，熱風(fēng)爐和定時(shí)換氣風(fēng)機(jī)相結(jié)合，可以大大改善豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量。試驗(yàn)保育舍和對照舍相比，冬季采用熱風(fēng)爐后，平均育成率提高5．27個(gè)百分點(diǎn)；平均日增重提高30．67％；料肉比下降13．26％。熱風(fēng)爐采暖在提高保育豬的育成率和日增重，以及降低料肉比方面效果是十分明顯.

四、飼養(yǎng)密度對保育豬生產(chǎn)效果的影響

飼養(yǎng)密度指的是畜舍內(nèi)家畜密集程度。飼養(yǎng)密度直接影響著畜舍內(nèi)的空氣衛(wèi)生狀況，密度大、舍內(nèi)氣溫高，濕度大、灰塵、微生物和有害氣體的數(shù)量多。密度的大小還影響著家畜的如爭斗、起臥、采食等各種行為。但并不是飼養(yǎng)密度越小越好，豬屬群居動物，適宜的飼養(yǎng)密度使豬之間互相競爭，可以增加采食量，從而促進(jìn)豬的生長發(fā)育。據(jù)英國利物浦大學(xué)長期觀察，隨著飼養(yǎng)密度的增高，豬的采食行為拖長，睡眠時(shí)間縮短［3］。殷宗俊等［12］（2000）對保育豬進(jìn)行不同飼養(yǎng)密度條件下觀察豬的生長表現(xiàn)（采食量、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率）和行為表現(xiàn) （咬斗次數(shù)、站立活動和臥息時(shí)間等）。結(jié)果表明隨著每頭豬占地面積幅度0.91平方米養(yǎng)活到0.39平方米，其平均咬斗次數(shù)增加（1.87-5.24次），站立時(shí)間也呈增加的趨勢（28.3%-44.2%）。各組間頭增重和日增重差異不顯著，但是頭均面積0.39平方米的組，豬只之間相互侵犯行為較嚴(yán)重，站立活動時(shí)間長，日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率較低。鄭飛燕等［13］（2002）對飼養(yǎng)密度大小對保育豬前期生長效果進(jìn)行觀察，不同飼養(yǎng)密度組在保育前期階段的平均日增重與料肉比差異不顯著，但是飼養(yǎng)密度大的組仔豬發(fā)病次數(shù)增多，密度影響了仔豬對疾病的抵抗力。有人根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對豬的飼養(yǎng)密度提出如下方案見表1［3］，這個(gè)方案是在集約條件下得出的，要求采用良好的飼養(yǎng)管理制度。如果粗放飼養(yǎng)，密度自然要低一些［3］。

表1豬的飼養(yǎng)密度

豬別	體重（千克）	地面種類及每豬所占面積（米2）		每欄頭數(shù)
豬別	體重（千克）	非漏縫	局部或全部漏縫	每欄頭數(shù)
斷奶仔豬	4-11	0.37	0.26	20-30
仔豬	11-18	0.56	0.28	20-30
仔豬	18-45	0.74	0.37	20-30

五、小結(jié)

我國地域遼闊，緯度跨度大，不同的地區(qū)，因氣候不同，豬對環(huán)境的要求也不同，針對豬舍的環(huán)境控制就要因地制宜的采取不同的措施。在生產(chǎn)條件下，各種環(huán)境因素相互協(xié)同，共同來影響豬的生產(chǎn)力和健康，因此為保育豬提供好的環(huán)境，能夠使保育豬安全度過保育階段，并使它的生產(chǎn)潛力得到最大的發(fā)揮。

老牛牛 · 發(fā)表于 2013-8-3 10:45:04

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畜牧刀客 · 發(fā)表于 2013-8-3 15:00:32

本帖最后由畜牧刀客于 2013-8-3 15:03 編輯

劉哥你這個(gè)飼養(yǎng)密度的表格是哪里的？是您自己設(shè)計(jì)的表格嗎？
另外我本人認(rèn)為群養(yǎng)仔豬，運(yùn)動空間足夠，舍溫控制是肯定的，另外就是新鮮空氣是重點(diǎn)，所以控制豬群密度的意義在于：飼料的節(jié)省與浪費(fèi)，另外也有舒適的密度有助豬群健康，所謂：“豬舍環(huán)境控制”換句話來講：就是新鮮空氣含量（含氧量）的作用。個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考?？隙ㄖT位同仁指正。