飼料企業(yè)與環(huán)保治理關(guān)聯(lián)度探討

IMCTT

　　進(jìn)入4月份,國(guó)家環(huán)保督察“風(fēng)暴”將來(lái)到我省的消息，給各級(jí)政府和畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員帶來(lái)了巨大壓力，尤其是地處禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），拆遷和關(guān)門的壓力前所未有；大型畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)也不輕松，畜禽糞污能否達(dá)標(biāo)排放，也都憂心忡忡，只有飼料企業(yè)等好像置身事外。

　　2017年以來(lái)，國(guó)家“大氣十條”、“水十條”、“土十條”三大環(huán)保行動(dòng)計(jì)劃掀開(kāi)新篇章，后兩者對(duì)畜牧業(yè)的影響巨大，這場(chǎng)“環(huán)保風(fēng)暴”的沖擊前所未有。其中提出，“2017年底前，修訂肥料、飼料、灌溉用水中有毒有害物質(zhì)限量”；“強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖污染防治。嚴(yán)格規(guī)范獸藥、飼料添加劑的生產(chǎn)和使用，防止過(guò)量使用，促進(jìn)源頭減量”。

　　中央鐵腕推動(dòng)環(huán)保治理行動(dòng)，督促各項(xiàng)環(huán)保政策落實(shí)，是大勢(shì)所趨，順應(yīng)全社會(huì)的民生要求，如同中央紀(jì)檢巡視組，不僅查問(wèn)題、接舉報(bào)，而且翻舊賬、處理責(zé)任人，這一方面是被霧霾天氣等逼出來(lái)的，不治理不行，群眾眼睛盯著，各項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)提示；另一方面也是對(duì)各地執(zhí)政能力和地方執(zhí)行力的考驗(yàn)，特別是查處一批工作消極、拖延、抗拒，上有政策、下有對(duì)策，以及抱有“天高皇帝遠(yuǎn)、先污染后治理”等錯(cuò)誤思想的單位和人員。

　　在環(huán)保治理行動(dòng)中，農(nóng)業(yè)面源污染量大面廣，其中畜禽糞尿是大頭，飼料配方又和畜禽糞尿成份緊密相關(guān)，所以飼料企業(yè)也不能置身事外，如當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中飼料大量使用抑制有害菌的微量元素添加劑，如硒、銅、鉛、砷等金屬元素，而這些無(wú)機(jī)元素在畜體內(nèi)的消化吸收利用極低，絕大部分通過(guò)糞便排出，再進(jìn)入到土壤中，是土壤重金屬污染的原因之一。農(nóng)業(yè)部通報(bào)的2015年下半年全國(guó)飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果，檢測(cè)指標(biāo)嚴(yán)重不合格的54批次產(chǎn)品中，因銅、鋅等檢測(cè)超標(biāo)的不合格產(chǎn)品超過(guò)30%。綜合近年來(lái)廣東、江蘇等外省（市）環(huán)保檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合我省實(shí)際和有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)環(huán)保方面政策變化和飼料企業(yè)容易出現(xiàn)的問(wèn)題和建議梳理如下：

　　1、化工合成類飼料添加劑和動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)。

　　“山東省人民政府關(guān)于印發(fā)山東省落實(shí)《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》實(shí)施方案的通知”指出，“要從嚴(yán)審批高耗水、高污染物排放、產(chǎn)生有毒有害污染物的建設(shè)項(xiàng)目，------農(nóng)副食品加工、原料藥制造---等十大重點(diǎn)行業(yè)”；“依法淘汰落后產(chǎn)能。------全面排查裝備水平低、環(huán)保設(shè)施差的小型工業(yè)企業(yè)，2016年底前全部取締不符合產(chǎn)業(yè)政策的小型農(nóng)藥、淀粉、魚(yú)粉、石材加工等嚴(yán)重污染水環(huán)境的生產(chǎn)項(xiàng)目”。

　　我省是一類添加劑生產(chǎn)大省，化工合成類飼料企業(yè)眾多，產(chǎn)品品種包括蛋氨酸、甜菜堿、大蒜素、氯化膽堿、B族維生素、微量元素、氯化鈉等企業(yè)，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)與環(huán)評(píng)是否一致、環(huán)保設(shè)施是否正常運(yùn)行、有毒有害廢棄物是否妥善處理和達(dá)標(biāo)排放。

　　動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)涉及180多家，品種有羽毛粉、肉骨粉、動(dòng)物油脂、魚(yú)粉魚(yú)油、水產(chǎn)飼料、寵物飼料、毛皮動(dòng)物飼料等，主要涉及生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的臭味問(wèn)題，企業(yè)是否封閉生產(chǎn)和正常使用臭氣收集處理設(shè)施。

　　2、生物發(fā)酵類飼料添加劑和植物性飼料原料及植物提取類飼料生產(chǎn)企業(yè)。

　　《國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃的通知》中提出，“2017年底前，修訂肥料、飼料、灌溉用水中有毒有害物質(zhì)限量”。

　　涉及飼料生產(chǎn)企業(yè)200余家，品種包括氨基酸、維生素、蛋白飼料、玉米副產(chǎn)品、酶制劑和菌制劑等高耗水行業(yè)。重點(diǎn)檢查燃煤鍋爐排放、污水收集和處理設(shè)施等。

　　3、配合飼料、濃縮飼料、預(yù)混合飼料等普通飼料生產(chǎn)企業(yè)。

　　《山東省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山東省畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用實(shí)施方案的通知》要求，飼料行業(yè)要“大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化清潔生產(chǎn)，組織環(huán)保飼料研究開(kāi)發(fā)，積極推廣飼料科學(xué)配方、新型飼料添加劑、分階段高效飼養(yǎng)技術(shù)，提高畜禽生產(chǎn)效率，降低污染物排放量”。

　　上述企業(yè)一方面要控制粉塵、氣味、噪音的達(dá)標(biāo)排放，與周邊居民區(qū)和人員密集場(chǎng)所采取防護(hù)隔離措施；涉及燃煤鍋爐的，鍋爐的煤煙排放要符合要求。另一方面，所有企業(yè)都要遵循建廠之初的環(huán)評(píng)文件規(guī)定的內(nèi)容組織生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)備、場(chǎng)地、管理制度和記錄都要按照法律法規(guī)以及申報(bào)“飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可證”時(shí)的材料要求執(zhí)行。

　　下一步，飼料企業(yè)應(yīng)從自身做起，積極參與應(yīng)對(duì)環(huán)保治理行動(dòng)，控制畜禽養(yǎng)殖糞尿污染問(wèn)題，努力實(shí)現(xiàn)飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，特提出以下建議：

　　（1）控制養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的甲烷、硫化氫等臭味排放問(wèn)題?？梢圆扇p低養(yǎng)殖密度、降低飼料蛋白含量等措施，特別是配方中減少魚(yú)粉等動(dòng)物蛋白用量，添加青綠、易消化植物蛋白飼料。

　　（2）關(guān)于動(dòng)物糞便尿液中富營(yíng)養(yǎng)、重金屬和藥物殘留問(wèn)題。要從節(jié)能減排的角度，聯(lián)合飼料生產(chǎn)、動(dòng)物養(yǎng)殖、糞污處理和耕地質(zhì)量提升等開(kāi)展科研攻關(guān)，共同開(kāi)發(fā)低污染、低殘留的綠色生態(tài)健康飼料：

　　一是修改飼料配方和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)降低飼料中粗蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分含量，不過(guò)度追求料肉比，延長(zhǎng)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)間，增加脂肪蓄積和風(fēng)味；

　　二是減少磷、銅、鋅、鉻、錳、鐵、碘等礦石來(lái)源微量元素添加量，能夠滿足動(dòng)物生產(chǎn)發(fā)育的最低需求即可，使用有機(jī)微量元素替代礦物型無(wú)機(jī)微量元素；

　　三是推廣膨化、熟化、發(fā)酵等工藝，添加酶制劑、菌制劑、酸化劑等，提高飼料消化利用率；

　　四是減少抗菌藥物使用，如小豬飼料中喹乙醇用量由高限100毫克減少為50毫克，推廣不加藥飼料，停止預(yù)防、促生長(zhǎng)的獸藥使用，改用中草藥等藥食同源的植物飼料原料。

　　五是實(shí)施走出去戰(zhàn)略，適應(yīng)中小型家庭農(nóng)牧場(chǎng)等健康、生態(tài)、循環(huán)養(yǎng)殖方式的發(fā)展趨勢(shì)，借鑒歐洲養(yǎng)殖模式，開(kāi)展飼料產(chǎn)品定制，推廣“預(yù)混料+地方特色原料”，如配合使用全株青貯玉米、鮮食牧草，以及蔬菜、果品、樹(shù)葉、鮮綠秸稈等天然植物副產(chǎn)品，生產(chǎn)地方特色風(fēng)味畜產(chǎn)品，減少對(duì)進(jìn)口玉米、大豆的依賴。

　?。?）抓住機(jī)遇，飼料企業(yè)利用自身人員、技術(shù)和資金優(yōu)勢(shì)，積極參與養(yǎng)殖場(chǎng)遷建、改造和養(yǎng)殖廢棄物處理，防止畜禽養(yǎng)殖大起大落，借機(jī)發(fā)展壯大，培育“飼料+養(yǎng)殖+加工”的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　作者：山東省畜牧獸醫(yī)局飼料處 趙洪山