9月開學(xué)能否帶動(dòng)豬價(jià)再次上漲？

8V企劃

　　近期，各地豬價(jià)走勢(shì)比較平穩(wěn)，漲跌空間有限，一方面，豬源依然緊缺，全國(guó)均價(jià)保持在9.1--9.2元/斤之間。另一面消費(fèi)低迷，立秋后各地屠宰量變化不大，仍是消費(fèi)淡季。而各類院校開學(xué)，對(duì)于增加的集團(tuán)性消費(fèi)，對(duì)豬價(jià)提升作用如何?能否打破當(dāng)前供求平衡，帶動(dòng)豬價(jià)再上一個(gè)臺(tái)階？

　　1、為什么說(shuō)學(xué)校開學(xué)，有利于提升屠宰量?

　　學(xué)校是一種特殊的消費(fèi)群體，對(duì)于學(xué)校食堂來(lái)說(shuō)，采購(gòu)一般是通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者屠宰場(chǎng)直接采購(gòu)，對(duì)豬肉安全要求比較高，一般不會(huì)隨便更換廠家，這種集團(tuán)性消費(fèi)對(duì)屠宰場(chǎng)來(lái)說(shuō)，屬于固定客戶，必須增加屠宰量才能滿足。

　　關(guān)于學(xué)校開學(xué)與屠宰量變化，我們可以回顧東北7月初的9元高價(jià)，7月初東北三省反超南方，快速突破9元/斤，但很快就開始下跌?為什么呢?根本原因是北方屠宰場(chǎng)屠宰量明顯下降，最高下降3成。而7月初正是學(xué)校放假的日子，本來(lái)就是消費(fèi)淡季，加上學(xué)校集團(tuán)性采購(gòu)?fù)蝗幌В涝讏?chǎng)的屠宰量下降明顯，對(duì)東北高價(jià)失去支撐作用，所以東北豬市出現(xiàn)了較大幅度的回調(diào)。

　　2、9月消費(fèi)明顯好轉(zhuǎn)，是否撞見(jiàn)出欄高峰?

　　不可否認(rèn)的是9月本身也是一個(gè)消費(fèi)旺季，應(yīng)該僅次于春節(jié)。首先，學(xué)生開學(xué)一下子從夏季消費(fèi)淡季的陰影中走出來(lái)。其次9月天氣開始轉(zhuǎn)涼，加上節(jié)假日、升學(xué)宴等各種利好因素，對(duì)豬肉需求量明顯增加。但近幾年9月行情都沒(méi)有8月好，究其原因是9月同時(shí)是一個(gè)出欄小高峰。

　　7--8月對(duì)應(yīng)著春節(jié)前后出生的仔豬，天氣最冷，冬季疫情影響較為嚴(yán)重，仔豬成活率低，此外很多自繁自養(yǎng)豬場(chǎng)，可能調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，避開這個(gè)最冷季節(jié)產(chǎn)子;因此，夏季雖然是消費(fèi)淡季，同時(shí)又屬于供應(yīng)斷檔期，豬價(jià)水漲船高，沖到歷史高點(diǎn)。進(jìn)入9月之后，專業(yè)育肥戶補(bǔ)欄仔豬陸續(xù)出欄，斷檔結(jié)束，豬市開始下滑。

　　但今年豬市明顯不同，表現(xiàn)供應(yīng)更為緊張，這已經(jīng)是無(wú)需討論的事實(shí)，進(jìn)入9月，供應(yīng)能否像往年一樣，快速恢復(fù)，滿足旺季消費(fèi)需求，仍是一個(gè)謎?所以9月豬價(jià)撲朔迷離，充滿變數(shù)。

　　但就目前來(lái)看，有如下問(wèn)題值得思考!

　　1、短期來(lái)看，北方表現(xiàn)穩(wěn)定，南方表現(xiàn)為緩慢上漲，南北差價(jià)不大，說(shuō)明了南方豬源更為緊張;對(duì)于學(xué)校開學(xué)，屠宰場(chǎng)雖然對(duì)屠宰量增加有所預(yù)期，但尚無(wú)對(duì)策。尤其是北方屠宰場(chǎng)，并沒(méi)有提前增加屠宰量，仍在觀望，豬價(jià)陷入深度博弈期。換句話說(shuō)，屠宰場(chǎng)想突然增加消費(fèi)量也并非易事，所以短期來(lái)看，學(xué)校開學(xué)對(duì)豬價(jià)有很大利好作用，尤其是對(duì)南方豬價(jià)，短期有提升作用;至少會(huì)延長(zhǎng)9元以上高價(jià)期。

　　2、9月豬價(jià)充滿變數(shù)的另一個(gè)原因，是斷檔期的結(jié)束，就算是今年緊缺，但9月出欄量可能會(huì)多于8月，尤其是中秋節(jié)前后，依然有可能形成出欄高峰，所以提醒大家密切關(guān)注各地出欄量變化;

　　3、隨著豬肉價(jià)格不斷走高，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，豬肉消費(fèi)下降明顯，所以9月傳統(tǒng)旺季，消費(fèi)量恢復(fù)能力不好說(shuō)。

　　你的豬，你做主，以上分析，僅供參考。