甜味劑的配方以及工藝已經(jīng)公開，為什么還有人選擇那些成分含量不明確，價(jià)格偏高的產(chǎn)品

qianxingxindi

今天去一個(gè)代表性的飼料廠，聊一些添加劑的問題，最后說起甜味劑的品控。為了配合國家政策，可能新的標(biāo)簽法出來以后，對(duì)一些酶制劑類的，多糖寡糖類的，酵母類的，誘食類的產(chǎn)品（甜味劑和香味劑）的配方影響很大，因?yàn)楸仨毭鞔_成分，又不能超出添加劑目錄，特別是甜味劑國際規(guī)定的使用來源很少，很明確，就造成這個(gè)品種的產(chǎn)品配方透明，價(jià)格透明，工藝透明。可是卻有人一貫堅(jiān)持使用“大品牌”的甜味劑，其成分含量和其他的區(qū)別不大，價(jià)格卻最低超出50%。而且生產(chǎn)標(biāo)簽的成分完全一樣，這個(gè)讓我很不明白。寧愿去相信所謂的“品牌”，為什么不相信國家的標(biāo)簽，數(shù)據(jù)和事實(shí)？

mwzhang886

估計(jì)效果還是不一樣

wmz

同樣的面粉不同的人做出同樣的食品味道不一樣。

jianlao2008

    品牌的效應(yīng)是需要時(shí)間的積累和口碑的打造，越是用的人多就會(huì)越好，從而形成良性循環(huán)。
   

qianxingxindi

wmz 發(fā)表于 2014-7-16 23:20
同樣的面粉不同的人做出同樣的食品味道不一樣。

可是如果配方和成分明確呢？

qianxingxindi

jianlao2008 發(fā)表于 2014-7-17 08:38
品牌的效應(yīng)是需要時(shí)間的積累和口碑的打造，越是用的人多就會(huì)越好，從而形成良性循環(huán)。

恩，一個(gè)品牌的形成確實(shí)需要時(shí)間的沉淀，需要各個(gè)方面的因素結(jié)合才能形成品牌。如果是您，您愿意相信你的“好朋友”，還是愿意相信標(biāo)簽上寫的，和儀器測量的結(jié)果呢？

養(yǎng)豬大拿

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