探討：全價料含粉率高的原因

～APT～ · 發(fā)表于 2013-11-2 10:06:30

最近做全價料，含粉率太高，是什么原因？？
大家多給個答案，都是有那些方面的因素？？？

zpc_1996 · 發(fā)表于 2013-11-2 10:42:33

你這個問題太籠統(tǒng)了，是什么產(chǎn)品，含粉率高之前的配方和現(xiàn)在的配方對比變化？大宗原料都有哪些等等。。。情況都不清楚，不太好分析啊。

gwp · 發(fā)表于 2013-11-2 14:57:32

從原料，配方，工藝三方面查找原因吧。

～APT～ · 發(fā)表于 2013-11-2 15:38:19

zpc_1996 發(fā)表于 2013-11-2 10:42
你這個問題太籠統(tǒng)了，是什么產(chǎn)品，含粉率高之前的配方和現(xiàn)在的配方對比變化？大宗原料都有哪些等等。。。情 ...

大豬料，配方?jīng)]有變化，還是原來的配方，大宗原料，玉米和豆粕，麩皮，具體說不是粉，應(yīng)該是小碎末。

swyt2007 · 發(fā)表于 2013-11-3 19:42:37

同樣的配方，但生產(chǎn)工藝存在變數(shù)，設(shè)備硬件也有所關(guān)系，并且操作人也不一樣，還有就是原料變化也有一定的關(guān)系

zpc_1996 · 發(fā)表于 2013-11-23 10:56:04

如果配方?jīng)]有變化，那么從原料、生產(chǎn)方面重點查找一下如下方面情況：
   1、原料的粉碎細度有無變化，麩皮的細度有無變化？
   2、調(diào)質(zhì)溫度變異大不大？
   3、冷卻風(fēng)量有無調(diào)整？如風(fēng)速過大，會出現(xiàn)顆粒爆腰、小碎料偏多、顆粒內(nèi)外水分不均勻的情況，特別是大顆粒料。