重慶豬價(jià)寒冬來臨 賣一頭豬虧兩三百

畜牧編輯

　　馬年,并未讓生豬養(yǎng)殖者“馬上有錢”。10日,記者從重慶市農(nóng)委了解到,從春節(jié)前半個(gè)月開始,我市豬肉價(jià)格就一路下滑,現(xiàn)已跌至盈虧平衡點(diǎn)以下。
　　十年來首次旺季大跌
　　“在我印象中,今年豬肉價(jià)格是往年春節(jié)后價(jià)格最低的了。”在沃爾瑪欣陽廣場店,家住沙正街的李阿姨告訴記者。該店銷售的帶皮前腿肉、帶皮后腿肉每公斤都只賣13.96元,較節(jié)前下降1.6元。
　　而在渝中區(qū)石灰市農(nóng)貿(mào)市場,一位豬肉銷售攤主告訴記者,與去年同期相比,豬肉價(jià)格每公斤下降2元左右。
　　豬肉價(jià)格“寒冬”也在市農(nóng)委得到印證。據(jù)統(tǒng)計(jì),本月上旬,我市豬肉均價(jià)為每公斤23.18元,環(huán)比下跌2.36%,同比下跌12.3%。而生豬價(jià)格下跌幅度更劇烈:土雜生豬每公斤售價(jià)為13.01元,同比下跌22.74%;而洋三元生豬每公斤售價(jià)13.38元,跌幅達(dá)24.82%。
　　一頭豬虧兩三百元
　　“我們合作社許多社員現(xiàn)在是借貸買飼料,只盼過幾天行情會有所好轉(zhuǎn)。”黔江區(qū)牧升生豬養(yǎng)殖股份合作社理事長周華興說。
　　去年12月中旬,生豬收購價(jià)還穩(wěn)在每公斤17元;現(xiàn)在,生豬的收購價(jià)跌至每公斤12.6至12.8元。周華興說,現(xiàn)在養(yǎng)殖成本在15元左右,照此計(jì)算,賣一頭豬要虧兩三百元。
　　市農(nóng)委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,上月我市豬飼料及原料價(jià)格成本變化不大,但豬糧比由去年12月的6.39:1快速跌至5.78:1,跌破6:1的盈虧平衡點(diǎn)。
　　“春節(jié)后豬肉價(jià)格下降本屬正常,但這次下跌開始的時(shí)間卻來得出乎意料。”市農(nóng)委畜牧處副調(diào)研員向品居表示。
　　豬價(jià)常年的變動規(guī)律是:國慶節(jié)后逐漸攀升,春節(jié)前達(dá)到全年價(jià)格高峰,春節(jié)后又開始回落。而本輪下跌行情,全國是從去年12月中旬開始下降,我市滯后了2周左右,但下跌時(shí)正值各地消費(fèi)豬肉的高峰,因此這波行情讓不少業(yè)內(nèi)人士直呼“搞不懂”。
　　據(jù)了解,從春節(jié)前豬肉價(jià)格高峰開始的“跌跌不休”,也是豬肉價(jià)格十年來首次逆周期旺季大跌。
　　供大于求價(jià)下跌
　　“仍是供大于求造成這次的反常下跌?！毕蚱肪诱f。
　　從供應(yīng)方面來看,是市場供大于求。
　　一方面,去年受黃浦江漂豬事件影響,全國豬肉價(jià)格猛跌,5月份才開始回暖。此時(shí),不少養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄,造成生豬于去年底集中上市;同時(shí),部分養(yǎng)殖戶盯準(zhǔn)每年春節(jié)前的消費(fèi)高峰,不想?yún)s形成“扎堆”出欄的局面。而在全國大流通格局下,去年年底時(shí)有部分市外豬源沖擊我市,導(dǎo)致我市豬肉價(jià)格在全國范圍內(nèi)下跌兩周后,也隨之下滑。
　　另一方面,去年3月、4月我國豬價(jià)大幅下跌,政府緊急啟動收儲方案。收儲時(shí)間最長為半年,到去年年底時(shí),收儲的豬肉到了期限開始投入市場,進(jìn)一步增大了供應(yīng)量。
　　此外,有部分銷售商表示,從去年開始,部分餐館、酒樓等豬肉消費(fèi)大戶減少了購買量;同時(shí),隨著生活水平的提高,牛肉、羊肉、魚肉等因更符合時(shí)下的健康理念,消費(fèi)量增長較快,在一定程度上沖擊了豬肉消費(fèi)。
　　這樣“過冬”或可“保暖”
　　如何度過產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“寒冬”?市農(nóng)委、市畜科院有關(guān)專家提出以下建議。
　　首先,仍是借機(jī)調(diào)整結(jié)構(gòu)。從目前情況看,我市能繁母豬占養(yǎng)殖量的比例為12.1%,高于10%的正常水平,產(chǎn)能仍偏高。此時(shí)是淘汰產(chǎn)能較低的母豬的最佳時(shí)機(jī)。
　　其次,有實(shí)力的養(yǎng)殖者要根據(jù)全市乃至全國的情況進(jìn)行理性判斷,防止當(dāng)前因價(jià)格下跌而出現(xiàn)過度宰殺,以便行情回暖時(shí)能及時(shí)恢復(fù)產(chǎn)能迎接“春天”。
　　第三,在價(jià)格還可能繼續(xù)下滑的情況下,養(yǎng)殖戶應(yīng)找準(zhǔn)時(shí)機(jī)及時(shí)出欄;可多賣仍有一定盈利空間的仔豬;通過抱團(tuán)采購飼料、采取綜合養(yǎng)殖措施,實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。來源于：博亞和訊