本帖最后由 武俊肖 于 2013-12-11 17:32 編輯
本文章研究了日糧中添加有機鋅/錳(羥基蛋氨酸鋅和羥基蛋氨酸錳)對0-3周齡肉雞生產性能、酶活性以及微量元素的吸收利用率的影響。
試驗設置4個日糧處理組,每個處理5個重復,每個重復8只雞。對照組日糧微量元素采用硫酸鹽形態(tài)添加,添加量為鋅100mg/kg,錳120mg/kg。其它三組分別用有機鋅和有機錳按添加量的100%、80%、60%添加(實際添加量,按照硫酸鹽吸收利用率為70%算,三組分別相當于對照組70%、56%和42%無機微量元素的添加量)。
3周的試驗結果顯示,100%有機添加組相對于無機鹽組,極顯著提高肉雞日增重(P<0.01),顯著堿少糞便礦物元素排放(P<0.05)。80%添加組堿性磷酸酶顯著低于無機組(P<0.05),但是,在生長性能以及骨骼中微量元素含量方面均無顯著差異(P>0.05)。80%添加組Mn、Zn的排放(mg/kg干物質)分別減少39.79%和30.13%(P<0.001)。60%添加組在日增重、跖骨長度、ALP方面極顯著降低(P<0.01)。在血清T-SOD活性、Cu-ZnSOD活性、SOD活性以及肝臟代謝酶類(LDH、GOT、GPT)方面,有機組與無機組差異不顯著。
本研究結果認為,80%有機鋅/錳(56%無機微量元素水平)在不影響生長的情況下,在減少糞便中微量元素排放有較好的優(yōu)勢。(有興趣的可以往下看?。?br />
表1 試驗分組情況
結果 1 不同微量元素形態(tài)和添加量對肉雞生產性能的影響 與無機組相比,有機100%添加組極顯著提高平均日增重(P<0.01)。60%添加組在日增重方面顯著低于無機組,死淘率增加。而80%添加組在生產性能方面與無機組差異不顯著。
歐洲生產指數方面,100%有機添加組顯著高于其它兩個有機組,但是,三個有機組與無機組均無顯著差異。
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2013-12-11 17:24 上傳
2 不同微量元素形態(tài)和添加量對肉雞血清和肝臟酶活性的影響 飼料中添加有機Zn/Mn顯著影響血清ALP活性。有機80%和60%添加組在血清ALP方面顯著低于無機對照組。但是,在血清T-SOD,Cu-ZnSOD和肝臟代謝酶類(LDH、GOT、GPT),各組之間無顯著差異。
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3 不同微量元素形態(tài)和添加量對肉雞趾骨的影響 由表7可知,當降低Zn/Mn添加水平,趾骨長度會隨之降低。趾骨長度方面,60%添加組顯著低于無機對照組(P<0.01),并且有降低趾骨中灰分百分比的趨勢(P<0.10)。
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4 對糞便中微量元素含量的影響 由表8可見,有機微量元素的添加可以顯著影響糞便中微量元素的含量。與無機組相比,100%添加組顯著降低糞便中微量元素排泄量。80%添加組,相對于無機組,可分別減少41.10%、39.33%和39.79%(分別以干糞計,每只雞每天排泄量以及吃1千克飼料的排泄量計算),Mn的排泄量(P<0.001);分別減少35.58%、28.68%、30.13%Zn的排泄量(P<0.001)。60%添加組分別減少38.89%,37.80%,36.68%錳的排泄量(P<0.001)和32.59%、31.47%、30.16%鋅的排泄量(P<0.001)。80%添加組與60%添加組之間無顯著差異。
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2013-12-11 17:24 上傳
5 結論 不同水平及不同形態(tài)的Zn/Mn會影響肉雞的生產性能,酶活性,骨骼生長和微量元素排放量。80%有機添加組可以在保證生產性能和骨骼生長的情況下,最大限度的影響降低糞便中微量元素的排放。因此,本建議0-3周齡肉雞的有機組添加量為80%添加組(鋅56mg/kg,錳67.2mg/kg,相當于無機硫酸鹽添加量的56%)。
(原作者:Jianmin Yuan等,摘譯自《Animal Feed Science and Technology》 168:72-79,2011)
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