益生素是什么物質(zhì)?其有什么作用?

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益生素在我國將其統(tǒng)稱為微生態(tài)制劑，是指根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理將生物體正常微生態(tài)系中的有益菌經(jīng)特殊培養(yǎng)而得的菌體或菌體及其代謝產(chǎn)物的制劑，包括植物微生態(tài)制劑、動物微生態(tài)制劑。

益生素作用主要有以下幾點(diǎn)：

(1)頡頏作用   即有益菌占據(jù)致病菌的靶上皮細(xì)胞或以菌群優(yōu)勢產(chǎn)生一種對致病菌不利的環(huán)境，從而起到防御的作用。大量的實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)過長期飼喂益生素，幾乎完全可以防止畜禽腸道致病微生物的侵入。

(2)分泌殺菌物質(zhì)   益生菌所產(chǎn)生的酸、過氧化氫、類抗生素物質(zhì)對許多致病菌有強(qiáng)烈的殺滅作用。

(3)防止有毒物質(zhì)的積累。

(4)免疫刺激作用，提高動物的抗病能力   益生菌與致病菌有相同或相似的抗原物質(zhì)，刺激動物產(chǎn)生對致病菌的免疫能力。

(5)產(chǎn)生有機(jī)酸、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、植酸酶等，有利于動物的消化吸收，提高飼料利用率。

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