天氣變冷，腸道冷應激造成仔豬拉稀的分析與解決

29625248

　　據調查，近年來仔豬因腹瀉死亡數占仔豬死亡數總比例的38.9%，每年因仔豬腹瀉造成的經濟損失到100億元，間接地損失還遠遠不止統計的數據。對于腹瀉的原因很多、很復雜，按病原分為病毒性的、細菌性的和寄生蟲性的腹瀉，按生產管理分為條件性的、營養(yǎng)性的、病原性腹瀉等，常見腹瀉是多方面的綜合作用的結果，我們不妨跳出常規(guī)的思考模式，重新審視腹瀉，今天主要談談冷應激背景下的腹瀉問題。

　　筆者認為健康的腸道包括相互作用的三個方面：完整的腸道結構和功能、穩(wěn)定共生的微生態(tài)菌群、充分優(yōu)質的腸道營養(yǎng)。豬群在冷刺激超過自身機體耐受閾值的時候，形成冷應激，機體自我保護性反射調整來對抗這一變化。發(fā)生冷應激時，交感神經興奮，心肺和骨骼肌的血流量增加，功能代償性增強，胃、腸道的血流量和血氧量減少，腸道細胞的代謝被抑制，腸道結構破壞，功能損傷。腸粘膜面積的損傷和減少，對營養(yǎng)物質的消化吸收能力減弱，胃腸排空增加，腸道營養(yǎng)相對不足。冷應激3h的鼠實驗中表明，排便次數從1.5次增至4.5次，糞便中水的含量從54%增至71%。附植共生的微生態(tài)菌群平衡被打破，有害菌大量繁殖，斷奶仔豬人工感染嗜血性大腸桿菌后遭受冷應激6d，糞便中檢測大腸桿菌從24.7%增至43.9%，仔豬日增重從183 g 減至 112 g，而腹瀉發(fā)病率從5.0%增至10.0%。

　　反之，冷應激造成的腸道共生的菌群失衡，腸絨毛上的共生菌膜被破壞，機體不能直接吸收的營養(yǎng)物質不能通過益生菌的轉換作用而被機體利用（腸道營養(yǎng)的相對缺乏），腸道結構和功能進一步損傷，腸道是主要的免疫器官， 70%的免疫細胞在腸道，冷應激2h的初生仔豬吸收初乳中抗體免疫球蛋白（免疫抗體）減少12%～23%，機體的抵抗力進一步下降，發(fā)生疾病、甚至死亡的風險加大。

　　冷應激造成的腹瀉，消除應激原是關鍵。常見的消除冷應激原的方法是添加保溫燈，需注意豬群躺臥地面的保溫，例如墊木板等。保溫燈簡單方便，最大的缺點在于溫度的不均勻。除此之外還有電熱板保溫、暖墻式保溫、熱風爐保溫、太陽能熱、新型隔熱保溫材料保溫等，豬場在選擇不同類型的保溫方式時，需考慮到各方面的因素，結合豬場的實際情況，選擇一種適合該豬場的形式進行溫度的調控，取得良好養(yǎng)殖效益。筆者偏于應用節(jié)能地暖系統進行保溫，剛出生仔豬配合保溫燈保溫3天左右，效果更佳。溫度可以進行調控后，寒冷季節(jié)通風問題就容易解決，內源性的呼吸道疾病基本可以杜絕。筆者目睹在益陽某豬場低溫季節(jié)販運仔豬成活率不到70%，發(fā)現該場關鍵性限制因子為溫度，應用節(jié)能地暖系統后，販運仔豬成活率98%以上。

　　養(yǎng)重于防的思路預防豬群腹瀉發(fā)生才是王道。養(yǎng)重于防，筆者認為重點關注吃的問題，養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸子。飼料營養(yǎng)的研究已經到了一個巔峰，我們過度的強調能量和蛋白的水平，忽視了一些特殊營養(yǎng)物質對腸道的積極作用。重構一個健康的腸道，從三個方面入手：應用充足的腸道營養(yǎng)（如谷氨酰胺、腸道粘膜修復因子等）促進腸道的發(fā)育和功能的完善，補充優(yōu)質、高效的益生菌（如雙歧桿菌、地衣芽孢桿菌等）和益生素促進共生微生態(tài)菌群的穩(wěn)定和繁榮。從而，良好的腸道結構和功能加強腸道營養(yǎng)的吸收和轉換，促進微生態(tài)菌群的定植和平衡，重塑機體免疫系統，形成強大的抵抗力，發(fā)揮優(yōu)良的生產性能。

　　冷應激背景下的豬群健康管理，關鍵在于消除冷應激原，重構健康腸道，回歸養(yǎng)豬的基礎性工作，把豬的吃喝拉撒睡等日常工作提升到目標管理高度，找到適合自身豬場的發(fā)展之路，取得良好的經濟效益。

　來源：PSY應用研究院   作者：黃海濱