影響蛋殼破損的因素

綠色華瑞

雞蛋每天的收集次數(shù)過(guò)少，容易造成在集蛋槽內(nèi)相互碰撞，破損率提高。每天收集2次，破損率為5.0-5.5%；每天收集3次，可使破損率降低到0.75-1.00%。大群蛋雞每天至少要收集4-5次。
　　一. 日常管理
　　1.增加收集雞蛋次數(shù)
　　2.減少應(yīng)激
　　應(yīng)激因素的刺激，如噪音、突然光照過(guò)強(qiáng)、疫苗接種、夜間鼠害、陌生人入舍、突然更換飼料等引起雞的應(yīng)激反應(yīng)，從而影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，縮短雞蛋在子宮中的滯留時(shí)間或造成內(nèi)分泌紊亂，使蛋殼不能正常形成，出現(xiàn)畸形蛋、薄殼蛋、軟殼蛋和無(wú)殼蛋。日常管理中盡量減少或避免應(yīng)激的發(fā)生。飼料的更換應(yīng)逐漸進(jìn)行，工作人員不要經(jīng)常更換，要有責(zé)任心，科學(xué)地進(jìn)行飼養(yǎng)管理。
　　二.環(huán)境溫度
　　隨著環(huán)境溫度的升高，雞呼吸加快，當(dāng)達(dá)30-32℃時(shí)出現(xiàn)熱應(yīng)激，喘氣時(shí)呼出大量二氧化碳，使血液中碳酸氫根離子減少，造成碳酸鈣不能充分沉積。高溫時(shí)要采取防暑降溫措施，同時(shí)飼料中添加熱應(yīng)激添加劑如維生素C0.02-0.03%，碳酸氫鈉0.30%和氯化銨0.30%。據(jù)報(bào)道，炎熱季節(jié)用碳酸鈉代替日糧中1/3氯化鈉，可提高產(chǎn)蛋率2%，破損率明顯下降。
　　三. 飼料營(yíng)養(yǎng)
　　1.鈣、磷含量及其比例
　　飼料中鈣、磷含量及其比例是影響蛋殼質(zhì)量的主要因素。飼料中含鈣量達(dá)3.25-3.75%比較適宜，老齡母雞可以稍高一些，但不宜超過(guò)4%，否則將影響飼料適口性，降低產(chǎn)蛋率。雞對(duì)磷的需要十分敏感，有效磷的需要量應(yīng)為0.35-0.42%，總磷量應(yīng)為0.50-0.70%，飼料中鈣、磷比維持在4：1-6：1。
　　補(bǔ)鈣的時(shí)間和方式影響產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣的吸收。以2/3貝殼粉+1/3石灰石粉混合效果好。在1天中下午單獨(dú)補(bǔ)鈣比上午補(bǔ)鈣效果好，能夠大大提高蛋殼質(zhì)量，減少破損。
　　2.維生素D
　　維生素D，促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，缺乏維生素D時(shí)，即使鈣、磷含量比例適當(dāng)，也不能很好吸收，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降，軟殼蛋、破殼蛋增多。
　　3.鈉、氯含量及其比例
　　日糧中鈉和氯過(guò)量或兩者比例不當(dāng)，會(huì)破壞機(jī)體酸堿平衡，降低蛋殼強(qiáng)度，因此食鹽在日糧中應(yīng)占0.3%，不足的鈉由不含氯的鈉鹽如碳酸氫鈉補(bǔ)充。
　　4.錳、鋅、鎂
　　錳、鋅、鎂都可對(duì)蛋殼質(zhì)量產(chǎn)生影響。
　　四.籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥
　　主要是由于雞的日糧中鈣、磷及維生素D缺乏，或鈣、磷比例不當(dāng)，以及長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)等所致，多發(fā)于開(kāi)產(chǎn)后不久或產(chǎn)蛋前期。病雞常側(cè)臥于籠內(nèi)，不能站立，以后癱瘓；反應(yīng)遲鈍，不少病雞發(fā)生翅和腿骨骨折，骨壁薄而脆。防治方法：1.產(chǎn)蛋前期添加適量的維生素C或維生素D。飼料中的可利用磷保持在0.45%。對(duì)病重雞肌注維生素D50國(guó)際單位，以促進(jìn)其對(duì)鈣的吸收。2.堅(jiān)持喂配合飼料。3.把患病雞放在地上飼養(yǎng)，讓其自由活動(dòng)。
　　五.遺傳性能
　　蛋殼質(zhì)量與遺傳有關(guān)。在同樣飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，遺傳性能好的母雞比遺傳性能差的能更好地利用鈣，使蛋殼變厚。一般褐殼蛋比白殼蛋的蛋殼強(qiáng)度高。因此為提高蛋殼質(zhì)量，要注意雞品種的選擇。
　　六. 疾病與用藥
　　很多疾病可引起蛋殼質(zhì)量下降，出現(xiàn)軟殼蛋、薄殼蛋甚至無(wú)殼蛋。如非典型新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征、慢性消化道疾病、生殖道感染、卵巢炎等。
　　要特別注意，蛋雞在產(chǎn)蛋期禁止使用磺胺類和呋喃類藥物（已禁用）。產(chǎn)蛋期治療疾病時(shí)宜用其它抗生素代替磺胺類藥物。產(chǎn)蛋雞飲用含漂白粉過(guò)多的消毒水或其它含有氯的消毒劑，也影響蛋殼質(zhì)量。因此，用含氯消毒劑殺滅水中病毒和細(xì)菌時(shí)，應(yīng)保證有效氯含量達(dá)到3-5ppm。



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