提高生物飼料產(chǎn)業(yè)源頭創(chuàng)新力

畜牧人編輯部3

    中關(guān)村開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心、國(guó)家轉(zhuǎn)基因生物飼用安全評(píng)價(jià)與檢測(cè)中心、國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心—中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所（以下簡(jiǎn)稱飼料所）集多家研發(fā)平臺(tái)于一身。

　　“利用中關(guān)村開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)，我們既為示范區(qū)企業(yè)使用實(shí)驗(yàn)室提供服務(wù)和其他便利條件，也保證了開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的正常運(yùn)行。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所所長(zhǎng)齊廣海向《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者介紹，“這樣的合作將顯著提高我國(guó)飼料工業(yè)和生物飼料產(chǎn)業(yè)的源頭創(chuàng)新能力。”

　　軟硬實(shí)力 支撐研發(fā)

　　飼料研究所隸屬農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，成立于1991年，是集飼料科學(xué)研究、成果轉(zhuǎn)化與推廣、人才培養(yǎng)于一體的現(xiàn)代化國(guó)家級(jí)研究所。

　　飼料所主要開(kāi)展飼料生物技術(shù)、飼料添加劑、畜禽水產(chǎn)飼料與營(yíng)養(yǎng)、飼料與食品安全、飼料資源開(kāi)發(fā)與評(píng)價(jià)利用、飼料工程技術(shù)、飼料經(jīng)濟(jì)信息等方面的研究，是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)科的博士生培養(yǎng)點(diǎn)，設(shè)有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)博士后流動(dòng)站。

　　該所現(xiàn)有研究員17人，副研究員32人，博士生導(dǎo)師8人，碩士生導(dǎo)師25人。其中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院杰出人才11名，農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)中青年專家3名。

　　據(jù)齊廣海介紹，飼料所經(jīng)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)批準(zhǔn)，正在建設(shè)生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心，該項(xiàng)目將建設(shè)飼用酶制劑、抗菌肽、飼用微生態(tài)制劑等生物飼料技術(shù)的研發(fā)和工程化實(shí)驗(yàn)平臺(tái)及相關(guān)配套設(shè)施，總建筑面積14400平方米。

　　以中關(guān)村示范區(qū)企業(yè)中試硬件條件為基礎(chǔ)，飼料所積極開(kāi)展聯(lián)合申報(bào)項(xiàng)目、聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)孵化、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、人才培訓(xùn)等工作，通過(guò)各種渠道申請(qǐng)獲得多項(xiàng)國(guó)家和地方重點(diǎn)項(xiàng)目，在提高示范區(qū)企業(yè)自主創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力方面起到重要作用。

　　優(yōu)質(zhì)家禽 源于飼料

　　飼料所以開(kāi)展飼料科技創(chuàng)新和推動(dòng)飼料行業(yè)科技進(jìn)步為宗旨。

　　“吃雞肉嘗不到雞味追其根本是與飼料有關(guān)，但不能完全歸功于"飼料"。”齊廣海告訴記者。

　　家禽產(chǎn)品品質(zhì)的形成受動(dòng)物自身遺傳背景、飼養(yǎng)環(huán)境、采食的飼料以及進(jìn)入流通環(huán)節(jié)前的初級(jí)加工等共同影響，飼料主要在滿足營(yíng)養(yǎng)需要、調(diào)控機(jī)體代謝、維護(hù)集體健康等方面發(fā)揮作用，它是產(chǎn)品品質(zhì)形成過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，而上述其他因素也可對(duì)家禽品質(zhì)產(chǎn)生較大影響。

　　目前我國(guó)禽類飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和問(wèn)題主要體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)集中度提高、產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平急需提高、行業(yè)利潤(rùn)率下降等方面。

　　例如，通過(guò)推廣“肉雞動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)需要與生產(chǎn)性能預(yù)測(cè)模型技術(shù)”，飼料所獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)目前行業(yè)軟件每套平均售價(jià)30萬(wàn)元計(jì)算，推廣100套可取得直接經(jīng)濟(jì)效益3000萬(wàn)元。

　　通過(guò)對(duì)該軟件的推廣，飼料所可大幅度提高我國(guó)肉雞養(yǎng)殖水平，按最少提高飼料轉(zhuǎn)化率5%，年產(chǎn)肉雞配合飼料2500萬(wàn)噸計(jì)算，每年可以節(jié)約飼料120萬(wàn)噸，其年經(jīng)濟(jì)效益將達(dá)到20億元以上。

　　此外，飼料所通過(guò)與北京市大興區(qū)政府共同合作，大力發(fā)展環(huán)保生態(tài)型養(yǎng)殖業(yè)，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和技術(shù)水平，促進(jìn)了大興區(qū)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　開(kāi)放平臺(tái) 對(duì)接企業(yè)

　　2003年，由中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所發(fā)起，北京大北農(nóng)(002385,股吧)科技集團(tuán)股份有限公司、北京偉嘉飼料集團(tuán)、北京資源集團(tuán)、北京挑戰(zhàn)集團(tuán)、禾豐牧業(yè)集團(tuán)、北京九州大地集團(tuán)、北京德佳牧業(yè)科技有限公司等7家全國(guó)前十強(qiáng)的預(yù)混合飼料企業(yè)共同響應(yīng)，成立的“7+1”高科技飼料企業(yè)聯(lián)合體，至今，聚集了全國(guó)幾十家飼料行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，形成了上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2009年在科技部和北京相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)下，飼料所進(jìn)一步整合資源成為國(guó)家飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，并被科技部認(rèn)定為首批農(nóng)口產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟試點(diǎn)單位。經(jīng)過(guò)多年積淀，飼料所再借助中關(guān)村開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的政策推動(dòng)和支持，極大地推動(dòng)了科技資源的整合、開(kāi)放和共享。

　　2012年，飼料所接受企業(yè)委托研究項(xiàng)目共計(jì)40多項(xiàng)，如北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司“益生菌抑菌活性代謝產(chǎn)物的分析”、北京生泰爾生物科技集團(tuán)“陳皮提取物對(duì)肉雞的有效性和耐受性評(píng)價(jià)”、北京偉嘉飼料集團(tuán)“甘露聚糖酶的應(yīng)用技術(shù)研究”等。

　　齊廣海表示，飼料所承擔(dān)的大多數(shù)重大科技項(xiàng)目，包括國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家“863”高新技術(shù)項(xiàng)目和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目等，均為實(shí)驗(yàn)室與企業(yè)共同承擔(dān)。

　　其中“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家項(xiàng)目”，讓飼料所與企業(yè)（試驗(yàn)站）建立了緊密的科技對(duì)接關(guān)系，直接服務(wù)于企業(yè)（試驗(yàn)站），并通過(guò)企業(yè)（試驗(yàn)站）的示范效應(yīng)向行業(yè)輻射。

　　此外，飼料所承擔(dān)的北京市來(lái)源的重大科技項(xiàng)目，包括院區(qū)合作項(xiàng)目和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，共有8項(xiàng)，直接與企業(yè)對(duì)接，服務(wù)于企業(yè)。

　　來(lái)自北京偉嘉飼料集團(tuán)的代表這樣評(píng)價(jià)飼料所：“飼料所通過(guò)參與我們的技術(shù)開(kāi)發(fā)工作，解決了企業(yè)解決不了的難題。中關(guān)村開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室搭建了一個(gè)開(kāi)放的技術(shù)平臺(tái)，讓飼料所幫助企業(yè)提升技術(shù)研發(fā)能力，培養(yǎng)技術(shù)人才，參與國(guó)家項(xiàng)目，走出成果轉(zhuǎn)化的死亡之谷。”

　　通過(guò)這一平臺(tái)，飼料所的國(guó)家“863”重大科技成果β-甘露聚糖酶發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)成功孵化，偉嘉公司投入5個(gè)多億，在通州建成了占地68畝的生物飼料發(fā)酵生產(chǎn)基地，用于該項(xiàng)技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化。另外，偉嘉在與飼料所的天然植物提取物藤茶黃酮生產(chǎn)技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)中，培養(yǎng)了一批相關(guān)技術(shù)人才，現(xiàn)在這些人才在公司能獨(dú)擋一面，成為天然植物提取物研究領(lǐng)域的中堅(jiān)力量。