養(yǎng)鵝成為吉林省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

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       展望未來，鵝業(yè)生產(chǎn)的前景十分美好，它將成為吉林牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，也將成為我國(guó)發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分。近年來，在各級(jí)政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，吉林省鵝業(yè)生產(chǎn)得到了迅速發(fā)展。養(yǎng)鵝致富已為全省各地所認(rèn)可，以養(yǎng)鵝為主要支柱的龍頭企業(yè)初具規(guī)模，鵝業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為吉林畜牧業(yè)的又一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。由于吉林省具有發(fā)展鵝業(yè)生產(chǎn)的多方優(yōu)勢(shì)，加之各種鵝產(chǎn)品的銷路日益廣闊。因此，吉林鵝業(yè)生產(chǎn)多年來一直保持長(zhǎng)盛不衰的勢(shì)頭，預(yù)計(jì)今年全省養(yǎng)鵝總數(shù)將超過4000萬只。

一 、充分的資源優(yōu)勢(shì)
      吉林省的養(yǎng)鵝也之所以能夠得到長(zhǎng)足發(fā)展，除了得益于政策扶持外，更重要的是，吉林具備了發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的得天獨(dú)厚的自然資源、人文環(huán)境和技術(shù)保障。在利用這些有利條件的同時(shí)還要進(jìn)一步發(fā)掘更廣闊的優(yōu)勢(shì)資源，以使鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模不斷擴(kuò)大。

1 、適宜的氣候條件
       鵝是喜涼畏熱的大型草食家禽，適宜的氣候條件使吉林的地方鵝種產(chǎn)蛋、繁殖性能高居國(guó)內(nèi)外所有鵝種之上。廣東獅頭鵝引進(jìn)吉林的第二年，其年產(chǎn)蛋率即由原產(chǎn)地的24枚提高到34枚（1981年的實(shí)驗(yàn)材料）；法國(guó)朗德鵝原產(chǎn)地的種蛋受精率為65—70%，母鵝的就巢性也很強(qiáng)，而在吉林的環(huán)境條件下，種蛋受精率均提高到80%以上，高者可達(dá)93%。近年來由于吉林冬季氣溫普遍變暖，使得各地鵝種的產(chǎn)蛋期變長(zhǎng)，產(chǎn)蛋量增加、種蛋受精率提高。此外，在吉林氣候條件的影響蝦，鵝羽絨產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量也都高于國(guó)內(nèi)其他地區(qū)。這一獨(dú)有的環(huán)境條件，為改良和培育新品種鵝提供了有利保障。

2 、充足的飼量資源
       吉林是全國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地，各種粗、青飼料來源廣，價(jià)格低，加之廣闊的放牧場(chǎng)地，為規(guī)?；B(yǎng)鵝提供了廉價(jià)、豐富的飼料來源。在未來的技術(shù)改良和生產(chǎn)實(shí)踐過程中還應(yīng)結(jié)合本省的實(shí)際情況，有些地利用這一資源，合理地開發(fā)出更加優(yōu)質(zhì)、高效的飼料品種，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

二 、強(qiáng)大的技術(shù)支掌
       吉林省養(yǎng)鵝歷史悠久，經(jīng)濟(jì)豐富，科學(xué)化飼養(yǎng)起步早，尤其是在高等院校和科研院所的研發(fā)帶動(dòng)和技術(shù)指導(dǎo)下，近年來廣大農(nóng)村的養(yǎng)鵝技術(shù)有了很大的提高，現(xiàn)代化的養(yǎng)鵝場(chǎng)和鵝產(chǎn)品深加工基地初具規(guī)模，傳統(tǒng)產(chǎn)品如羽絨、白條鵝、分割鵝等產(chǎn)品質(zhì)量可靠，肥鵝肝填飼技術(shù)、鵝肥肝加工技術(shù)有了飛躍的提高。產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外已享有一定的盛譽(yù)，銷售渠道越來越廣，產(chǎn)品售價(jià)不斷上揚(yáng)并一直供不應(yīng)求，為進(jìn)一步發(fā)展鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

1、在吉林，已有些公司在應(yīng)用鵝肥肝的生產(chǎn)技術(shù)，其技術(shù)水平已達(dá)到活超過享有“世界肥鵝肝王國(guó)”美譽(yù)的法國(guó)。法國(guó)用朗德鵝填飼肥肝，其填飼期長(zhǎng)達(dá)3—4周，而吉林已縮短到16—18天。法國(guó)鵝的平均肥鵝肝重量是600克左右，而吉林新開發(fā)的肥鵝肝重是700克左右。法國(guó)的肥鵝肝鵝肝料比是1：:23，吉林這一比例已經(jīng)降至1:18—1:22。鵝肝生產(chǎn)的效益如今依然十分顯著。按內(nèi)銷價(jià)每千克280元來計(jì)算，每只朗德鵝的肥肝鵝的凈利潤(rùn)高達(dá)80—100元之上。

2 、在朗德鵝的種鵝飼養(yǎng)于孵化技術(shù)上，吉林朗德鵝的產(chǎn)蛋率不低于原產(chǎn)地法國(guó)，而種蛋的受精率要比法國(guó)高出10—15%。吉林運(yùn)用大型孵化機(jī)孵化朗德鵝受精蛋的孵化率已高達(dá)85%以上，比法國(guó)高出10%。

3 、鵝肥肝的填飼生產(chǎn)，過去一直用螺旋推進(jìn)式的粒料填飼機(jī)，而今運(yùn)用氣壓推動(dòng)式的粥料填飼機(jī)，也取得了良好的肥肝效果。不僅使填飼的勞動(dòng)效率高達(dá)2—3倍以上，而且也能填飼出600—900克的優(yōu)質(zhì)鵝肥肝。

4、應(yīng)用EM菌技術(shù)進(jìn)行鵝的孵化、育雛和鵝群的飼養(yǎng)，都取得了明顯的效果。某公司運(yùn)用EM菌技術(shù)進(jìn)行朗德鵝填飼生產(chǎn)，即飼料添加EM菌，飲水添加EM菌，圈舍噴灑去除有害氣體的方法，使肥肝重量平均提高了11.4%，而肝料比又下降了7.3%，更令人高興的是，運(yùn)用祥運(yùn)EM菌后的鵝舍幾乎無不良的氣味，有效改善了鵝舍的環(huán)境。

5、利用祥運(yùn)EM菌處理過的肥肝鵝糞，3天后用來喂豬、喂牛，都有較好的適口性，用祥運(yùn)EM菌處理過的肥肝鵝鵝糞拌入粉碎的干玉米秸，即可作為育肥豬、牛、羊的良好再生飼料。