高溫下的博弈：豬價誰主沉浮?

畜牧編輯

全國豬價形勢詭異 未來豬價走向何方
進入8月，我國居民消費價格指數(shù)（CPI）與越來越熱的天氣一道有上漲趨勢。其中，據(jù)商務部監(jiān)測，上周（7月29日至8月4日）全國36個大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)回升，生產(chǎn)資料價格小幅回落。其中，豬肉價格自6月底以來連續(xù)7周上漲，南北方破8元/斤地區(qū)也在繼續(xù)增加。雖然豬價穩(wěn)定了，但全國豬價的詭異形勢不由讓人對未來豬價走向產(chǎn)生無數(shù)的猜想。在如此高溫天氣的“烘烤”下，生豬價格又由誰主沉浮呢？
生豬存欄量影響生豬價格
春節(jié)過后，2-4月份時生豬市場持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶補欄消極，導致當期可出欄大豬有限，造成階段性供給失衡。調(diào)研顯示養(yǎng)殖戶仔豬補欄多于5-6 月份，當前育肥大豬均重為130-150 斤；當時豬價低迷時部分地區(qū)確實存在拋售生豬、大量淘汰母豬的情況，也加劇供給收縮，夏季一般是豬肉消費淡季，但今年豬價卻逆襲上揚，從6月份開始一路高歌，近期并有加速上行趨勢，已經(jīng)超過市場預期，養(yǎng)殖戶難免出現(xiàn)惜售心理，從而推升了生豬和豬肉價格。
極端天氣影響生豬調(diào)運
全國大范圍高溫極端天氣影響生豬調(diào)運，增加了肉豬運輸?shù)某杀九c風險，致使部分豬肉消費地階段性供不應求，屠宰企業(yè)的收購成本隨之水漲船高，推升了生豬價格上漲。天氣的溫度的適宜，直接有利于生豬流通和降低成本，滿足市場供應需求，屆時將給屠宰場提供壓價的借口，穩(wěn)定生豬市場價格。
到底是疫病還是消費導致生豬價格沉浮？
據(jù)生豬市場的行業(yè)人士透露，當前豬價保持較高的水平可能與2013年上半年以前全國部分地區(qū)生豬發(fā)病較為嚴重有關(guān)，當時大量生豬、仔豬因疾病而被淘汰，甚至豬場出現(xiàn)清欄，導致生豬供應較緊，可能是推動豬價的另一誘因。另外，全國各地不時都有整頓豬場新聞，大量豬場整頓、搬遷也是誘發(fā)生豬市場價格變動的重要原因之一。
盡管中國是一個傳統(tǒng)的養(yǎng)豬大國，但現(xiàn)在養(yǎng)豬人士卻越來越少，究其原因主要受以下兩個方面影響：一方面因為養(yǎng)豬是周期性較強的風險行業(yè)，生豬市場多變，抵御生豬市場風險的能力不強；另一方面由于物價持續(xù)上漲，帶動飼料等的價格不斷上漲，農(nóng)民養(yǎng)豬的成本加大，養(yǎng)豬的比較效益明顯降低。
面對起伏難料的生豬市場行情，下半年仍存在一些不利因素，不利因素包括有勞動力成本上升，飼料價格也在逐漸上走等。所以說，下半年生豬市場總體難測。預計8月份豬價延續(xù)7月份小幅上漲的趨勢（立秋后消費量逐步上升），9月份中秋節(jié)前是豬價趨勢切換的時間點，預計節(jié)后豬價反向回落，凍肉儲備或少量投放以抑制價格過快上漲，10～11月份豬價或出現(xiàn)一波急跌，冬至到春節(jié)期間消費旺季仍會帶來價格的季節(jié)性復蘇。

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分析的很好，就是不知道到時候價格是怎么樣的

夢中行

養(yǎng)豬人千萬不要太在意網(wǎng)上（專家）的言論，現(xiàn)在豬價漲跌不能拿老黃歷來比較，豬周期已被打破，延長，只要不怕折本（5月分一老板300的豬沒賣，8月份出售),不貪心，敏銳把握出售時機，養(yǎng)豬還是有點刺激和奔頭。