豬肉品牌化將是生豬產(chǎn)業(yè)新突破口

畜牧編輯

        回溯2013年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)生了進一步的變革，生產(chǎn)端與消費端有著進一步升級的充足動力。生產(chǎn)端——供給彈性變小、政策干預效力顯現(xiàn)使得微利成為常態(tài)，美麗農(nóng)村進一步提升了對養(yǎng)殖環(huán)境的要求;消費端——黃浦江死豬事件將“死豬入市”的問題暴露在消費者的眼前。筆者認為，這些事件將會促使生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步升級。

         不過仍然要提醒投資者的是，盡管散養(yǎng)戶的劣勢正在擴大，但筆者并不認為散養(yǎng)戶退出的速度會加快。中國地少人多的國情決定了散養(yǎng)戶大量存在仍然是當下最適合中國的結構狀態(tài)。土地問題與農(nóng)民就業(yè)問題將會是主要障礙，如果以現(xiàn)代化標準來要求養(yǎng)殖場的建設，根據(jù)筆者的測算，將會給土地帶來明顯的壓力，散養(yǎng)模式仍有一定的優(yōu)勢，同時，規(guī)模化養(yǎng)殖對于就業(yè)的擠出效應將會使得農(nóng)村勞動力面臨擇業(yè)困難，而生豬養(yǎng)殖一直是吸納農(nóng)村人口就業(yè)的重要途徑，因此從這兩個角度來看，散養(yǎng)模式仍然會長期存在，退出的速度或?qū)⒉粫臁?br />
         牛皮市下，被行業(yè)大起大落所掩蓋的結構性差異會更加突顯出來，當行業(yè)越來越傾向于內(nèi)功的時候，效率為王會得到更多的關注，真正做到質(zhì)量、成本雙控的企業(yè)會得到更多的重視。筆者認為效率將體現(xiàn)在仔豬成本、人工、飼料等方面。

         品牌肉將是下一個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展點。壹號土豬的快速成長證明了高端豬肉市場的空間，品牌肉的發(fā)展空間將被看好，雛牧香經(jīng)過蓄力之后有望逐步迎來快速成長期，此外，肉制品品牌企業(yè)雙匯、雨潤等同樣有望憑借自身的品牌、渠道優(yōu)勢分享豬肉消費升級帶來的機會，除冷鮮肉市場之外，筆者更看好肉制品方面的發(fā)展，雙匯收購史密斯菲爾德有望成為催化劑，國外豐富的肉制品品類有望逐步被中國市場所接受，肉制品消費有望明顯受益。來源于：廣東養(yǎng)豬信息網(wǎng)

心隨烏托邦

樓主分析的很到位，我也認為，散養(yǎng)不會很快退出市場，因為我就在農(nóng)村，我們那邊散養(yǎng)很多，很了解一定的實際情況。就業(yè)問題，土地、城市戶口、購房等一系列都是問題、阻礙了農(nóng)村進入城鎮(zhèn)化。所以好農(nóng)民還是希望在家養(yǎng)幾頭豬，過自給自足的日子。