飼料營養(yǎng)是高效健康養(yǎng)雞的基礎(chǔ)

畜牧編輯

　　目前在蛋雞養(yǎng)殖上，我國與發(fā)達國家的差距還很大。以海蘭雞為例：養(yǎng)殖發(fā)達的國家和地區(qū)，80周（560日齡）產(chǎn)蛋22千克/只以上，而我國普遍不到19千克/只，還有很多不到80周（560日齡）就淘汰，產(chǎn)蛋不足16.5～17千克/只；全程死淘率先進國家和地區(qū)在6%左右，而我國平均為12%。這些巨大差異不僅是管理的問題，更多的是養(yǎng)殖觀念的落后。

　　轉(zhuǎn)變思路，由蛋白至上，轉(zhuǎn)向能量第一

　　受一些較早進入中國市場的外國飼料公司的影響，也為了迎合人們喜歡大雞蛋的心理，飼料企業(yè)常常不分階段，不分采食高低，盲目常年推薦16.5%粗蛋白，添加25%以上豆粕，甚至更高的豆粕等蛋白質(zhì)類飼料的配方。這實際上是很錯誤的觀點。

　　1、蛋白過高會造成產(chǎn)蛋過大，造成死陶率過高

　　這對于12周之前跖骨沒有很好發(fā)育的雞而言，盲目使用過高蛋白，增加蛋重是致命的問題。由于跖骨短小、恥骨間隙較窄，一旦蛋大必然造成嚴重的脫肛、啄肛，從而導致死陶率過高。在正常情況下，每千克雞蛋盈利大約1元人民幣，開產(chǎn)后每死一只雞要造成50元損失，雞群要多產(chǎn)50千克雞蛋才能持平，試想多造成5%的死淘率是多么簡單，而100只雞要想多產(chǎn)250千克蛋是多么的困難。

　　2、蛋重大的雞早衰，產(chǎn)蛋高峰期短，一生產(chǎn)蛋量低下

　　我們養(yǎng)雞，最終追求的是經(jīng)濟效益，是雞一生能產(chǎn)多少蛋，而不僅僅是一個蛋重了幾克。另外，盲目提高蛋白，特別是在冬季采食量高的情況下，常因高蛋白攝入而發(fā)生痛風等營養(yǎng)代謝疾??；并且蛋白代謝中間產(chǎn)物尿酸等，對腎臟破壞嚴重，造成雞體質(zhì)差，免疫后不能產(chǎn)生良好免疫應(yīng)答；未完全消化的粗蛋白發(fā)酵分解產(chǎn)生氨氣，對雞舍環(huán)境危害加劇，呼吸道病增多也是不可避免的。特別是在冬季蛋白高、飼料能量低情況下，大量貴重蛋白當做廉價能量浪費掉，造成飼料浪費嚴重，全程料蛋比高，養(yǎng)殖效益差。從經(jīng)濟效益角度，多加1%豆粕，按照現(xiàn)在價格（玉米2.4元/千克，豆粕4.2元/千克）50千克飼料貴0.9元錢，如果使用5%預混料，也就相當于2.5千克預混料(5%)貴了0.9元錢，每噸貴了360元錢。

　　3、雞是“以能為食”的獨有動物

　　能量是機體生長、發(fā)育、生產(chǎn)、運動的物質(zhì)基礎(chǔ)，機體內(nèi)的任何營養(yǎng)物質(zhì)的的轉(zhuǎn)運、代謝都必須要能量參與。雛雞、青年雞的體重、跖骨要想適時達標，產(chǎn)蛋雞的高峰期要想持續(xù)時間長，要想獲得滿意的料蛋比，能量不足跟本就無從談起。在滿足蛋雞蛋白需要的前提下，飼料代謝能水平越高，雞的產(chǎn)蛋性能就越高。國外良種蛋雞代謝能在2800～2850大卡/千克，國內(nèi)平均不到2650大卡/千克，相差200大卡以上。大家會問，為什么能量如此重要，而國內(nèi)飼料推薦、設(shè)計的能量如此低呢？這與不考慮蛋料比，盲目追求蛋大；飼料價格競爭嚴重，營養(yǎng)含量普遍低等有關(guān)。

　　雞是“以能為食”的獨有動物，一定條件下雞每天需要的能量相對固定，各種營養(yǎng)與能量的比值恒定。在能量低時，雞的采食量必然高，預混料內(nèi)的氨基酸、維生素含量低的問題，就能夠通過過量的飼料攝入來彌補（濃縮飼料、全價飼料能量更低，也是這個理）。但是，飼料能量越低，雞采食量就會越高，此時食糜對腸管產(chǎn)生的壓力就越大，排泄加快，食糜在腸道停留時間縮短，飼料消化利用率就越低。

　　據(jù)報道，飼料代謝能每低50～100大卡/千克，飼料轉(zhuǎn)化率至少下降4%以上。開產(chǎn)后料蛋比在2.1∶1左右和大多數(shù)的料蛋比2.3∶1以上比較，就是按照雞一生產(chǎn)16.5千克蛋雞計算，節(jié)省飼料（2.3-2.1）×16.5=3.3千克，這還不包括因為能量低，產(chǎn)蛋率低，高峰期持續(xù)時間短的損失。來源： 晉龍飼料