米糠質(zhì)量判定

yudi635012 · 發(fā)表于 2014-10-28 18:33:37

米糠質(zhì)量怎么判斷？
我們公司要求粗灰分小于7，粗纖維小于8.
從品種上分：汕稻和梗稻質(zhì)量有什么差異？
從生長時間上分：早稻和中晚稻質(zhì)量有啥差異？

rhj · 發(fā)表于 2014-10-29 16:51:05

重點關(guān)注粗脂肪，蛋白及酸價

steven1984 · 發(fā)表于 2014-10-30 09:13:01

主要關(guān)注脂肪，酸價。和新鮮度了。最簡單的辦法就是吃。聞。

老魚 · 發(fā)表于 2014-11-1 16:37:26

脂肪，口感，灰分