家禽養(yǎng)殖使用蒙脫石是否影響吸收營養(yǎng)元素

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　　引言：蒙脫石比表面積是常規(guī)粉末的四十倍。既然蒙脫石有如此強的吸附力，那么它是否也會吸附腸道內(nèi)的營養(yǎng)元素，如維生素，而具有副作用呢？然而，在研究蒙脫石因吸附營養(yǎng)元素而產(chǎn)生副作用的實驗中發(fā)現(xiàn)，添加占飲食重量25%的蒙脫石沒有出現(xiàn)副作用，當添加量增大到飲食總量的50%時才出現(xiàn)影響健康的副作用。

　　----譯自From Annals of the NY Academy of Science,Vol.57 page 678,May 10,1954（紐約科學研究院年報，1954年5月10日Vol57，678頁）.

　　目的：討論蒙脫石對水溶性維生維生素B1、B2、B6、B12、C、煙酰胺的吸附作用。

　　辦法：用紫外分光光度法或碘量法測定參加蒙脫石前后水溶性維生素的濃度，計算吸附率。研討蒙脫石對水溶性維生素的吸附特性和人工腸液中的釋放性能。結果：在實驗條件下蒙脫石對維生素B2吸附顯著。在人工胃液中，蒙脫石對維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺有顯著吸附，而對維生素C不吸附，吸附遵照Langmuir吸附等溫式，飽和吸附量Гm =76 4mg•g- 1.被吸附的維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺在人工腸液中釋放完整。

　　結論：蒙脫石對維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺在胃中吸附明顯，在小腸中釋放室外全，所以蒙脫石對維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺的吸收沒有影響，以至具有釋緩作用。但蒙脫石不存在對維生素C吸附和釋緩作用。

　　【關鍵詞】蒙脫石、水溶性維生素、吸附、釋放

　　蒙脫石由雙四面體氧化硅八面體氧化鋁組成的多層構造的不溶性硅鋁酸鹽礦物質(zhì)，外表孔徑為200～800 nm，這種特殊構造使其具有比外表積大及非平均性電荷散布的特性，因此具有很強的掩蓋才能，較高的定位才能和較強的吸附才能。蒙脫石可掩蓋消化道，與粘液蛋白結全，從而加強粘液屏障，同時，抵消化道的病毒、病菌及其毒素產(chǎn)生較強的選擇性吸附作用，避免抵消化道的侵襲[1]。為了調(diào)查在長期或重復應用蒙脫石后能否可能發(fā)作相應的維生素缺乏癥，我們以幾種水溶性維生素為實驗對象，經(jīng)過測定常用劑量維生素藥液參加蒙脫石后的含量與對照液比擬，計算其吸附率，調(diào)查蒙脫石對水溶性維生素的體外吸附。并進一步做了在人工胃液中的吸附特性研討及在人工腸液中的溶出實驗，就蒙脫石對水溶性維生素吸收的影響停止了剖析討論。

　　儀器、實驗藥品

　　1.1 儀器

　　751G-紫外可見分光光度計；電子剖析天平；TKH-型液體快速混合器（江西醫(yī)療設備石）；自動均衡離心機；RC-3B藥物溶出儀。

　　1.2 實驗藥品

　　蒙脫石（北京牧之驕提純產(chǎn)品，蒙脫石≥96%，Si02 56.32%，AL203 15.28%）；維生素B1、B2、B6、維生素C、B12、煙酰胺為藥用原料（契合中國藥典2000年版二部元寶）；稀鹽酸，硫代硫酸納為剖析純。

　　實驗辦法與結果

　　2.1參加蒙脫石前藥液的含量規(guī)則 精細稱取維生素B1、B6 25mg各四份，精細稱取煙酰胺60 mg、維生素C 200 mg，各四份，具每種維生素所取的四份樣品是等量的。將B12稀釋至015 mg ml - 1 ,從中量取1.0 ml 置100ml量瓶中共四份。取上述精細稱取維生素各一份，分別置100 ml量瓶中，按藥典辦法，維生素C按碘量法測定含量，其他維生素均按紫外分光光度法測定含量。

　　2.2 維生素在水和人工胃液中參加蒙脫石后的含量測定取2.1中精細稱取的維生素各一份，分別置100 ml量瓶中，加水近刻度，混合器上振蕩使維生素充沛溶解后。參加蒙脫石1.5625g（相當于蒙脫石115 g），加水定容。另取蒙脫石散1.5625 g置100ml量瓶中，加水至刻度作為空白對照。室溫下振蕩5 min，放置30 min，以315千轉(zhuǎn)/別離心，取上清液按2.1相應藥物測定辦法稀釋后測定含量。另取2.1中精細稱取的維生素各一份，同法測定上述維生素在人工胃液中參加蒙脫石后的維生素含量。

　　蒙脫石對維生素B2的吸附精細稱定維生素B2 10 mg兩等份，分別置100 ml量瓶中，按藥典辦法溶解，一份按藥典辦法測定含量[3]，另一份按2.2辦法加放蒙脫石，取上清液同法測定含量。

　　吸附率的計算測得的各藥物的吸收度減去相應的空白對照后，計算吸附前后藥物濃度，吸附率=（1-吸附后溶液藥物濃度/吸附前藥物濃度）100%。由表1可知，維生素B1、B6、B12無論在人工胃液條件下還是在水中，維生素B2在實驗條件下，與對照液的測定結果比擬，吸收度有經(jīng)常明顯的降落，蒙脫石對上述維生素有顯著的吸附。維生素C在水及人工胃液條件下，滴定結果與對照液相同，蒙脫石對其不吸附。煙酰胺在水溶液中，與對照液吸收度無差別，蒙脫石對其不吸附，與文獻報道分歧[4]。在人工胃液中，與對照液的測定結果比擬，吸收度有十分明顯的降落。

　　2.5 被吸附的維生素在人工腸液中的釋放　稱取上述維生素一份置50 ml 量瓶中，加人工胃液約48 ml，使其完整溶解，參加1.5625 g 蒙脫石，人工胃液至刻度，混合器上振蕩5 min ，靜置30 min 后離心，按2.1辦法測定吸附達均衡時溶液中維生素的含量，計算表觀吸附量。棄去上清液，采用漿法，將沉淀物完整轉(zhuǎn)移至溶出杯中，參加900 ml 人工腸液，溫度控制在371℃，轉(zhuǎn)速100轉(zhuǎn)/分，在5、10、30分鐘，及以后每隔30分鐘抽取10 ml溶液，按2.1辦法計算取樣時溶液中維生素的含量及累積釋放量，同時補充 10 ml人工腸液。結果30分鐘釋放達均衡，溶出液中維生素濃度不再增加，依據(jù)表觀吸附量可知，被吸附的維生素在人工腸液中釋放完整。

　　討論

　　蒙脫石鋁氧八面體層與硅氧四面體層交替排列構造，可被看作八面體層被夾在兩個四面體層之間，由于八面體層中局部Al3+被Si2+取代而帶上負電荷，所以蒙脫石層間常還有Na+、K+、Ca2+、H+等離子，這些離子可與其他帶正電的離子（如Cu2+、Zn2+、Fe3+、季銨鹽陽離子等）停止離子交流，因而由于其特殊的內(nèi)部構造，蒙脫石帶有不飽和的負電荷及較強的陽離子交流才能，表現(xiàn)為陽離子吸附[5]。維生素B1、維生素B6為鹽酸硫胺和鹽酸吡多辛，為陽離子，因此無論在水中還是在人工胃液中蒙脫石對其都有顯著的吸附。維生素B2為兩性化合物，可溶于酸堿，簡直不溶于水，在實驗條件下（pH約為4.5）其異咯嗪10位的叔氮原子的孤對電子吸收質(zhì)子與其分離，表現(xiàn)為陽離子特征，因此對蒙脫石對其有一定的吸附性。維生素B12是笨并咪唑核甙酸與考啉環(huán)系的鈷內(nèi)絡鹽，鈷原子帶正電荷，因而蒙脫石對其在中性及酸性條件下均有吸附。維生素C分子中有連烯醇內(nèi)酯的構造，酸性較強，具zeta電位相對較弱，不被蒙脫石吸附。煙酰胺為中性化合物，因此在水溶液中不被吸附。在人工胃液中吡啶環(huán)上的氮原子供電子與質(zhì)子分離，表現(xiàn)出弱堿性，為陽離子特性，因此蒙脫石對其有吸附。蒙脫石吸附有機陽離子的量與蒙脫石的離子交流才能以及所含離子的品種有關，也與有機陽離子的品種有關，蒙脫石與有機陽離子交流反響是等當量的交流，因此具有飽和性。對維生素的吸附特性和溶出特性的研討標明；被吸附的維生素在腸液條件下能在短時間內(nèi)釋放，由于維生素的吸收主要在小腸，所以蒙脫石對維生素的吸附對其在體內(nèi)的吸收影響簡直沒有，同時具有釋緩作用。但蒙脫石不存在對維生素C吸附和釋緩作用。