雛雞性別鑒定技術(shù)取得重大突破

畜牧編輯

　　歐洲的科學(xué)家發(fā)一種方法可以在蛋產(chǎn)出的4天內(nèi)確定雞蛋內(nèi)雛雞胚胎的性別。

　　歐洲的一個(gè)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)借助一種叫做分光法的成像技術(shù)發(fā)現(xiàn)一種方法，可以鑒定產(chǎn)出4天以內(nèi)的雞蛋內(nèi)胚胎的性別。

　　據(jù)科技新聞網(wǎng)站EurekAlert報(bào)道，這種方法可以通過雞蛋液體中性別因素的差異來區(qū)分雄性胚胎和雌性胚胎。

　　通過卵內(nèi)鑒定雛雞的性別是取締行業(yè)中剔除1日齡公雞這種做法的關(guān)鍵。該技術(shù)的相關(guān)論文已在《分析生物分析化學(xué)》期刊中發(fā)表。

　　論文的主要作者Roberta Galli和 Gerald Steiner解釋說，現(xiàn)代的蛋雞和肉雞不同，蛋雞品種里的公雞對于雞肉生產(chǎn)沒有利潤可言。因此世界各地的小公雞在剛孵化之后就會被無痛致死（安樂死），每一年被實(shí)施安樂死的1日齡小公雞大約有70億只。這是家禽行業(yè)中的一個(gè)道德性問題，也正是國際范圍內(nèi)急需一種替代方案的原因所在。

　　這篇論文是此前一次研究成果的后續(xù)進(jìn)展，在此前的研究工作中，Galli, Steiner和其他的研究者表明成像技術(shù)可以用來鑒別孵化種蛋的性別?？茖W(xué)家通過發(fā)現(xiàn)蛋殼中含有的胚胎血中與性別相關(guān)的生化差異來達(dá)到鑒定性別的目的。差異可以在近紅外熒光光譜中顯示出來。

　　在最近對380枚雞蛋的試驗(yàn)中，研究人員成功對93%的雞蛋進(jìn)行了胚胎性別的鑒定。

　　Galli解釋說：“基于光譜分析的卵內(nèi)性別鑒定是非侵害性的，不需要抽取蛋內(nèi)的物質(zhì)，也不需要使用消耗品?！薄岸?，這種方法在第7天胚胎具備敏感性前，孵化開始的第4天就可以使用，因此，這和動物福利是不沖突的?！?br />
　　Steiner補(bǔ)充說，結(jié)果表明，這種技術(shù)有潛力用來開發(fā)無需昂貴分光計(jì)的商業(yè)規(guī)模雞蛋性別鑒定系統(tǒng)。該技術(shù)需要一些光探測器和一些適當(dāng)?shù)臑V光器來量定選定光譜范圍內(nèi)信號的強(qiáng)度。

　　一旦有商業(yè)上可行的蛋內(nèi)胚胎性別鑒定的技術(shù)可用，雞蛋生產(chǎn)商就能致力于終止屠宰雄性雛雞的行業(yè)做法了。

　　其他研究

　　其他的研究團(tuán)隊(duì)也在陸續(xù)加入研究實(shí)用的卵內(nèi)性別鑒定方法的行列。加拿大麥吉爾大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種可以在產(chǎn)蛋當(dāng)天對蛋內(nèi)胚胎進(jìn)行性別鑒定的方法（Hypereye），該技術(shù)預(yù)計(jì)可以在2017年年底投放市場。

　　來源：國際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯

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