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應激應答是一個由各種威脅引發(fā)豬體感知和生物信號傳遞的過程,豬在受到外界威脅后,首先是各種感覺器官接收到威脅信息,然后將所獲得的信息轉化成神經(jīng)信號傳輸?shù)街袠猩窠?jīng)系統(tǒng),再由中樞神經(jīng)系統(tǒng)進行識別處理,并針對威脅信號指揮機體做出相應的應答。這種應答通常包括肢體行為、免疫應答和神經(jīng)內(nèi)分泌活動三種,豬受到應激時,可能是其中一種單一應答,也可能是多種應答反應協(xié)同作用,這些免疫應答有可能造成一系列的危害。
高溫氣候,特別是持續(xù)高溫高濕氣候給生豬生產(chǎn)會帶來相當嚴重的熱應激后果,引起種豬繁殖障礙、肉豬生長遲滯、疾病增多、淘汰率與死亡率上升、生產(chǎn)力下降、生產(chǎn)成本提高,已成為養(yǎng)豬界,尤其是規(guī)模化豬場在熱季面臨的巨大挑戰(zhàn)。多方位應對熱應激已成為我國大部分地區(qū)規(guī)?;i場在夏天的第一要務。
豬是恒溫動物,體溫的恒定是靠產(chǎn)熱(體內(nèi)代謝產(chǎn)熱與從環(huán)境中吸收熱能)與散熱(熱傳導、熱輻射、對流與蒸發(fā)等方式)的平衡來實現(xiàn)的,以維持體熱平衡。 環(huán)境溫度和舍內(nèi)空氣的相對濕度主要通過影響豬只的體熱調(diào)節(jié),對豬只產(chǎn)生影響,兩者密切關聯(lián)。由于豬的汗腺不發(fā)達,體內(nèi)熱量散發(fā)較慢,溫度越高、濕度越大對豬只的威脅越大。 美國依阿華州立大學提供了一份生長-肥育豬的“豬場應用熱應激表”,把溫度和相對濕度結合起來計算熱應激指數(shù)(HSI),根據(jù)熱應激指數(shù)將溫、濕度范圍劃分成3個區(qū):警戒區(qū)、危險區(qū)和緊急區(qū)。對于其他豬只也是一樣的道理。 空氣相對濕度達到75%,高于24℃即為警戒狀態(tài);任何濕度下舍內(nèi)溫度達到33℃以上都十分危險。
熱應激下,種公豬表現(xiàn)性欲低下、不愿配種,射精量減少,精液品質(zhì)下降,精子數(shù)量減少、活力降低、畸形率高,配種受胎率低,產(chǎn)子數(shù)少。
公豬睪丸實質(zhì)的溫度一般在28℃以下。這種溫度是依靠其睪丸動脈與靜脈在精索內(nèi)形成的復雜的錐形螺旋結構的血管網(wǎng)(睪丸蔓狀叢)來調(diào)節(jié)的,逆流熱交換機制使動脈血在進入睪丸時被流出的靜脈血冷卻,它保證了精子發(fā)育與成熟。熱應激使得睪丸溫度失控,尤其是長期熱應激直接影響精子的發(fā)育與成熟。精子的發(fā)育與成熟約需55天,因此,熱應激對公豬繁殖力的影響出現(xiàn)在熱應激之后兩個月,表現(xiàn)精液量減少、異常精子增多、精子活力下降。
公豬在27℃環(huán)境下持續(xù)2周后,精子活力就會下降,且異常精子的數(shù)量顯著增多。如果舍內(nèi)氣溫超過29℃,那么此后4~6周期間公豬的精液品質(zhì)都會下降。高溫時應對公豬的呼吸頻率進行監(jiān)控。正常的呼吸頻率是每分鐘25~35次。如果出現(xiàn)了熱應激,呼吸頻率可達每分鐘75~100次。如果呼吸頻率達到了40~50次,應采取措施為公豬降溫。
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