筒倉內玉米儲存問題

libra15 · 發(fā)表于 2013-11-23 09:48:13

筒倉內玉米最多能儲存多久？采取怎么樣的措施能儲存更久？

劉舜才-LSC · 發(fā)表于 2013-11-23 09:48:14

我那邊的討論，供你參考：

上午在配方師那個群見黃博士提出筒倉通風問題，然后另外也有幾個人問起類似問題。我想這個問題是不是具有普遍性，如果有，就干脆在這里寫一點點文字說明一下。

　　玉米是筒倉內因為筒倉被太陽從外部不同部位加熱，造成內部溫度不均衡；也因為微生物（主要是霉菌）的活動造成水分的產生或漂移，從而導致某些區(qū)域的溫度升高。

　　如果出現筒倉溫度不均，將造成水分飄移，如果不及時采取措施，其結果是某些區(qū)域的水分達到霉菌生長的需要，霉菌瘋狂生長，進一步提高了物料溫度和制造出更多水分，并推進這些水分和溫度向臨近區(qū)域擴散，造成更多霉變的發(fā)生。

　　這時候最重要是就是通風，通過外力來把發(fā)熱部分的熱氣和水分抽走，讓整個料倉溫度達到一個均衡。

　　要點：

　　1、套餐應該在不同位置設置有溫度計，可以監(jiān)控整個筒倉的溫度變化；

　　2、一旦出現5度以上的溫差，或者某些區(qū)域局部明顯升溫，可看做霉菌生長跡象；升溫導致水平漂移，并進一步導致霉菌生長；

　　3、出現2的情況，就要想辦法將降溫。降溫的最佳方法就是通風；

　　4、通風要選擇氣溫涼爽，適度低的時段。如果高溫高濕，不但不能夠降溫，相反還向筒倉輸入了熱量和水分，適得其反；

　　5、通風要一次性將熱氣和濕氣全部抽出，如果半途而廢則造成熱氣和濕氣從一個區(qū)域抽到另外一個區(qū)域，形成新的霉變區(qū)，后患無窮；

　　6、如果筒倉一次性注滿，裝填完畢后要從最中心的空孔抽出筒倉容量的5%的玉米，經過循環(huán)再注入筒倉；

　　7、筒倉管理中溫度記錄是最重要的，萬萬不可以忽視。飼料生產中會出現一些莫名其妙的問題，可能和筒倉內某些區(qū)域發(fā)熱霉變有關。因為這些霉變的飼料你不知道什么時候被用到，更不知道被用在什么飼料里了。所以，你會發(fā)現有時候飼料質量有問題但又找不到問題的來源。

　　討論情況選：

　　1、jstcxzh

　　Q：請教一下“裝填完畢后要從最中心的空孔抽出筒倉容量的5%的玉米”是指筒倉從上到下垂直高度？我們筒倉中好象沒有空孔只有測溫電纜，該怎么操作？謝謝！

　　A：如果是平底silo，底部是有很多個出口的。正中央正對著進料口的那個出口，因為玉米在下落的時候的滾動效應，大顆粒滾向四周而破碎粒集在錐形的中間，這些破碎粒堵塞了玉米之間的空隙，通風的時候往往沒有足夠的空間讓空氣通過而形成死角。抽出這些玉米后，可以改善中部通風效果。

　　2、筒倉因為平時看不到其內部變化，老式的可能連溫度計都沒有，很容易被忽視而形成品管黑洞。發(fā)霉結塊、蟲蛀、發(fā)熱等，等發(fā)現的時候往往為時已晚。

　　3、xiaoqiang

　　1、“一旦出現5度以上的溫差”個人認為溫差應分季節(jié)性，特別是冬季和夏季倉內外溫差要求不應是一致的，應區(qū)分開來，具體溫差大到多是是不同容量的筒倉而定。2、筒倉經常霉變發(fā)熱的部位一般為：A、柱體和錐體連接位置，就算通風也難起作用，那么這位置的玉米改如何安排使用，才不會與正常玉米混用？B、平底倉玉米發(fā)熱霉變位為倉底不流動部位。
　　4，

　　廣東-品味（317779534）  9:12:32

　　玉米筒倉必須除雜和定期清理才是最關鍵的

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:13:11

　　是的。進倉前先除雜除塵；每一次用完了，清理和殺蟲后再用

　　5，

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:23:49

　　我們的筒倉底是有網格的，所以上面說的底層發(fā)霉的情況就很少見

　　廣東-品味（317779534）  9:24:16

　　做了就會找到經驗

　　廣東-劉舜才（28063820）  9:24:45

　　沒有做不到的，關鍵是成本問題

　　還有，如果你一開始就有針對性，問題也就會少很多

　　黃俊文（1456989366）  9:30:13

　　非常感謝劉總的耐心解答，也謝謝其它朋友的建議。

　　覺得還是劉總的那句話最經典：如果一開始就有針對性，問題也就會少很多。

　　黃俊文（1456989366）  9:32:47

　　現在的整改，費力費錢，還不定盡善盡美

　　繼續(xù)補充：很久沒有寫管理方面的文章，我不知道大家竟然對這些也感興趣。既然這樣，那我就繼續(xù)聊一聊：

　　關于冬季從北方進來的玉米入倉后的問題：

　　A、如果在廣東、海南、廣西這樣的炎熱氣候情況下。我們在冬天從北方運來的玉米（低溫）會在從船到silo的運輸過程中吸收大量水分（如果散裝車沒有蓋篷布，到工廠的時候表層玉米的含水量會非常高）。這些玉米的表面雖然不多，但高水分加上本地氣溫本身就是一個發(fā)霉的誘因。

　　B、這樣的玉米在silo中，在溫度沒有平衡到氣溫之前，往往silo的外面都結露，筒倉內部和空氣接觸部分也存在類似情況。這些水汽在內倉壁向下流之后與倉壁處的玉米接觸并被吸收，形成霉變原；

　　C、再加上倉壁被太陽照射，形成白天--黑夜的溫差，進一步驅動水分漂移，擴大發(fā)熱霉變的范圍；

　　D、要監(jiān)控好玉米倉內溫度的變化：趨勢是怎么樣的？溫度的上升是否均勻還是某些區(qū)域上升很快？

　　E、在玉米溫度平衡到室溫之前，除非萬不得已，不建議通風，因為此時空氣中的濕度是很大的，濕熱的空氣遇到冰冷的玉米粒，就猶如空調的冷交換器，發(fā)生冷凝效應，空氣變冷而將內含的水分留到玉米表面；