雞場(chǎng)管理實(shí)踐--日志與消毒

wanning

飼養(yǎng)日志
飼養(yǎng)日志是養(yǎng)殖的第一手資料
備案場(chǎng)按商檢局的要求做的飼養(yǎng)日志一般是記錄雞的死淘、溫度、濕度、消毒、用藥等。
真正有價(jià)值的飼養(yǎng)日志不但有上述記錄還要記錄苗源、品種、死淘分析、用藥分析、飲水情況、天氣情況、通風(fēng)情況等。（綜合整理 并加以分析，多動(dòng)腦才有進(jìn)步）
在飼養(yǎng)日志中，要體現(xiàn)飼養(yǎng)管理中的要點(diǎn)、問(wèn)題點(diǎn)和亮點(diǎn)，這對(duì)以后的養(yǎng)殖意義重大，養(yǎng)殖不是個(gè)簡(jiǎn)單的重復(fù)，但每批雞都有相似之處，飼養(yǎng)日志能幫助我們把所有相似過(guò)程中的一致性找出來(lái)，避免“重復(fù)”犯“同樣”的錯(cuò)誤。
規(guī)模化養(yǎng)殖的一大特點(diǎn)就是要讓食品安全有保障、可追溯。實(shí)在不放心，可以打開(kāi)飼養(yǎng)日志回頭看看嘛。
雞舍清理與消毒
這項(xiàng)工作我相信大家都在做，但做得如何實(shí)在是不敢恭維。同樣的雞場(chǎng)同樣的人，有的清理半月就能上雞、有的清理20多天還很緊張，為什么？標(biāo)準(zhǔn)不一樣、要求不一樣、結(jié)果也會(huì)不一樣。
清理---這是第一環(huán)節(jié)，只有把雞糞和墊料都徹底清理干凈，我們才能進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。什么是“徹底”啊？我們都講“非常干凈”，其實(shí)連“正常干凈”也沒(méi)有做到，人家沖刷雞舍出來(lái)的水是干凈的、你沖刷雞舍出來(lái)的水是黑色的，你沖幾遍才能干凈啊？這就是差距。
消毒---這是第二個(gè)環(huán)節(jié)，消毒的目的是徹底殺滅雞舍內(nèi)的所有病原（細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)的卵囊等等），但這個(gè)“徹底”也往往很不到位，為什么很多雞場(chǎng)越養(yǎng)病越多？病是怎么“沉淀”下來(lái)的？這都是我們的責(zé)任，因?yàn)槲覀兠看蜗径疾弧皬氐住?。我現(xiàn)在進(jìn)雞前的常規(guī)消毒一般是兩遍噴霧消毒、一遍熏蒸消毒。
場(chǎng)區(qū)的清理與消毒
硬化---不僅方便交通和運(yùn)輸，更利于清刷和消毒。
容易忽視的幾個(gè)方面：
廁所---給員工養(yǎng)成好的習(xí)慣，便后及時(shí)沖水、每次、每天都清刷干凈。進(jìn)雞前和雞舍同步噴灑消毒。
更衣室---要有足夠的衣櫥、板凳，里外衣服分開(kāi)，不能亂扔亂放，要整齊有序。進(jìn)雞前和雞舍同步熏蒸消毒。

宿舍---床上用品和衣服、鞋襪、洗刷用品都要疊放和擺放整齊，不能有臟亂差的現(xiàn)象。進(jìn)雞前和雞舍同步熏蒸消毒。
藥庫(kù)---根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間、分類(lèi)記錄清楚，及時(shí)清理和盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，不能超過(guò)失效期，對(duì)于干燥、通風(fēng)和避光儲(chǔ)存的藥品要有專(zhuān)門(mén)的貨架存放；疫苗要有冰箱和恒溫箱。注意藥庫(kù)衛(wèi)生，進(jìn)雞前和雞舍同步噴霧或熏蒸消毒。
工具---也要分類(lèi)管理、存放、出入庫(kù)。熏蒸消毒。

廚房---保持日常衛(wèi)生，整潔干凈，進(jìn)雞前也要進(jìn)行嚴(yán)格的噴霧消毒。
-----總之，對(duì)于場(chǎng)區(qū)或生活區(qū)的死角要非常關(guān)注，否則會(huì)留下隱患。就像是洗臉，我們不能光洗腮頭，還有洗洗耳朵后面和脖子；如果你的指甲里面是黑的，說(shuō)明你還沒(méi)有養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣。
消毒藥
消毒藥的選擇：要關(guān)注安全、低毒、無(wú)腐蝕性、高效、成本相對(duì)合理。
過(guò)去常用的消毒劑：火堿（氫氧化鈉）、甲醛就不是很好的選擇，為什么？標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖舍內(nèi)的所有設(shè)備和網(wǎng)架都是怕銹蝕和腐蝕的，火堿即使有好的消毒效果，也不是首選了（地面養(yǎng)殖和雞場(chǎng)內(nèi)的道路和角角落落用熱的火堿水潑灑或噴霧消毒還是可以的）。
甲醛熏蒸雞舍，效果好成本低，但很可能導(dǎo)致員工出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，這從人性化的角度來(lái)看，也是要放棄的，我們總不能為了“消毒”而讓員工“中毒”吧？我的雞場(chǎng)現(xiàn)在常用的消毒藥：復(fù)合酚類(lèi)、過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合物（衛(wèi)可）、火堿（主要是外環(huán)境消毒）、碘制劑、過(guò)氧乙酸、二氯異氰尿酸鈉、雙鏈季銨鹽、戊二醛等。