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營養(yǎng)是影響雞蛋蛋殼質量的重要因素,常量礦物質和微量元素也會導致蛋殼顏色變淺或強度不足。但是雞蛋蛋殼質量的變化具體都受哪方面影響呢? ^) a4 g$ u$ x
1、遺傳對蛋殼質量的影響9 ^- q5 N4 k; X' i L$ l, E7 V
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蛋殼質量具有中等遺傳力、與產蛋量、蛋重呈遺傳負相關。在同樣的飼養(yǎng)管理條件下,遺傳性能高的母雞比遺傳性能低的母雞更有效利用鈣使蛋殼變厚。# q9 p v0 o% o [5 g6 j- ?- e
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2、營養(yǎng)對蛋殼質量的影響
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A、鈣對蛋殼質量的影響
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一般認為含鈣3-4%的日糧是適宜的。下午補鈣有利于提高蛋殼的質量,飼喂大顆粒鈣源或添加蠣殼,他們的吸收慢,有利于夜間提供鈣,提高蛋殼質量。
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$ @0 l. \, A6 d0 ?0 [ B、 磷對蛋殼質量的影響
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在機體內,鈣、磷的吸收具有協(xié)同作用,在適宜的含磷量可促進鈣的吸收,在育雛、育成期,鈣磷比例在1.5-2.0:1,在產蛋期,鈣磷比例在5-6:1。實踐證明,籠養(yǎng)蛋雞維持產蛋每日需要400MG的有效磷,當日糧中的有效磷超過每日500時,蛋殼質量顯著下降。1 }# ]; g" @- L d# H6 A
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C、 維生素D3對蛋殼質量的影響1 e! y3 j1 {+ u9 g5 k9 U+ V9 r
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" L, a) f u* {. ~) p VD3參與機體鈣磷代謝的全過程,是鈣磷元素吸收與骨組織鈣磷代謝的調節(jié)因子,也是鈣磷在蛋殼腺內轉化所必需的。VD3在保證蛋殼質量中起著重要作用。但是在產蛋雞的飼料含過量的VD3對蛋殼的鈣含量和機體內鈣質的儲存都無好處,將導致雞蛋出現(xiàn)薄殼和軟殼現(xiàn)象。
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/ ^6 a% e& w2 j. ` D、維生素C對蛋殼質量的影響
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! f0 P7 z# n+ ?. Y VC與VD之間的互作進而影響蛋殼的質量,在高溫應激下更為明顯,在應激時,日糧添加VC能更明顯地降低畸形蛋,薄殼蛋和蛋殼破損率。0 d% r8 v5 e6 L" s4 D
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3、雞齡對蛋殼質量的影響1 N" P. w9 j5 X, K; n
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4 v \/ E) @. [0 j4 n# d8 M 產蛋后期蛋殼變薄變脆/
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4、環(huán)境和管理對蛋殼質量的影響* d# k) k. N, }# G
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: K( y8 x/ K2 ^& r; n A、溫度和濕度對蛋殼質量的影響# ?- \# t. D1 Z3 J) _) ]
溫度超過32℃將降低蛋殼質量,環(huán)境溫度增加明顯,蛋殼質量下降越快,循環(huán)程度有助于減輕熱環(huán)境對蛋殼質量的不良影響。較高的相對濕度也能降低蛋殼質量。. F3 [2 d9 q5 g/ b
B、光照對蛋殼質量的影響。* ^0 C% z3 ?0 \5 q! z
C、雞籠對蛋殼質量的影響。
5 z$ \& t5 O4 c( D& j. I 減少雞籠內每只母雞的空間分配會導致更多的破碎蛋,同時降低產量和飼料報酬,增加死亡率。
3 D6 r9 ~& @: }7 V, U1 q D、操作對蛋殼質量的影響。
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( R5 A& f) z6 M1 I5 ~5 G 5、疾病對蛋殼質量的影響。4 ~0 [7 z5 N* B- O) O
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$ ]; U0 F4 r, I+ G4 X, |# ? 傳支、ND、EDS-76、傳喉、感染這些疾病以后,其生殖系統(tǒng)遭到不同程度的破壞,造成許多雞停產。當停產的雞恢復產蛋時,所產的蛋都是蛋殼質量低劣的畸形蛋,砂殼蛋,薄殼蛋、軟殼蛋以及褪色蛋。許多細菌性疾病如大腸桿菌、梭菌等也會影響蛋殼質量。腦脊髓炎,腺病毒病,支原體病同樣會引起蛋殼質量的低劣。疫苗使用不當,如傳支疫苗的用途和劑量不當能導致蛋殼質量問題。# W1 u3 w; Y$ _% j- M7 X
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