求解：小豬料生產(chǎn)沒有一個月就有油哈拉味

～APT～ · 發(fā)表于 2013-9-1 16:20:51

小豬料生產(chǎn)還沒有一個月就出現(xiàn)油哈拉味，是什么原因，樣品室的沒有味道，在庫存的時候發(fā)現(xiàn)有這個味道，原因在哪兒

創(chuàng)炪個沬唻 · 發(fā)表于 2013-9-1 17:00:18

添加的油脂過多，使用前油脂一開始質變，料的儲藏環(huán)境溫度高不通風

于炳欣 · 發(fā)表于 2013-9-1 19:38:46

加點抗氧化劑尤其是有里面的抗氧化劑的使用進原料的時候首先測一下油的過氧化值和酸價

lmstdd · 發(fā)表于 2013-9-2 00:07:00

你用的油有問題，那是真的！

gwp · 發(fā)表于 2013-9-2 10:49:11

首先檢測進油的質量，其次保存時加些液體抗氧化劑，生產(chǎn)時加粉的抗氧化劑，料保存應符合條件，這樣就可以避免了

y242168 · 發(fā)表于 2013-9-2 11:24:02

首先你是使用的什么油，用量是多少，添加了抗氧化劑沒有

lvsiman · 發(fā)表于 2013-9-2 16:56:16

油有問題，氧化酸敗了來自: Android客戶端

lvsiman · 發(fā)表于 2013-9-2 16:57:30

用點抗氧化劑效果不好，最好換掉來自: Android客戶端

yudi635012 · 發(fā)表于 2013-9-2 20:18:58

小豬料一般都用豆油，應該不會有多大問題，
看看配方中有沒有米糠，如果有，檢查米糠的新鮮度。
如果沒有，估計是你們成品水分高了，或者倉儲條件不好。
具體要看情況哈

李萍心情好 · 發(fā)表于 2013-9-8 16:08:32

小豬料中的微量元素用的是有機還是無機?。咳绻菬o機會很危險，油脂和金屬陽離子容易發(fā)生氧化還原反應。