中國飼料工業(yè)下半年行情分析

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王俊勛    農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長

　　從下半年的走勢來看主要有幾個方面：一是生豬的存欄跟母豬的存欄水平相比雖然下降了12.3%和18%，但是出欄的肥豬數(shù)量還是不多，所以下半年價格會延續(xù)當(dāng)前的漲勢繼續(xù)上行，但暴漲的可能性不大。蛋雞和雞蛋產(chǎn)量好于去年，但下半年消費增長可能雞蛋價格會有所上漲但漲幅不會太大，因為產(chǎn)能偏高。生鮮乳自身問題比較多，再加上進口勢頭一直不減，對國內(nèi)消費者信心會受影響，想有所改變的難度較大，加上政策扶持推動的影響，可能肉蛋奶生產(chǎn)勢頭較好，但供需格局有所緩解，預(yù)計牛肉價格稍好，但羊肉價格開始有所緩解，要回到前年的水平還是困難的。水產(chǎn)品價格現(xiàn)在對飼料消費影響較大，所以下半年飼料的產(chǎn)銷量恢復(fù)性增長，預(yù)計飼料產(chǎn)業(yè)保持增長，產(chǎn)量估計比去年有所增長。

　　我們還是對整個生產(chǎn)的一種預(yù)判，現(xiàn)在生產(chǎn)進入一個拐點，表面上看是因為環(huán)保的壓力，這個可能導(dǎo)致產(chǎn)量的下降，實際上也不是環(huán)保問題那么簡單，環(huán)保問題只是一個出發(fā)因素或?qū)Щ鹚?，從自身層面發(fā)展看經(jīng)過這30多年的快速發(fā)展，看我們整個肉蛋奶的發(fā)展，都進入一個低增長的時期，從1985年到2015年的這30年過程當(dāng)中，因為我們?nèi)獾澳讨星莸叭司加辛渴俏ㄒ贿_到世界發(fā)達國家平均消費水平的產(chǎn)品，我們禽蛋的平均消費占有量是21.4公斤，按照這個計算禽蛋產(chǎn)量在30年過程中分三個時段，現(xiàn)在產(chǎn)量是2800萬噸，按照1000萬噸一個數(shù)量級來考察，第一個1000萬噸就是從改革開放到1992年完成，我們1985年開始工業(yè)化生產(chǎn)禽蛋生產(chǎn)，到1998年花了7年時間增長了500萬噸，1992年到1998年我們只用7年時間就邁上了2000萬噸。那個時候我們禽蛋消費是一個排量式的增長，從1992年一直到現(xiàn)在13年，我們還沒有完成1000萬噸的增長。這17年我們又分一個時段，就是從2009年到2015年的7年和1998年到2009年的10年，這里面來講前面增長速度是3%-5%，那么后面6年的增長速度是1%-2%。

　　現(xiàn)在國家提出來新常態(tài)的發(fā)展，一個是增速的下降，在我們畜牧行業(yè)產(chǎn)量里看尤其體現(xiàn)比較明顯，就我們研究養(yǎng)殖行業(yè)業(yè)態(tài)的變化，可能對我們飼料行業(yè)的調(diào)整可能會有所啟發(fā)，我們這個行業(yè)到后期增長速度慢了，并不是我們技術(shù)下降了，而是因為我們消費困難，我們產(chǎn)能過剩，產(chǎn)能彈性非常大，要來一個禽流感馬上就趴下了，一旦環(huán)境好立馬就過剩，所以這個是就是禽蛋的產(chǎn)能的彈性非常好，我們消費彈性非常差。我們在21.4公斤的人均占有量里面如果按80%是雞蛋,那么人均雞蛋占有量17公斤，那么我們可以計算出我們的人均消費，再往上突破是非常困難的。所以我們的消費到了一個相對的平穩(wěn)期，經(jīng)濟再怎么增長，奶這個雖然在低成本低水平下的一種保護，這種情況影響比較復(fù)雜。還有進口沖擊很大，進口總量占國內(nèi)產(chǎn)量的比重較低，不過這種因素也許是壓跨駱駝的最后一根稻草，就是一種時間的效率。比如說豬肉價格現(xiàn)在剛剛上來，大家最害怕的就是我們增加了多少，這個對市場信心打擊非常大的，雖然量不大，但是帶來信號放大，這種市場心理的作用可能對我們影響非常大。為什么養(yǎng)殖業(yè)打擊很大，道理也是這樣?，F(xiàn)在進口奶粉進來以后通過媒體的一種泛發(fā)效益，大家有泰山壓頂?shù)母杏X了，所以對我們自身的影響很大，在今后越來越開放的市場情況下，我們對外簽訂的自貿(mào)區(qū)越來越多，大家開放度越來越大，我們養(yǎng)殖對這種東西還有適應(yīng)過程，一旦適應(yīng)以后我們生產(chǎn)可能相對保證平和，而不至于出現(xiàn)因為一種進口的問題或者一個突發(fā)導(dǎo)火線把整個產(chǎn)業(yè)會上下波動非常大，養(yǎng)殖者就損失非常慘重，當(dāng)然這個可能在特定歷史階段帶來的一種特殊現(xiàn)象。我們相信通過這種調(diào)整，通過發(fā)展，因為我們現(xiàn)在小規(guī)模農(nóng)戶逐步在退出，那么這些大規(guī)?；蛘咧写笮偷霓r(nóng)戶在這種市場下來回點播以后對這種市場的理解，對這種開放市場的適應(yīng)，對產(chǎn)業(yè)今后平衡會越來越高。我們的協(xié)會的功能也會逐步放大，因為畜產(chǎn)品的數(shù)量下降、減少當(dāng)然價格好掙錢，數(shù)量增長效益都在下滑，這就是可能我們自己的行業(yè)里面要通過一種市場機制來進行一些總量的約束，這就是走到市場經(jīng)濟的情況下，走到一種像發(fā)達國家類似于配合制的管理上面來，因為我們也在逐步嘗試怎么樣讓肉雞、蛋雞的企業(yè)，他們集中度非常高，如果我們在源頭控制對市場的投放，那么就在某種程度上對整個價格有所約束，這就是需要行業(yè)協(xié)會在這個范圍進行調(diào)整的。因為飼料企業(yè)這種規(guī)模集中遠比養(yǎng)殖高的多，所以我們想在今后怎么發(fā)揮協(xié)會的作用，經(jīng)濟研究會的作用，在新的特定歷史時期，我們也在走向一種聯(lián)合，在平臺上得到充分的表現(xiàn)適應(yīng)整個畜牧業(yè)的發(fā)展這就是從我們定位上可能也得做一些思考。

　　本文根據(jù)中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)會飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會第三屆第一次理事擴大會議會王俊勛副司長報告錄音整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明。飼料經(jīng)濟專業(yè)委員會秘書處編輯：郭習(xí)文