生豬定點(diǎn)屠宰場開放日常化 可到現(xiàn)場參觀

畜牧人編輯部3

      9月5日，家住市區(qū)北大街的陳先生來到家門口的一家豬肉連鎖專賣店，報(bào)名去該店位于城西街道的生豬屠宰場參觀。記者日前從市商務(wù)局國內(nèi)貿(mào)易辦公室獲悉，從本月起，榮成寶竹肉食生豬定點(diǎn)屠宰場開放日常化，想了解生豬屠宰詳細(xì)流程的市民，每周六可去現(xiàn)場參觀。

　　為保證市民飲食安全，榮成商務(wù)部門先后取締多家不規(guī)范的生豬屠宰場，目前共有兩家符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的生豬屠宰定點(diǎn)企業(yè)，分別是榮成市寶竹肉食品有限公司和榮成市瑞昌貿(mào)易責(zé)任有限公司。

　　“今年以來，我們多次組織消費(fèi)者赴這兩家公司的生豬屠宰車間參觀，讓市民近距離感受‘放心肉’的加工過程，受到廣泛歡迎?！笔猩虅?wù)局國內(nèi)貿(mào)易辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人說，8月份，他們?cè)谏虅?wù)執(zhí)法過程中，部分市民建議定期參觀豬肉定點(diǎn)屠宰場。商務(wù)部門與寶竹肉食取得溝通聯(lián)系后，確定將每周六定為生豬屠宰開放日，接受消費(fèi)者監(jiān)督。屆時(shí)，想了解“放心肉”詳細(xì)加工流程的市民，可提前在各連鎖店報(bào)名，屆時(shí)公司統(tǒng)一派車接送。

　　市商務(wù)局國內(nèi)貿(mào)易辦公室還提醒市民，選購豬肉需看“兩證兩章”，即動(dòng)物檢疫合格證和肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章和肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章，只有符合上述標(biāo)準(zhǔn)的才可以放心吃。

鄭燕斌

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