你知道嗎？豬是有認(rèn)知能力的

畜牧編輯

　　豬有社會學(xué)習(xí)和記憶的能力
　　介紹

　　人們對豬和其他農(nóng)場動物福利的關(guān)注正與日俱增，這是由于集約化生產(chǎn)可能引起動物身體和精神上的痛苦，這不僅僅是因?yàn)閯游锬芤庾R到將要發(fā)生的事情，而且它們也知道差的福利對待可能帶來什么樣的影響，這因此決定它們經(jīng)歷的是積極的還是消極的情緒。如果豬被以一種它們認(rèn)為厭惡的、并且它們完全無法控制的方式對待，它們可能遭受身體上、心理上的痛苦，這樣就意味著福利水平降低了。

　　目標(biāo)
　　定義動物福利和認(rèn)知

　　舉例說明豬可能擁有認(rèn)知能力

　　闡述豬的認(rèn)知能力和其福利水平之間的關(guān)系

　　理解動物福利和認(rèn)知

　　要理解動物福利和認(rèn)知之間的關(guān)系，首先要理解“福利”的真正含義。一種定義是，“福利”是動物試圖適應(yīng)環(huán)境的狀態(tài)。然而，豬的福利水平不僅僅依賴于它是否被福利對待（身體上的健康），還依賴于它是否能做出正常行為，并表達(dá)對外界事物的感覺和認(rèn)知，如，它是否正在經(jīng)歷積極的情緒或者不愉快的主觀狀態(tài)，比如恐懼或挫折。豬只的消極（尤其是長時間的消極）情緒往往和豬所遭受的痛苦經(jīng)歷是相關(guān)的——消極情緒通常和差的福利狀況有關(guān)。動物的主觀情緒就是動物認(rèn)知能力的一種表現(xiàn)。雖然很難用科學(xué)來加以證明，但大部分人仍然認(rèn)為動物是有感覺的。但是目前已經(jīng)有相關(guān)機(jī)構(gòu)對農(nóng)場動物的情緒狀況展開調(diào)查，科學(xué)家們孜孜不倦，都對“動物的主觀情感狀態(tài)和它們在某些方面的行為之間是怎樣相互作用的”的課題特別感興趣。

　　豬的認(rèn)知能力及其對生產(chǎn)管理的影響

　　認(rèn)知的過程（如學(xué)習(xí)、記憶、解決問題）對于動物最終是否能適應(yīng)復(fù)雜、多變的環(huán)境是至關(guān)重要的。因?yàn)樵谝粋€特定的環(huán)境中，豬的心理過程可能影響其身體健康。養(yǎng)豬生產(chǎn)者有必要注意到這些因素，比如，生產(chǎn)者了解豬的認(rèn)知能力有助于更好地分辨并最大限度減少豬只可能發(fā)生并經(jīng)歷的痛苦。已有研究證明，豬具有能夠處理一定復(fù)雜程度的認(rèn)知過程，比如它們會努力學(xué)會控制燈光或?qū)λ幁h(huán)境做出其他感官行為。并且，對于那些需要掌握規(guī)則和關(guān)系的問題，豬也能夠解決，除此之外，它們還會學(xué)習(xí)手勢、語言、視覺和嗅覺的鑒別。而且，已有研究也證明了豬有社會學(xué)習(xí)和記憶的能力。

　　正因?yàn)樨i有這些能力，它們極有可能能夠?qū)W習(xí)和記得厭惡的事情（比如讓它們感到痛苦和疼痛的處理過程，如去勢、斷尾等），或者也可能會對未知的環(huán)境有所期待。比如，相對差的生產(chǎn)環(huán)境不足以使豬只保持積極的情緒或心理，從而可能導(dǎo)致它們出現(xiàn)消極情緒，表現(xiàn)為無聊、沮喪或其他不愉快的情緒狀態(tài)。豬一旦表現(xiàn)出這樣的情緒，生產(chǎn)者就要想方設(shè)法處理這個問題——因?yàn)樾睦砗蜕淼南麡O狀態(tài)的生理機(jī)制是相似的，因此，豬在經(jīng)歷心理消極之后也可能會產(chǎn)生不利的生理后果——特別是這種消極情緒長期下去的話。

　　此外,如果豬只的心理需求不能得到滿足，會引起無聊和沮喪的情緒，從而可能導(dǎo)致不良的行為，比如作出異于平常的行為，對周圍的物體（如周圍其他豬只的耳朵和尾巴）隨意咬、咀嚼，這可導(dǎo)致受傷、出血、感染、疾病，甚至死亡，這些都適得其反，不利于豬只福利。一旦豬的心理能力和環(huán)境質(zhì)量不匹配，豬也可能產(chǎn)生其他不良行為，比如刻板行為（如不斷卷舌頭）、對環(huán)境刺激無反應(yīng)、以及不適當(dāng)?shù)纳鐣袨榈取?br />
　　總結(jié)

　　應(yīng)對大眾對于提高食品動物福利的要求需要注意影響豬福利的所有因素。雖然生產(chǎn)者往往更關(guān)注豬的身體和生理需求,但其行為和精神需求也需要被理解和考慮，因?yàn)檫@些會關(guān)系到它們的福利。盡管我們很難通過調(diào)查了解到豬的情緒,而且豬只的情緒看似也與生產(chǎn)無關(guān),但是，這些跟福利確實(shí)息息相關(guān)的，并且在很大程度上來講，福利也與間接地與豬場生產(chǎn)水平有關(guān)。其他的已被證明的豬的認(rèn)知能力（比如豬的學(xué)習(xí)跟記憶能力）可以用于改進(jìn)管理和生產(chǎn)處理過程，進(jìn)而產(chǎn)生比較好的福利。例如，生產(chǎn)者必須持續(xù)努力減少導(dǎo)致豬只痛苦的生產(chǎn)處理過程，如粗糙或不恰當(dāng)?shù)奶幚怼?strong>本文來源于：豬家翻譯

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