|
英國動物科學協(xié)會 豬的營養(yǎng)需要標準 這些標準是作者為協(xié)會準備的，要進行廣泛磋商。 英國動物科學協(xié)會感謝英國環(huán)保政府部門、食品農村事業(yè)部、肉畜委員會的支持。 英國動物科學協(xié)會PO Box 3, Penicuik, Midlothian EH26 0RZ www.bsas.org.uk 此標準是為英國提供的豬的營養(yǎng)需要標準 英國動物科學協(xié)會工作組包括： Colin T. Whittemore，愛丁堡大學 Mick J. Hazzledine，最佳營養(yǎng) William H.Close，親切咨詢服務 作者感謝英國以及那些來自國際研究豬的科學團體的貢獻，特別是丹麥，法國和荷蘭。 動物科學學會 （2003）豬的營養(yǎng)需要標準 (作者C. T. Whittemore, M. J. Hazzledine and W. H. Close). BSAS, PO Box 3, Penicuik, Midlothian, 蘇格蘭, 英國. 目的
這些標準涉及到高效生產的需要營養(yǎng)和營養(yǎng)健康，關注了環(huán)境保護的需要，涉及氮和磷的排放。此標準涵蓋了必需氨基酸，礦物質，能量和必須維生素等。本標準可用于 飼料的實用配方，確保預期的質量，還可作為有效的最佳實踐技術的參考基礎。 此標準在凈能和回腸可消化氨基酸方面，改善了配方成本，為豬的需要提供更佳的營養(yǎng)匹配（減少浪費），符合歐洲其它地區(qū)在飼料評估和豬的營養(yǎng)需要方面的研究進展。 本標準不闡述肉的質量問題，也不涉及產業(yè)經濟、生產效率和環(huán)境保護之間成本效益的平衡。此標準便于氮和磷的排放控制，但沒建議最低的控制水平，因為他們不屬于營養(yǎng)知識涉及的范疇。
水的標準沒提供。英國的標準要求規(guī)定隨時都可取到適合的飲用水。
只有使用與豬的潛能、生產目標、環(huán)境和膳食營養(yǎng)之間的相互作用相關聯的模擬模型，才能為明確的需求提供最佳解決方案。然而，模型作為設定標準的選擇方法并不普遍接受，就這些標準而言，幻燈片的需要阻止了建模方法。需要的計算局限于簡單的電子表格法。 來源
這種類型的標準需要出自英國動物科學學會的思考與報告（豬新聞信息23：67n-74n）。這也是本文科學背景一個適當的參考源。此標準與其他利益相關者、有興趣的人士、英國科學、咨詢服務和產業(yè)部進行廣泛協(xié)商后做出的，并且充分考慮了其他歐盟國家類似的建議。
該標準對能量、氨基酸和礦物質給出的營養(yǎng)需要量，在其它地方可能不是最低值，也不是“安全界限”內列出的允許量；任何的界限內用戶都有自由裁量權。這個標準恰當的考慮了農場中每一頭豬預期的指標性能（所有其它條件等同）。 該標準需要能夠滿足不同種類豬的全部生產潛能的需要。由于在 養(yǎng)豬生產過程中的自然變化，對于發(fā)生的情況，不能把該需要當成萬能良方。它是設定豬處在熱平衡狀態(tài)，沒有明顯的疾病。對于育肥豬，需增加能量需要來應對氣溫的變冷，根據情況大約需要代謝能 0.5MJ / ℃，盡管專家們對于成本量化持不同意見。疾病的出現會增加能量和氨基酸需要量，減少日糧營養(yǎng)的吸收和利用，降低采食量，降低蛋白質和脂肪的保持率。雖然現在，疾病對營養(yǎng)需要的影響不能量化，因而不能作為標準的一部分，但是對于豬來說疾病通常不會完全沒有。
營養(yǎng)需要與飼料評估 飼料的評估和營養(yǎng)需要必須在同樣的條件下，使用通用的方法進行測量。 干物質 除非另有說明，標準中日糧的含量，指的是風干重量（每公斤飼料0.86–0.89公斤干物質）。 氨基酸
該標準用“必需”氨基酸表示：賴氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸和纈氨酸。前4種氨基酸通常最需要由日糧提供。沒有給出非必需氨基酸的最低需要標準，但提供指導。 提出了那些標準化的回腸可消化氨基酸氨的需求。當解釋與動物相關的基本內源性損耗時，以標準化氨基酸形式的表示方法對飼料評估有一定的效果，當氨基酸的攝取減少時，其他情況對飼料評估的影響似乎減少。氨基酸營養(yǎng)的評估必須結合標準化回腸氨基酸，而不是總的（糞便）的消化，也不是回腸可消化氨基酸。對豬的飼料成分進行可消化必須氨基酸的評估變得越來越常用。 當對動物內源性損耗引入標準衡量方法時，對飼料中可消化氨基酸的評估有稍微的提高，如果使用回腸消化率（飼料的氨基酸營養(yǎng)在標準化回腸的消化率比非標準高 3%-8%）。由于現在不可避免的內源損失被視作營養(yǎng)需要的一部分，所以動物對營養(yǎng)需求比例也更大。 標準提出了標準化回腸可消化賴氨酸。其他的必需氨基酸的需求，根據自身的需要量按照與賴氨酸為1 的比例給出。 礦物質和維生素 P的需要以有效磷的形式給出，還有鈣，鎂以及其它大量礦物質的總量。因標準也給出了不是動物嚴格需要的微礦和維生素水平，可以在通過添加日糧達到最佳補充，因此在宏觀營養(yǎng)方面不考慮維生素的水平。建議的補充水平能夠很大程度上避免缺乏癥，因此他們的水平不提高，除非在特定的情況下為了促進潛在的性能的發(fā)揮?，F在認可的做法是在對豬日糧生產、儲存和供給時，確定維生素效價的損失，因此這種做法被寫入標準。 纖維 在日糧中，纖維可能對飲食、生理有利或不利，包括可溶性和不溶性。高含量纖維日糧對營養(yǎng)需要低的妊娠母豬有利，對能量需要高、腸道容量低的小豬和哺乳母豬不利。而然，不論飼料學科還是現在的消化生理學也不能給出一個量化的方法來規(guī)定纖維的需要量。因此，這個時候沒有纖維標準可建立，但可提供一些指導。 能量 能量需要以凈能（NE）表示，對照給出的消化能（DE）需要。以前用DE表示，DE是表觀的，說明糞的消化性。代謝能（ME）可以用由消化能的0.96左右表示（根據尿氮（和氣體）的排泄率而稍微浮動）。在某些情況下，比如當使用DE考慮膳食脂肪、蛋白質和分淀粉多糖被低估時，使用NE。還有些情況進一步使用給定的DE評估來說明生長豬和妊娠豬膳食纖維的利用率，這種情況下，要在DE基礎上進行有經驗的調整，而不是直接使用NE。 真凈能是由于日糧成分的消化和利用的結果，因此不歸結于之前的飼料消耗。ME的一部分會即TNE根據能量營養(yǎng)的特性、試驗動物的生理成熟、動物的生產性能情況，自身比例發(fā)生變化。（根據定義，NE/DE的比率是可變的，但范圍往往在 0.68 和 0.72 之間，0.71 是常用的比率） 飼料NE值隨著蛋白質和NSP的增加而降低，隨著淀粉和油脂的增加而升高。纖維降低了飼料中的NE含量，其對妊娠母豬的影響，被認為低于生長豬和泌乳豬。NE值對于生長豬和高產的泌乳母豬來說，要低于妊娠母豬，因膳食纖維含量的不同。很顯然，母豬吸收的飼料中不能被消化部分（每KG不可消化有機物中約2.75MJ）所含的能量，比生長豬高20%還多。 真NE（處于熱平衡）嚴格說是基本新陳代謝、蛋白質和脂肪沉積所需能量的總和，它是ME減去熱增耗（HI）。在動物產生熱量時，HI會隨著ME攝入量的增加而增加，是底物新陳代謝、三種活動平衡、動物生理狀況的參數。它既不是明確的指某一個具體的動物，也不是某一種具體的飼料，而是兩者之間相互作用的結果。這就是真NE值不能想當然的歸因于飼料原料的原因。然而，我們深刻理解使用DE和ME描述語不足以證明使用NE值評估飼料的正確性。這是從飼料營養(yǎng)知識（可消化淀粉、蛋白質、油、非淀粉多糖）計算而來的，而且被認為適合于其它一個或一大類的動物（生長豬、哺乳母豬或懷孕母豬）。雖然一個估值并不是真NE值，但這個NE值和飼料評估系統(tǒng)展現了一個更好的闡述豬的需要并使其與飼料價值相匹配的依據。 使對豬凈能需要的闡述與飼料中凈能的含量相匹配，兩者是恰當的互補關系?；镜木S持需要為0.750 MJ/KG W0.60 ，并且假定對飼料NE值計算的公式（NE = 0.0121 可消化蛋白 + 0.0350 可消化脂肪 + 0.0143 淀粉 + 0.0119 糖 + 0.0086 Dres, and NE = 0.703 DE + 0.0066 EE + 0.0020 Starch – 0.0041 CP – 0.0041 CF（NE，MJ/kg DM；營養(yǎng)成分，g/kg DM））都是來自法國農業(yè)科學研究院（INRA）實驗室。 存在的其它有利和不利的營養(yǎng)因素 抗營養(yǎng)因子、酶、消化劑、功能飼料、益生菌和其它能提高或降低飼料營養(yǎng)價值的因素，吸收的營養(yǎng)利用率，不納入本標準。
應用 本表給出了標準和其它參考信息。 也給出了體內相關部分的所有計算能量和氨基酸需要的參數值、等式、方法。 標準使用黑體字，一般指南用普通字號。 用戶應當根據一個種群整體行為之間的明顯差異參考這些需要。種群當中每個動物的行為、生產個體之間性狀范圍變化明顯的差異、同一時期內營養(yǎng)提供不足或過量不會造成產品或者排泄率等平均性能的實現，要應對這些問題，沒有模型的話不能計算。 生長育肥豬 本標準日常需要考慮了豬的生長階段、生長速度和胴體品質。標準計算了諸如每一品種豬的生長速度和育肥目標，以下是三種豬大致的生長速度和胴體品質：（?。┍硎咎幵谥虚g的，肉質改良的豬；（ⅱ）特別高的瘦肉率和快速生長率；（ⅲ）商品豬（肥胖，生長較慢）。本標準涉及生長速度更快的高性狀品種。 表中分為以下幾類：10-30kg；30-60kg；60-90kg；90-120kg供參考，提供了日糧中的營養(yǎng)含量，需要估測采食量。采食量是可變的，根據畜舍環(huán)境確定日糧標準是一個重要環(huán)節(jié)。
種豬 本標所列出的日常需要適當考慮了泌乳母豬的不同體重和產奶量。根據妊娠母豬不同的預期水平和妊娠期增重的結構來決定妊娠母豬的需要。為方便參考，提供了日糧的營養(yǎng)含量。由于泌乳母豬采食量是變化的，所以應當根據畜舍的環(huán)境制定日糧標準，是一個重要環(huán)節(jié)。妊娠母豬食欲通常不受限制， 因此要根據它們日糧的營養(yǎng)水平進行限飼。妊娠母豬的飼喂需要根據規(guī)定的日糧需要進行，不同的養(yǎng)殖場不一樣，這就必須根據母豬體況配給飲食量。
指引
斷奶仔豬、后備青年母豬和公豬分別給出了指引。根據蛋白的最少量和纖維的最大量作出了個估測。計算了不同水平日糧中N和P的的排泄率。
飼料價值表 本標準的目的不是給出飼料營養(yǎng)價值表，而是使符合情況和便于使用，列出了凈能值和標準回腸消化率，包括其它一些營養(yǎng)成分，給出了一些常見的豬飼料。 本表內容來源于多個出處，Premier Nutrition Products Premier Atlas Ingredients matrix and INRA Editions A F Z Tables de composition et de valeur nutritive de matieres premieres destinees aux animaux d’elevage. 標準 豬品種 給出了體重（W）范圍在10-30kg、60kg、90kg和120kg的育肥豬的能量和賴氨酸的營養(yǎng)需要標準（均衡的必需氨基酸）。闡述了三種豬內在的生長特性。特別瘦的快速增長的（最大（峰值）蛋白質沉積率為0.230kg/天）；商品豬（最大（峰值）蛋白質沉積率為0.120kg/天）；中間的（最大（峰值）蛋白質沉積率為0.170kg/天）。中間的表示改良的高品質工業(yè)標準肉質的豬。這里性別不是本標準區(qū)分各自品種豬的目的。精瘦和快速增長的豬涉及到高性狀的品種，公豬往往傾向于瘦和增長速度快，而公豬傾向于商業(yè)性質（較肥），然而去勢公豬具有高的采食量和相對較高的生長速度。 三種類型的豬的估測參數用A、B和b來表示 a、計算式子 (0.7 x Lt) +0.5，Lt 表示脂肪質量。 b、蛋白質沉積率(Pr, kg)=B x Pt x ln(Ptmax/Pt)，這里B = 生長速率的參數，A = 蛋白質漸 進線(Ptmax )，Pt = 給出的蛋白質質量。 c、脂肪重量(Lt, kg) = a x Ptb, a = 0.5，b = 增長系數。 d、計算水分、灰分、蛋白質、脂肪的總和，假設60克/公斤的體重為腸道填充物活體重(W, kg) = (3.62Pt0.938 + 0.265Pt0.928 + Pt + Lt) x 1.06.
生長豬采食量
飼料采食量與日常的營養(yǎng)需要和最終飲食營養(yǎng)的含量緊密相連。任何給定的采食量受這些因素的影響：性別、基因、日糧能量含量、豬的飼養(yǎng)密度、環(huán)境、疾病和日糧成分，飼料采食量是養(yǎng)殖場特別明確的。在任何特殊環(huán)境中，實際采食量的知識對于營養(yǎng)標準的有效使用是必不可少的。以營養(yǎng)含量為基礎進行說明舉例，采食量曲線如下圖所示。豬飼料的采食量是已知的，不同于指導手冊的攝入量，然后適當的調整日糧營養(yǎng)含量以滿足每日的營養(yǎng)需求。
采食量從飼喂開始計算，并計算消耗的飼料，可假定2–10%的損耗率。
采食量的指導方針可用于很多商業(yè)地區(qū)，但可能是保守的高生產力的養(yǎng)豬單位。 生長豬的采食量曲線 file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps_clip_image-17948.png
豬的活體重 (kg) | ‘Guideline-plus’ 采食量 (kg 每天風干飼料) | ‘Guideline’ 采食量 (kg 每天風干飼料) | ‘Guideline-minus’ 采食量 (kg 每天風干飼料) | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
表中要求豬是健康的、純血統(tǒng)的、處在熱平衡中，并且飼喂 大約 9.4 MJ NE /kg (13.5 MJ DE) 的日糧。 養(yǎng)殖場應該確定平均采食量水平作為對照，以便發(fā)現早期高的采食量有利于做斷奶后的安排，低的采食量后期生長緩慢應當增加營養(yǎng)濃度。 必需氨基酸平衡
必需氨基酸的平衡就是維持合成和生產功能。維持功能需要比較多的Met+Cys和Thr。特別是體型更大、生長緩慢的動物。哺乳母豬的奶中含有相對豐富的Phe+Tyr、Leu，Val可能也是。必需氨基酸的平衡最終取決于總需要中每一部分功能的比例，這以便區(qū)別于各自不同的生產情況。然而，用仿真模型為多種的生產功能分別量化各自的氨基酸需要是很容易完成的，同時還是相對不精準的科學。標準認為用大致的方法是通過對生長豬和母豬確定氨基酸平衡來改變。必需氨基酸的日常需要的標準可以由Lys的日常需要標準計算而來。 該標準根據需求提出了標準回腸的可消化氨基酸術語。 必須氨基酸平衡與Lys相關(=1.00) | | | | | | | | | | | | | | | | | Methionine + cystine 蛋氨酸+半光氨酸 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Phenylalanine + tyrosine 苯丙氨酸+酪氨酸 | | | | | | | |
A略微提高色氨酸能夠提高小豬的采食量。 B略微降低纈氨酸和亮氨酸對生長豬可能是合理的。纈氨酸：賴氨酸比例對泌乳母豬來說不確定，可能更高的比例適合。精氨酸也可算作必不可少，生長豬所需賴氨酸的水平是0.45，哺乳母豬為0.65。
在內源性損失中的蘇氨酸／賴氨酸比率高于蛋白質中的比率，比如豬的氨基酸（含硫氨基酸）平衡可能需要更高的比率。
注釋：
1、如果日糧氨基酸的供應超過了適當排泄所需要的量，從經濟學和飼料配方來說，飼料的天然成分（和補充的游離氨基酸）會造成豬在一定程度上的吸收不平衡、過量的氨基酸和其它N的排泄。 2、其它非必需氨基酸（總蛋白或者氮）的最低需要可能是必須氨基酸水平總和的2.5倍。 生長豬的能量需要（待續(xù)）
| 
京公網安備 11010802025824號
IP卡
狗仔卡
發(fā)表于 2014-3-25 13:22:07
QQ好友和群
QQ空間
收藏
轉播
分享
淘帖
支持
反對
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
搶沙發(fā)
顯身卡
樓主
