發(fā)酵豆粕蛋白里面含有多少β-伴大豆球蛋白？

魔刀

　　β-伴大豆球蛋白：占大豆蛋白質(zhì)30%左右，糖蛋白三聚體，含有3.8%的甘露糖和1.2%的氨基葡萄糖。等電點4.8-4.9，180KDa,α、 、β，等電點分別為4.9、5.18、5.66-6.0，電泳圖譜有三個條帶（α亞基57-76KDa、 亞基57-72KDa、β亞基42-53KDa），可引起乳仔豬過敏反應(yīng)，導(dǎo)致小腸絨毛萎縮，隱窩增生等過敏性損傷，最終導(dǎo)致消化吸收障礙和過敏性腹瀉。
　　關(guān)于發(fā)酵豆粕蛋白里面還含有多少β-伴大豆球蛋白，有做過這方面分析的人嗎？請分享下結(jié)果：

畜牧編輯

請看這個圖，

魔刀

β-伴大豆球蛋白含量5%以下，能算是好發(fā)酵豆粕不？