豬骨頭是藍(lán)色，怎么回事？

bxt · 發(fā)表于 2013-8-31 19:16:42

今天在超市買(mǎi)排骨（品牌豬肉），開(kāi)水煮了一下，發(fā)現(xiàn)有一塊骨頭是藍(lán)色的，這是怎么回事，哪位懂得能解釋下，謝謝。以下是照片

于炳欣 · 發(fā)表于 2013-8-31 21:19:05

可能是氧化了。。。。。。

zhou7550 · 發(fā)表于 2013-8-31 21:54:02

是不是有血原因？

kltdzhong · 發(fā)表于 2013-8-31 23:21:05

骨頭血液因素引起的。鐵離子的顏色

我有我快樂(lè) · 發(fā)表于 2013-8-31 23:32:27

中毒啦？？？？呵呵

izrriz · 發(fā)表于 2013-8-31 23:35:45

股骨頭大轉(zhuǎn)子為藍(lán)耳還是可以見(jiàn)到的，多數(shù)是自然的，不用擔(dān)心，具體是什么原理還不是很清楚

wangdiancai · 發(fā)表于 2013-9-1 10:09:51

銅吧

涼小薄 · 發(fā)表于 2013-9-1 11:04:10

是不是蘭耳啊

誠(chéng)實(shí)人 · 發(fā)表于 2013-9-1 15:23:39

超出了我的知識(shí)范圍，不懂了。

yushewu · 發(fā)表于 2013-9-1 16:01:33

骨骼關(guān)節(jié)上殘留的血液加熱后變的顏色，顏色范圍紅色到黑色，藍(lán)色有點(diǎn)近似紫色。

豬骨頭是藍(lán)色，怎么回事？