小麥加工企業(yè)“寒冬”提前來臨

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　　春節(jié)已經(jīng)越來越近，但面粉市場備貨氛圍正在減淡，而副產(chǎn)品麩皮等低位運行，備貨情況也不溫不火，局部備貨難掩整體疲弱局面。最近國家農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，11月份生豬存欄量環(huán)比下降，且降幅擴大，對麩皮構(gòu)成潛在利空，春節(jié)之后面粉需求逐漸進入淡季，整體而言，后期面粉企業(yè)面臨風險可能還會上升。

　　今天是臘月十四，距離春節(jié)假期尚有半個月時間，而面粉市場的疲弱狀態(tài)依舊無好轉(zhuǎn)。近幾年節(jié)日效應逐步減弱，對制粉企業(yè)銷售起到的促進作用越來越小，一方面生活水平越來越高，節(jié)日需求難有大的提升，另一方面去年運輸改革后運費大幅上漲，對制粉企業(yè)外銷產(chǎn)生影響，第三方面則是制粉行業(yè)產(chǎn)能過?，F(xiàn)象較為突出，全年范圍內(nèi)市場供應都比較充足。目前面粉行業(yè)面臨“大的越大，小的越難”的現(xiàn)象，五得利、益海、中糧等大型集團不斷增加子公司或者是增設生產(chǎn)線，通過擴大自己的產(chǎn)能來搶占市場，在本來產(chǎn)能過剩、競爭激烈的情況下，部分小型廠家或者是資金緊張的廠家就面臨淘汰。

　　交通運輸也是影響廠家銷售的一個重要方面，目前西南方向的車皮十分緊張，而安徽等部分省份1月份將會上調(diào)鐵路運費，進一步增加廠家銷售成本，相對火車來講，汽車運輸成本則更加高昂，尤其是在運輸新規(guī)實施之后。目前面粉價格觸及近年來高位天花板，客戶買漲熱情降溫，面粉高位成交量不足給廠家?guī)磔^大心理壓力，特別是春節(jié)前備貨冷淡令廠家信心受挫。 春節(jié)之前，麩皮市場往往出現(xiàn)緊張上漲，但是今年麩皮節(jié)前卻呈現(xiàn)下跌走勢，雖然價格處于低位，但是并未對客戶帶來較強吸引力，分析導致麩皮反彈無力的原因包括：

　　(1)終端復蘇受阻，11月份生豬存欄環(huán)比下降0.6%，同比減少3.2%，全國減少226萬頭，能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.7%，全國減少19萬頭，顯示節(jié)前出欄量節(jié)奏加快，由于剛需下降，直接導致麩皮需求不足和客戶采購退縮。受到環(huán)保加強、利潤不穩(wěn)定等影響，養(yǎng)殖戶補欄趨于謹慎和理性，預期中長期養(yǎng)殖規(guī)模和飼料需求仍然維持疲弱。

　　(2)玉米市場拖累，玉米是飼料原料行情的風向標，截止本周全國玉米平均價格指數(shù)1535元/噸，較上周1550跌15元/噸，玉米價格受上量增多影響價格持續(xù)回落，另外本周豆粕價格也繼續(xù)回落，對麩皮拖累較大。

　　(3)面粉產(chǎn)能過剩嚴重，麩皮產(chǎn)量供應比較豐富，而麩皮存在保質(zhì)期短、不宜存儲的不利因素，廠家都采取“零庫存”策略，不管行情漲跌，基本都是積極出貨，也抵消了市場上漲機會。

　　筆者認為春節(jié)過后的市場企業(yè)間競爭力會更為明顯，一方面節(jié)后面粉需求處在傳統(tǒng)淡季，不過因節(jié)前備貨量不大，預計在2、3月份或有一波補貨期，另一方面麩皮等副產(chǎn)品在3、4月份或有好轉(zhuǎn)，但受國內(nèi)玉米供應量大、價低影響，價格亦難大漲。由于節(jié)后面粉減淡，小麥價格面臨上漲壓力，麥強粉弱格局矛盾會再度升溫，后期形勢仍不宜樂觀，因此企業(yè)成本難降，生產(chǎn)壓力仍較大。

　　來源：農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng)