中國(guó)農(nóng)民(養(yǎng)豬人)具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力

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　　據(jù)報(bào)道，國(guó)家將于近期啟動(dòng)第二批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)，以促進(jìn)生豬價(jià)格合理回升。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，面對(duì)不振的豬肉市場(chǎng)，政策救市恐怕也難挽救行情。行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、市場(chǎng)供大于求依舊是目前國(guó)內(nèi)豬價(jià)低迷的根本原因。
　　對(duì)業(yè)內(nèi)人士的看法，筆者贊同?，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)從生豬養(yǎng)殖到豬肉銷售，可以說(shuō)處于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀態(tài)，政府起不了什么大作用。筆者覺(jué)得，這輪生豬價(jià)格如此長(zhǎng)期的低迷，背后隱含了一種較量——大型養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)民小規(guī)模飼養(yǎng)間的較量。筆者沒(méi)法用具體的數(shù)字支撐主一說(shuō)法，但在與養(yǎng)豬農(nóng)民交談中，卻能找到證據(jù)。
　　豬要大規(guī)模飼養(yǎng)，這一直是政府和業(yè)內(nèi)很多有話語(yǔ)權(quán)的人提倡和希望的。近些年，中國(guó)在大規(guī)模養(yǎng)豬上，確實(shí)走得很快，各地都把建起來(lái)的數(shù)千頭甚至上萬(wàn)頭的養(yǎng)豬場(chǎng)當(dāng)政績(jī)宣傳。對(duì)此，筆者也贊同——大規(guī)模飼養(yǎng)，更容易對(duì)出欄生豬的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，這符合了國(guó)人提高食品安全質(zhì)量的要求。但市場(chǎng)卻并不一定完全按照這些希望和要求走。
　　筆者覺(jué)得，這輪生豬價(jià)格出現(xiàn)如此長(zhǎng)期低迷，其根本原因主要還是2011年的豬價(jià)走高。當(dāng)時(shí)，生豬價(jià)格漲到每斤10元，養(yǎng)一頭豬能掙七八百元，這一利潤(rùn)太有誘惑力了。這種誘惑力的結(jié)果，是吸引來(lái)了資金。養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，其他行業(yè)的資本也更愿涉足養(yǎng)豬行業(yè)，甚至有些農(nóng)民也用打工掙來(lái)的錢建起豬圈，不打工而在家養(yǎng)豬。筆者覺(jué)得，這是這輪豬價(jià)低迷時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的根本原因之一。
　　本來(lái)，供大于求、價(jià)格過(guò)低時(shí)，就會(huì)有人退出，從而達(dá)到市場(chǎng)的再平衡?？蛇@次生豬價(jià)格出現(xiàn)低迷后，退出機(jī)制并沒(méi)有按規(guī)律發(fā)揮作用，從而導(dǎo)致生豬長(zhǎng)時(shí)間供大于求。這種沒(méi)能及時(shí)退出，可以從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)，對(duì)于大型養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)來(lái)容易，退出就成困難的事了。錢花了，豬舍建起來(lái)了，不養(yǎng)下去，就意味著投進(jìn)去的錢不但逐利的目的達(dá)不到，甚至連本都收不回來(lái)。對(duì)于小規(guī)模飼養(yǎng)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，他們不雇人，建豬舍的場(chǎng)地很多也是自家的，豬價(jià)低，就少掙，即便虧些，他們也想繼續(xù)養(yǎng)下去——以前長(zhǎng)期的喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)告訴他們，價(jià)低過(guò)后，會(huì)有高價(jià)。
　　于是，就出現(xiàn)了這樣一種局面:明明知道過(guò)剩，可不管是養(yǎng)殖企業(yè)，還是養(yǎng)豬農(nóng)民，都不愿少養(yǎng)或直接退出。這就形成了僵持局面——看誰(shuí)會(huì)撐下去。
　　這種僵持的結(jié)果，養(yǎng)豬農(nóng)民贏面可能要大些。不僅存在規(guī)模越大虧損越大這一問(wèn)題，農(nóng)民降低虧損的能力也更強(qiáng)些。除了飼料、防疫治病等方面，農(nóng)民喂豬別的費(fèi)用很少發(fā)生，企業(yè)卻不行。
　　其實(shí)，這種競(jìng)爭(zhēng)早就發(fā)生過(guò)。上個(gè)世紀(jì)九十年代，就有城里人帶著大把的資金，到農(nóng)村建養(yǎng)豬場(chǎng)，在疫病和市場(chǎng)的雙重作用下，這些養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)撐幾年。
　　前些年，有外國(guó)資本大舉進(jìn)入中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)，業(yè)內(nèi)一片狼來(lái)的呼聲?？涩F(xiàn)在，我們吃的，幾乎還全是中國(guó)人喂養(yǎng)的豬肉。
　　這幾年，國(guó)人對(duì)資本下鄉(xiāng)爭(zhēng)論頗多。反對(duì)者一個(gè)基本論點(diǎn)是，資本下鄉(xiāng)會(huì)沖擊農(nóng)民正在經(jīng)營(yíng)著的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，和農(nóng)民搶飯吃，讓農(nóng)民的收入更低。筆者開始也抱有同樣的擔(dān)憂。調(diào)查了解了一些下鄉(xiāng)資本興建起來(lái)的以種植、養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)企業(yè)后，筆者不再為農(nóng)民擔(dān)心。就市場(chǎng)生存能力而言，這些新建起來(lái)的農(nóng)業(yè)企業(yè)，在一段時(shí)間內(nèi)，還很難打敗農(nóng)民。這些農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民種養(yǎng)同樣的東西，確實(shí)會(huì)加大市場(chǎng)供應(yīng)，促使價(jià)格走低。但資本的逐利性不會(huì)允許其長(zhǎng)期處于虧損狀態(tài)。農(nóng)業(yè)企業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，但筆者覺(jué)得，在目前還無(wú)法替代農(nóng)民的生產(chǎn)。各種類型的家庭經(jīng)營(yíng)，在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，還將是中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主體。
　　我們的農(nóng)民在想過(guò)上更好日子的愿望驅(qū)動(dòng)下，具有了非凡的吃苦耐勞精神，也具有了創(chuàng)造力和競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)農(nóng)民玩不轉(zhuǎn)的，別人，包括外國(guó)人和中國(guó)的城里人，也難玩轉(zhuǎn)。來(lái)源：農(nóng)村大眾報(bào)