遼寧省動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

畜牧編輯

　　各市、綏中、昌圖縣畜牧獸醫(yī)局：
　　為深入貫徹落實(shí)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，切實(shí)保障動(dòng)物源性飼料質(zhì)量安全，省畜牧局制定了《遼寧省動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

　　遼寧省畜牧獸醫(yī)局

　　2013年12月11日

　　遼寧省動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
　　第一章 總則
　　第一條 為加強(qiáng)動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)許可管理，保障動(dòng)物源性飼料質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》，制定本標(biāo)準(zhǔn)。
　　第二條 本標(biāo)準(zhǔn)所稱(chēng)動(dòng)物源性飼料是指以動(dòng)物或動(dòng)物副產(chǎn)物為原料，經(jīng)工業(yè)化加工、制作的單一飼料，且在單一飼料品種目錄內(nèi)。
　　第三條 設(shè)立動(dòng)物源性單一飼料生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。
　　第二章 機(jī)構(gòu)與人員
　　第四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量、銷(xiāo)售、采購(gòu)等管理機(jī)構(gòu)。技術(shù)、生產(chǎn)、質(zhì)量機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職負(fù)責(zé)人，并不得互相兼任。
　　第五條 技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷或中級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng)，熟悉飼料法規(guī)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考核。
　　第六條 生產(chǎn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、機(jī)械、化工與制藥等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷或中級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng)，熟悉飼料法規(guī)、飼料加工技術(shù)與設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程控制、生產(chǎn)管理等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考核。
　　第七條 質(zhì)量機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、化工與制藥、生物科學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)以上學(xué)歷或中級(jí)以上技術(shù)職稱(chēng)，熟悉飼料法規(guī)、原料與產(chǎn)品質(zhì)量控制、原料與產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量管理等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考核。
　　第八條 銷(xiāo)售和采購(gòu)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)熟悉飼料法規(guī)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考核。
　　第九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備2名以上專(zhuān)職飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員。飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員應(yīng)當(dāng)取得農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作技能考核。
　　第十條 有高溫蒸煮、熬油等鍋爐加熱工藝的，需配備至少一名鍋爐工，鍋爐工應(yīng)當(dāng)取得相應(yīng)技能鑒定機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)資格證書(shū)。

　　第三章 廠區(qū)、布局與設(shè)施
　　第十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)獨(dú)立設(shè)置廠區(qū)，廠區(qū)周?chē)鷽](méi)有影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全的污染源。
　　廠區(qū)所在地遠(yuǎn)離居民區(qū)等500米以上，遠(yuǎn)離動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)地，最小距離1000米，如靠近屠宰場(chǎng)所，需有必要的隔離措施。
　　第十二條 廠區(qū)應(yīng)當(dāng)布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活、辦公等區(qū)域分開(kāi)。廠區(qū)整潔衛(wèi)生，道路和作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)采用混凝土或?yàn)r青硬化，生活、辦公等區(qū)域有密閉式生活垃圾收集設(shè)施。
　　第十三條 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)工序合理布局，大小與生產(chǎn)規(guī)模相匹配。有相對(duì)獨(dú)立的原料庫(kù)、原料處理區(qū)、生產(chǎn)車(chē)間和成品庫(kù)，原料庫(kù)應(yīng)配備冷庫(kù)，并且能夠保證成品和原料單獨(dú)存放，防止交叉污染。
　　原料庫(kù)、成品庫(kù)與生產(chǎn)設(shè)備規(guī)模配套，生產(chǎn)車(chē)間面積不少于500平方米，冷庫(kù)容積不少于60立方米；企業(yè)能夠全年連續(xù)生產(chǎn)，動(dòng)物油脂年產(chǎn)量不少于3000噸。
　　原料處理區(qū)主要用于原料清洗、原料化凍、瀝水，應(yīng)設(shè)置2個(gè)漂洗池，池壁、底貼墻面磚，地面采用水磨石地面，并做到?jīng)_洗方便，淌水順暢。
　　煉油車(chē)間要求寬敞，通風(fēng)和采光良好，物流順暢；油渣車(chē)間，應(yīng)與煉油車(chē)間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，并有物理分隔，避免油煙和粉塵交叉污染。油和油渣成品庫(kù)分別設(shè)立，與生產(chǎn)車(chē)間和出庫(kù)銜接良好，便于產(chǎn)成品出入。
　　動(dòng)物油脂生產(chǎn)原料入廠驗(yàn)收、原料存儲(chǔ)、加工處理、成品儲(chǔ)運(yùn)應(yīng)規(guī)定環(huán)境條件和時(shí)限，運(yùn)輸和存放生、熟物料應(yīng)隔離。
　　第十四條 生產(chǎn)區(qū)建筑物通風(fēng)和采光良好，自然采光設(shè)施應(yīng)當(dāng)有防雨功能，人工采光燈具應(yīng)當(dāng)有防爆功能。
　　第十五條 廠區(qū)內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備必要的消防設(shè)施或設(shè)備。
　　第十六條 廠區(qū)內(nèi)應(yīng)當(dāng)有完善的排水系統(tǒng)，排水系統(tǒng)入口處有防堵塞裝置，出口處有防止動(dòng)物侵入裝置。
　　第十七條 存在安全風(fēng)險(xiǎn)的設(shè)備和設(shè)施，應(yīng)當(dāng)設(shè)置警示標(biāo)識(shí)和防護(hù)設(shè)施：
　　配電柜、配電箱有警示標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)區(qū)電源開(kāi)關(guān)有防爆功能；
　　高溫設(shè)備和設(shè)施有隔熱層和警示標(biāo)識(shí)；
　　壓力容器有安全防護(hù)裝置；
　　設(shè)備傳動(dòng)裝置有防護(hù)罩；
　　投料地坑入口處有完整的柵欄，車(chē)間內(nèi)吊物孔有堅(jiān)固的蓋板或四周有防護(hù)欄，所有設(shè)備維修平臺(tái)、操作平臺(tái)和爬梯有防護(hù)欄。
　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)為生產(chǎn)區(qū)作業(yè)人員配備勞動(dòng)保護(hù)用品。
　　第十八條 企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
　　倉(cāng)儲(chǔ)條件與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，倉(cāng)庫(kù)地面平整，并具有防霉、防潮、防鳥(niǎo)、防鼠等功能；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)無(wú)積水、無(wú)昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施封閉、清潔。
　　原料、成品、包裝物、標(biāo)簽分開(kāi)存放；物料分類(lèi)堆放，整齊，保證合格原料與不合格原料分開(kāi)。實(shí)施標(biāo)志管理，有廢棄物治理措施。
　　第四章 工藝與設(shè)備
　　第十九條 生產(chǎn)設(shè)備齊全、完好，關(guān)鍵設(shè)備技術(shù)性能指標(biāo)符合產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生要求。
　　動(dòng)物油脂實(shí)行導(dǎo)熱油封閉煉油，材料為不銹鋼或碳鋼，能夠設(shè)置定時(shí)自動(dòng)翻動(dòng)，主要生產(chǎn)設(shè)備材質(zhì)應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，禁止明火加熱。
　　不同動(dòng)物品種的產(chǎn)品應(yīng)在獨(dú)立生產(chǎn)線生產(chǎn)，禁止混線生產(chǎn)。
　　第二十條 應(yīng)設(shè)置合理的生產(chǎn)工藝流程，不得設(shè)置與《飼料原料目錄》中特征性描述無(wú)關(guān)的生產(chǎn)工序，如脫色、除臭等。
　　第二十一條 生產(chǎn)用計(jì)量器具完好、在有效期內(nèi)。
　　第二十二條 動(dòng)物油脂生產(chǎn)設(shè)備、容器、管道應(yīng)光滑、耐腐蝕、易清潔；吸煙罩大小應(yīng)與煉油鍋一致，排煙管孔應(yīng)向上并有一定高度；油槽、油池口應(yīng)高出地面5-10厘米，防止地面水及雜物進(jìn)入油池；原料和成品不得接觸地面等開(kāi)放場(chǎng)地。

　　第五章  產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)
　　第二十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在廠區(qū)內(nèi)獨(dú)立設(shè)置檢驗(yàn)化驗(yàn)室，并與生產(chǎn)車(chē)間和倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域分離。
　　檢驗(yàn)化驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)包括儀器室、檢驗(yàn)操作室、微生物檢驗(yàn)室、天平室、留樣觀察室等功能間。使用面積應(yīng)當(dāng)滿足儀器、設(shè)備、設(shè)施布局和檢驗(yàn)化驗(yàn)工作需要：
　　1.天平室有滿足分析天平放置要求的天平臺(tái)；
　　2.前處理室有能夠滿足樣品前處理和檢驗(yàn)要求的通風(fēng)柜、實(shí)驗(yàn)臺(tái)、器皿柜、試劑柜、氣瓶柜或氣瓶固定裝置以及避光、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施；同時(shí)開(kāi)展高溫或明火操作和易燃試劑操作的，應(yīng)當(dāng)分別設(shè)立獨(dú)立的操作區(qū)和通風(fēng)柜；
　　3.儀器室應(yīng)配有能夠檢測(cè)該產(chǎn)品在《飼料原料目錄》強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)的儀器、設(shè)備；無(wú)法檢測(cè)的項(xiàng)目應(yīng)有與法定質(zhì)檢機(jī)構(gòu)委托代檢協(xié)議書(shū)，委托檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)明確。
　　4.微生物檢驗(yàn)室應(yīng)滿足微生物檢驗(yàn)要求，配備超凈工作臺(tái)、恒溫培養(yǎng)箱、高壓滅菌器等儀器。
　　5.留樣觀察室有滿足原料和產(chǎn)品貯存要求的樣品柜。

　　第六章 生產(chǎn)管理
　　第二十四條 企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飼料原料的采購(gòu)管理，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力進(jìn)行評(píng)估，建立合格供應(yīng)商名錄，并保存供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄和相關(guān)文件；生產(chǎn)陸生動(dòng)物產(chǎn)品及副產(chǎn)品的，供貨商應(yīng)提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明；采購(gòu)應(yīng)與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同。
　　第二十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料采購(gòu)與驗(yàn)收制度，建立接收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)原料的主成分指標(biāo)逐批自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)；
　　第二十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，進(jìn)貨臺(tái)賬、購(gòu)貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。
　　第二十七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄；鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備，應(yīng)當(dāng)通過(guò)有關(guān)部門(mén)的安全檢查。
　　第二十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對(duì)其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進(jìn)行觀察，并建立觀察記錄。留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期1個(gè)月。觀察記錄保存期限不得少于2年。
　　第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營(yíng)者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門(mén)報(bào)告，主動(dòng)召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，并在所在地飼料管理部門(mén)的監(jiān)督下對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。
　　第七章 附 則
　　第三十條 本標(biāo)準(zhǔn)自2014年1月1日起施行。

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