近年來(lái),養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化似乎成了拯救養(yǎng)殖業(yè)的靈丹妙藥。專(zhuān)家高談大談,養(yǎng)殖集團(tuán)積極發(fā)展,行業(yè)人士初步達(dá)成共識(shí),積極發(fā)展設(shè)備現(xiàn)代化、數(shù)量規(guī)?;?、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。但“三化”真的能解決中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)疾病和效益的問(wèn)題嗎?今天我想給養(yǎng)殖規(guī)?;瘽娕枥渌尨蠹仪逍亚逍?,認(rèn)清規(guī)?;谋举|(zhì),以便適度發(fā)展規(guī)?;?br />
1、首先是養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益 數(shù)量多賺錢(qián)就多嗎?我看未必。在未建立規(guī)范的制度和技術(shù)規(guī)范(獎(jiǎng)罰制度、激勵(lì)制度等),不能?chē)?yán)格執(zhí)行制度和技術(shù)規(guī)范,沒(méi)有一支責(zé)任心強(qiáng)的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)前。規(guī)模越大,賠錢(qián)卻多;投資越大,虧損越大。據(jù)我了解,肉雞10萬(wàn)只以上規(guī)模不如5萬(wàn)只賺錢(qián)。蛋雞和肉雞以3-5萬(wàn)只的雞場(chǎng)盈利狀況和經(jīng)濟(jì)效益最好。養(yǎng)殖集團(tuán)自養(yǎng)場(chǎng),單純的養(yǎng)殖,整體效益并不理想。
2、其次是疾病和成功率
設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)規(guī)范化是養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;那疤釛l件,沒(méi)有這些做基礎(chǔ),談規(guī)模化都不行。有了這些就談成功率和完全防控住疾病也很不現(xiàn)實(shí)。養(yǎng)殖業(yè)最根本的問(wèn)題還是人和環(huán)境。
3、中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的根本問(wèn)題在哪里?
很多專(zhuān)家喜歡用養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)思考和對(duì)比中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)。這是一種形而上學(xué),邯鄲學(xué)步的思想。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)有其獨(dú)特和先天性的問(wèn)題和發(fā)展路徑。那么我們養(yǎng)殖業(yè)的根本問(wèn)題在哪里呢?
首先是疾病。疾病的問(wèn)題又來(lái)源于防控理念和飼養(yǎng)人的責(zé)任心、態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。疾病的防控依靠的是產(chǎn)業(yè)鏈的健康,種源、飼料、空氣、水質(zhì)、藥品等。而目前我們的種源質(zhì)量堪憂(yōu),尤其是種畜禽技術(shù)管理人員素養(yǎng)普遍偏低,飼養(yǎng)管理、環(huán)境管理和疾病控制難以放心,導(dǎo)致遺傳性疾病嚴(yán)重。飼料的品質(zhì)和衛(wèi)生狀況也難以讓畜禽變得安全。生命健康的三大要素,空氣、食物和水,尤其是空氣的質(zhì)量和畜禽每個(gè)階段的需氧量供給難以保證畜禽健康成長(zhǎng)。飼養(yǎng)密度大,所帶來(lái)的需氧量不足,是當(dāng)前肉雞、蛋雞規(guī)模化條件下,機(jī)體亞健康的根本原因。而防疫理念的偏離,疫苗企業(yè)的過(guò)度宣傳和疾病的夸大的商業(yè)化,以及頻繁的疫苗接種等,更是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)疾病難以控制的罪魁禍?zhǔn)?。這些狀況得不到根本改善,就無(wú)法徹底放心的規(guī)?;蛘哒f(shuō)數(shù)量的規(guī)?;⒃O(shè)備的現(xiàn)代化都是海市蜃樓。騙一點(diǎn)國(guó)家補(bǔ)貼而已。
而規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員和飼養(yǎng)員素養(yǎng)更是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。我們的養(yǎng)殖業(yè)從業(yè)人員整體素養(yǎng)偏低。一人一個(gè)方法,一人一個(gè)理念正是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的根本寫(xiě)照。沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的技能和技術(shù)的訓(xùn)練,更沒(méi)有長(zhǎng)期的實(shí)踐積累和規(guī)范的技術(shù)傳承培訓(xùn)。通過(guò)觀察和簡(jiǎn)單的課外培訓(xùn),未免把從事養(yǎng)殖業(yè)人員看得太聰明。缺乏責(zé)任心和事業(yè)心,精致的利己主義思想,才是規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題。
其次是市場(chǎng)價(jià)格頻繁波動(dòng)。國(guó)外養(yǎng)殖業(yè)偷窺,圖謀全面控制中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)是不爭(zhēng)的事實(shí)。控制食物才是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。這點(diǎn)從轉(zhuǎn)基因糧食可見(jiàn)一斑。而國(guó)外養(yǎng)殖集團(tuán)利用公權(quán)力的私欲和媒體私欲,一次次的宣傳造勢(shì),給中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)造成了極大打擊。而他們?cè)谥袊?guó)的精心布局大跳步前進(jìn)。可以預(yù)見(jiàn),在中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)沒(méi)有建立充分的市場(chǎng)調(diào)節(jié)機(jī)制和主動(dòng)話語(yǔ)權(quán)之前,未來(lái)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的價(jià)格波動(dòng)周期仍舊頻繁。作為規(guī)模化、現(xiàn)代化的大規(guī)模投資,能經(jīng)得起一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間的價(jià)格低迷嗎?其投資價(jià)值在哪里?
結(jié)論:飼養(yǎng)數(shù)量的規(guī)?;?、設(shè)備的現(xiàn)代化、技術(shù)的規(guī)范化是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的終極之路和方向。但在目前的中國(guó)適度的規(guī)?;趴梢垣@得最大的經(jīng)濟(jì)效益。在建立具有共同價(jià)值觀管理團(tuán)隊(duì),建立和執(zhí)行良好的激勵(lì)機(jī)制和獎(jiǎng)罰制度基礎(chǔ)上,通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐和理論培訓(xùn),培養(yǎng)一批對(duì)現(xiàn)代化設(shè)備與動(dòng)物成長(zhǎng)充分熟知,嫻熟操作,負(fù)責(zé)任,有公心不私利的飼養(yǎng)管理人員之后,完全解決飼料和水質(zhì)、空氣安全的前提下,規(guī)模化才可以成功。 適度規(guī)?;且黄?yáng)光,而無(wú)限制無(wú)條件的規(guī)模化,將會(huì)讓投資者血本無(wú)歸,黑暗永遠(yuǎn)伴隨。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;仿?,路長(zhǎng)長(zhǎng),路難難。
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