生豬私宰現(xiàn)場揭秘：高壓泵給豬注污水 一頭注20斤

007畜牧

　　工商屠管部門聯(lián)合打擊私宰 查處待宰生豬4頭已宰豬10.5頭
　　趁著夜色，私宰從業(yè)人員在荒郊野外的簡易工棚內(nèi)屠宰生豬，將分割好的豬邊隨意丟在污水橫流的地上，而為了增重，這些人還往生豬血管內(nèi)注入污水。臨近年關(guān)，隨著豬肉消費量增加，私屠濫宰生豬的現(xiàn)象也有所抬頭。1月23日凌晨，廣州市屠聯(lián)辦組織工商屠管部門在全市范圍內(nèi)開展了打擊私屠濫宰專項整治活動。當(dāng)日共查處待宰生豬4頭，已宰豬10.5頭。
　　現(xiàn)場一
　　高壓泵給豬注污水
　　一頭最多注20斤
　　凌晨3:50 106國道七星崗加油站附近小河邊
　　日前工商局接到舉報，稱白云區(qū)嘉禾街蔬菜公園附近的一處私宰點，每天凌晨都有生豬屠宰。工商執(zhí)法人員經(jīng)過走訪確定了該私宰點位置。昨日凌晨3:50 ，記者跟隨工商執(zhí)法人員來到了被舉報的位置附近，從106國道七星崗加油站附近右轉(zhuǎn)約100米的小河邊，一座亮著燈的窩棚內(nèi)有三四個人正在屠宰生豬，見到有工商執(zhí)法人員，他們立刻丟下工具朝后門跑去。
　　記者在現(xiàn)場看到，該私宰窩點面積約有五六十平方米，用遮雨布和木柵欄搭建，地上血水橫流，臭氣熏天，三頭已宰的整豬和兩塊豬邊就丟在臟亂的地上。一頭剛被宰殺好的豬被留在灶臺上，前半邊已經(jīng)放進了鍋里。灶臺上的大鍋正冒著白色熱氣，鍋內(nèi)的水已經(jīng)成了紅色，漂浮著豬毛等雜物。除了已經(jīng)被宰殺的豬，私宰點還有4頭尚未屠宰的活豬。
　　記者還在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了給豬注水的工具，一個藍(lán)色塑料桶內(nèi)連接出一條透明塑料軟管，管頭內(nèi)插入削尖了的硬塑料管。工商執(zhí)法人員告訴記者，私宰人員就是把尖銳一端插進豬腿動脈或是心臟里，通過加壓泵進行注水，一頭豬最多能夠注水20斤。
　　記者在桶內(nèi)看到綠色的加壓泵如同保溫杯大小，而桶內(nèi)的水卻是血紅色，表面泛著一層泡沫，桶的內(nèi)側(cè)黑色的油污令人作嘔。在私宰點左邊是一條小河，執(zhí)法人員告訴記者私宰點用的水就是從河里抽上來的，而這條河周邊都是垃圾，用這樣的水注進豬肉里，極不衛(wèi)生。
　　記者在該私宰點后門看到，用木柵欄圍成的小院特意設(shè)立了一個“后門”，而門外就是荔枝林，私宰人員一旦聽到前面有風(fēng)吹草動就立刻逃竄，消失在荔枝林中。
　　現(xiàn)場二
　　為免被抓遭處罰
　　每次僅宰一兩頭
　　凌晨4:19 嘉禾望崗地鐵站B出口附近
　　沒收了第一個私宰點的所有生豬和豬邊后，執(zhí)法人員又來到了嘉禾望崗地鐵站B出口150米左右的另一處私宰點。4:19，工商執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場車剛停穩(wěn)，私宰人員見到有車燈照進來就從農(nóng)田中逃走。
　　在現(xiàn)場，執(zhí)法人員僅查扣一頭已經(jīng)宰好的生豬，私宰人員將生豬開膛破肚，尚未來得及清理干凈豬毛。不過，從現(xiàn)場豬毛和豬內(nèi)臟的數(shù)量上看，當(dāng)天夜里該私宰點宰殺了不止一頭豬。執(zhí)法人員告訴記者，“這些人很有經(jīng)驗，都是分批屠宰，每次只屠宰一兩頭豬，等宰殺好了運走以后才殺第二批?！庇捎诜峙涝?，每次屠宰的生豬數(shù)量都只有兩三頭，一旦嫌疑人被抓住也達不到處罰判刑的程度，而這樣分批屠宰一旦被抓損失也比集中屠宰要小。
　　分批屠宰的情況還出現(xiàn)在石馬望的一處私宰點，5：20執(zhí)法人員在該處私宰點查扣了3頭已經(jīng)屠宰好了的生豬。不過，從現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的十多副豬內(nèi)臟來看，執(zhí)法人員表示該點當(dāng)天屠宰的生豬應(yīng)該在十五六頭左右，大部分宰好的生豬已經(jīng)被運走。
　　現(xiàn)場三
　　水塘旁邊設(shè)豬圈
　　一被發(fā)現(xiàn)拉閘逃
　　凌晨4:40 均禾街石馬村桃花田園旁的私宰點
　　從嘉禾望崗地鐵站附近出來，工商執(zhí)法人員又馬不停蹄地趕往位于均禾街石馬村桃花田園旁的私宰點。該點位于兩個魚塘中間的堤壩上，沒有任何可以借助隱蔽的目標(biāo)。
　　4:40，工商執(zhí)法車輛從大布路由左側(cè)行駛到魚塘附近，執(zhí)法人員剛一下車，就被魚塘對岸的私宰人員發(fā)現(xiàn)，運送私宰肉的一輛廂式貨車鉚足了勁倒車欲逃離。由于兩個魚塘中間的道路狹窄，執(zhí)法人員只能跑步前往，趁著執(zhí)法人員未趕到的時間，兩名私宰人員拖著一頭已經(jīng)宰好的生豬往貨車方向逃竄。起初，嫌疑人的貨車車燈還亮著，隨著執(zhí)法人員越來越近，嫌疑人關(guān)掉了車燈，快速掉頭后，趁著黑夜逃離了魚塘邊的私宰點。
　　在該處位于堤壩上的私宰點，記者發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場有兩頭已經(jīng)宰好的整豬和一塊豬邊被丟棄在有豬血、豬毛的地板上。嫌疑人在逃竄前還將私宰點內(nèi)的電閘砸壞，記者發(fā)現(xiàn)，該私宰點同樣是用遮雨布和木柵欄搭成的簡易窩棚，前后都是水塘，而左側(cè)則是7個并排的豬圈，每個豬圈內(nèi)有幾頭到十幾頭不等的活豬。
　　執(zhí)法人員表示，由于不能確定豬圈與私宰點是否一起的，所以不能將豬圈內(nèi)的豬查扣，工作人員只能將現(xiàn)場查獲的兩頭半生豬查封帶走。執(zhí)法人員還告訴記者，這些私宰點搭個棚子、壘個爐灶就能開工，由于設(shè)施簡單經(jīng)常死灰復(fù)燃。(文/記者李大林 通訊員胡丹暉)（選自新華網(wǎng)）


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