豬肉價傳統(tǒng)消費淡季逆勢上揚 “節(jié)日概念”推動上漲

畜牧編輯

　　剛剛過去的8月，豬價和肉價在傳統(tǒng)消費淡季逆勢上揚?！肮?jié)日概念”成為推動價格進一步上漲的重要因素。上半年一度跌至3年來新低的豬肉價格，觸底之后會否在9月之后的消費旺季大幅上漲，引發(fā)市場對“豬價肉價還能飛多久”的關注。
　　受節(jié)日消費需求影響，豬價上漲態(tài)勢明顯。同時，立秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，肉類消費趨好，與生豬出欄減少形成雙重利好，支撐豬價持續(xù)上漲。
　　商務部的最新數(shù)據(jù)顯示，8月29日，全國鮮豬肉批發(fā)價格達到20.93元/公斤，相比5月初每公斤約上漲3元，漲幅超過16%。
　　了解到，生豬價格自7月以來經(jīng)過兩個多月的平穩(wěn)上升，生豬市場逐步由供大于求轉(zhuǎn)為供需平衡，當前生豬市場已進入持續(xù)性上漲通道。

　　有分析稱，雖然豬肉價格穩(wěn)步上揚，但玉米價格快速上漲壓縮了生豬價格回暖的利潤空間，養(yǎng)殖成本攀升成為生豬價格上行的潛在動力。數(shù)據(jù)顯示，4月以來，作為飼料主要原料的玉米價格持續(xù)上漲并屢創(chuàng)歷史新高，當前現(xiàn)貨價格為2850元/噸，突破2009年曾出現(xiàn)的歷史最高水平，累計漲幅近20%。

　　生豬和豬肉市場行情常被形容為“過山車”，而今年的價格波動尤其明顯
　　今年春節(jié)以來，生豬價格經(jīng)歷了10年來的罕見下跌，豬肉價格也一度跌到3年來的新低。到了5月，豬價卻突然出現(xiàn)一輪市場始料未及的暴漲，隨即在端午節(jié)之后出現(xiàn)連續(xù)下跌，到7月之后又逆勢上揚。
　　過去3年一次的“豬周期”正呈現(xiàn)出周期縮短、幅度減小、頻率增加的新特征
　　近兩年生豬價格均在春節(jié)前后快速下跌，從年中開始又進入上升通道直至年底，時間縮至一年就完成一次循環(huán)。

　　就在養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)低迷之時，嗅覺敏銳的各路資本似乎看到了商機。有稱稱，今年6月，美國私募基金KKR攜手多家資本投資中糧集團旗下的中糧肉食，擬在中國建設大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場和肉食加工廠。近期，恒大地產(chǎn)組建畜牧集團，成為繼網(wǎng)易養(yǎng)豬、武鋼養(yǎng)豬之后的又一跨界之舉。
　　在業(yè)內(nèi)人士看來，外來資本的進入以及養(yǎng)殖規(guī)模化程度的提高，有利于提高養(yǎng)殖行業(yè)應對風險能力。同時提高養(yǎng)殖行業(yè)的話語權(quán)，形成更加合理的市場價格，避免一邊“豬賤傷農(nóng)”，一邊“肉貴傷民”。來源于：國際畜牧網(wǎng)