中小型水庫(kù)高密度養(yǎng)殖羅非魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)

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中小型水庫(kù)高密度養(yǎng)殖羅非魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)

我區(qū)境內(nèi)山塘水庫(kù)密布，漁業(yè)資源豐富，共山塘水庫(kù)56宗，總面積8250畝。近年來(lái)，我區(qū)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶積極實(shí)施“一條魚(yú)”工程和建設(shè)羅非魚(yú)“金三角”產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)。在國(guó)家實(shí)施基本農(nóng)田保護(hù)政策的新形勢(shì)下，為充分利用水庫(kù)有效水體，把池塘養(yǎng)殖羅非魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)向水庫(kù)等大水面轉(zhuǎn)移，使這些主要肩負(fù)灌溉任務(wù)的儲(chǔ)水水域變?yōu)樯a(chǎn)羅非魚(yú)的魚(yú)倉(cāng)。從1995年開(kāi)始進(jìn)行高密度池塘化養(yǎng)殖羅非魚(yú)試驗(yàn)，即是按照池塘養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)模式，在水庫(kù)中投放經(jīng)標(biāo)粗、規(guī)格約為50克/尾的羅非魚(yú)種苗，并根據(jù)水庫(kù)水深適當(dāng)加大投苗量，經(jīng)過(guò)幾年的養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了成效。例如金塘鎮(zhèn)馮作貴等3人承包的文林水庫(kù)，面積210畝，產(chǎn)量472.5噸，平均畝產(chǎn)2250公斤，產(chǎn)值330.8萬(wàn)元，純收入95萬(wàn)元；馮阿全承包的土並 陂水庫(kù)，面積235畝，產(chǎn)量822.5噸，平均畝產(chǎn)3.5噸，產(chǎn)值575.75萬(wàn)元，純收入150多萬(wàn)元。鎮(zhèn)盛鎮(zhèn)青年湖水庫(kù)面積3000畝，每日起產(chǎn)魚(yú)1.5萬(wàn)多斤，年產(chǎn)魚(yú)500萬(wàn)多斤。現(xiàn)就我區(qū)水庫(kù)高產(chǎn)養(yǎng)殖羅非魚(yú)技術(shù)概括如下：
一、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)具備的基本條件
1、水源豐富，水位相對(duì)穩(wěn)定，枯水季節(jié)仍能保持一定的養(yǎng)魚(yú)水面。有水源補(bǔ)充的更為理想。
2、水質(zhì)良好，生物資源豐富，基本符合養(yǎng)魚(yú)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)污染源。
3、庫(kù)區(qū)內(nèi)敵害少，水中的兇猛魚(yú)類容易清除。庫(kù)底平坦，樹(shù)木、竹林、能清除。
4、進(jìn)、排水口能安裝較好的攔魚(yú)設(shè)施。面積在1000畝左右的，能排水捕魚(yú)的水庫(kù)，養(yǎng)魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益最好。
5、苗種和飼料能就近解決，交通運(yùn)輸方便。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
1、 清塘除雜。
一是清除庫(kù)區(qū)兇猛魚(yú)類和與主養(yǎng)魚(yú)類搶食的野雜魚(yú)。這項(xiàng)工作非常重要，但往往容易被養(yǎng)殖戶忽視。清除敵害，改善環(huán)境，能有效防止大型兇猛魚(yú)類對(duì)養(yǎng)殖品種的傷害，減少野雜魚(yú)與放養(yǎng)魚(yú)爭(zhēng)奪飼料及水體空間。二是清除庫(kù)區(qū)中的被水體淹沒(méi)的原建水庫(kù)前的樹(shù)木、竹林、房屋、磚墻，但有部分群眾考慮到水庫(kù)區(qū)、水深度深水面大，清除雜塘難，投資大，不進(jìn)行必要的清塘除雜就直接放苗飼養(yǎng)，結(jié)果在養(yǎng)成魚(yú)捕撈時(shí)間困難太大，使養(yǎng)殖的魚(yú)群起捕率低，影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益。因此清塘除雜的功夫必須做好。
2、調(diào)控水質(zhì)。
水質(zhì)調(diào)控的主要技術(shù)措施為：1）調(diào)節(jié)水體PH。清塘?xí)r，應(yīng)多投放一些生石灰以改善底質(zhì)，每畝生石灰用量為100~200公斤；養(yǎng)殖前期水體呈弱酸性時(shí)，按每畝每米水深潑灑生石灰20~30公斤，調(diào)節(jié)呈弱堿性；養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)水質(zhì)過(guò)肥而引起PH過(guò)高或波動(dòng)大時(shí)，可用滅藻王對(duì)水稀釋后潑灑，每畝每米水深用量為500毫升，通過(guò)控制藻類的密度，調(diào)節(jié)PH至6.5~8.5范圍。
2）增加水體的總硬度。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水體總硬度小于10毫克/升時(shí)，即使施用無(wú)機(jī)肥料，浮游植物也生長(zhǎng)不好；總硬度為10~20毫克/升時(shí)，施無(wú)機(jī)肥料的效果不穩(wěn)定；總硬度大于20毫克/升時(shí)，施用無(wú)機(jī)肥料能使浮游植物大量生長(zhǎng)。因此，建議分多次輪流施用生石灰或過(guò)磷酸鈣（不能同時(shí)施用，且活性磷容易被吸附固定），以增加水體的總硬度，每次每畝用量為生石灰20~30公斤，或過(guò)磷酸鈣5公斤。試驗(yàn)表明，此法可使羅非魚(yú)的產(chǎn)量增加20%以上。
3）培育良好水色，保持溶解氧充足。油綠色或淺褐色水色是養(yǎng)魚(yú)的最佳水色，池水透明度控制在30~40厘米及保持溶解氧大于3毫克/升時(shí)對(duì)魚(yú)類生長(zhǎng)有利。若透明度過(guò)高，巧施有機(jī)肥，既可肥水，又可供魚(yú)類直接食用，節(jié)省成本，且肥效期較長(zhǎng)。施用有機(jī)肥包括禽畜糞肥、綠肥、糖廠濾泥等，各類糞肥含有未被動(dòng)物消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖廠濾泥是一種新的肥源，含有豐富的有機(jī)碎屑，施用綠肥對(duì)培養(yǎng)浮游生物的效果也較好。如出現(xiàn)黑褐色或土黃色水色，應(yīng)使用滅藻王滅殺有害藻類。因農(nóng)田用水或冬季干涸期造成水位低，沒(méi)法補(bǔ)給水源，造成水質(zhì)過(guò)肥，溶解氧低于3毫克/升時(shí)，魚(yú)類攝食不良，生長(zhǎng)受到抑制，此時(shí)應(yīng)開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，原則是晴中午開(kāi)，朗天早晨開(kāi)，陰天半夜開(kāi)，每次1~4小時(shí)。
3、設(shè)置攔網(wǎng)設(shè)施。
（1）攔魚(yú)設(shè)施，是水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的基本條件之一，它對(duì)養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)起保障作用。因?yàn)樗畮?kù)的集水面積越大，它的入水口就越多，環(huán)庫(kù)的山越高，水的流速、流量也越大。此外，水庫(kù)還有出水涵洞、引水渠道和溢洪道等排水口。在這些進(jìn)、排水口處，如不建立牢固的攔魚(yú)設(shè)施，養(yǎng)魚(yú)就得不到保障。尤其是洪水季節(jié)，溢洪道逃魚(yú)的可能性最大。因此在水庫(kù)放魚(yú)前，必先考慮建好攔魚(yú)設(shè)施，盡量防止和減少魚(yú)類逃逸造成損失。但應(yīng)注意的是，攔網(wǎng)設(shè)施在較大水體的中型水庫(kù)可分庫(kù)叉,分區(qū)養(yǎng)殖才設(shè)攔網(wǎng)設(shè)施，并不是所有水庫(kù)都要分區(qū)攔網(wǎng)，以造成不必要的成本增加。
（2）攔網(wǎng)材料：聚乙烯網(wǎng)、聚乙烯繩、浮子（筒）、沉子。
（3）攔網(wǎng)的做法：選擇在進(jìn)、排水口的正常流速小于或接近魚(yú)類正常流動(dòng)速度的淺水處設(shè)置攔網(wǎng)。確定攔網(wǎng)網(wǎng)目，攔網(wǎng)網(wǎng)目的大小，應(yīng)以放養(yǎng)魚(yú)類的身體周長(zhǎng)或頭寬為依據(jù)。如過(guò)小會(huì)增大流水的壓力，影響正常排水；若過(guò)大，則起不到攔魚(yú)的作用。一般攔網(wǎng)網(wǎng)目采取的參數(shù)見(jiàn)表1。

表1 攔網(wǎng)網(wǎng)目參數(shù)
魚(yú)種長(zhǎng)度（cm） 攔網(wǎng)網(wǎng)目（cm）
3.0 <0.7
6.0 <1.5
9.0 <2.3
12.0 <3.0
15.0 <3.8
(4)攔網(wǎng)的安裝：根據(jù)水庫(kù)地形，在較易作業(yè)的庫(kù)叉用樹(shù)樁或鐵樁固定后，安裝攔網(wǎng)網(wǎng)具。攔網(wǎng)主要分為主攔網(wǎng)、防跳網(wǎng)和底臥網(wǎng)三部分。主攔網(wǎng)的網(wǎng)長(zhǎng)和網(wǎng)高，要比攔截?cái)嗝娴膶?shí)際寬度和深度增加10-15%。防跳網(wǎng)和底臥網(wǎng)的長(zhǎng)度與主攔網(wǎng)相同，但防跳網(wǎng)應(yīng)高出水面0.6-1米，底臥網(wǎng)寬為1-1.5米。網(wǎng)底加裝適度重量的沉子，確保攔網(wǎng)攔到底層。
三、魚(yú)苗的投放
1、選用良種。經(jīng)過(guò)多年的選養(yǎng)探索，奧尼羅非魚(yú)以其耐寒、生長(zhǎng)快，雄性率高等優(yōu)點(diǎn)已成為我區(qū)第一主養(yǎng)魚(yú)類。奧尼魚(yú)制種技術(shù)要求高，生產(chǎn)體形好、雄性率高的魚(yú)苗確實(shí)不易。如果奧尼魚(yú)種的雄性率不高，放養(yǎng)四個(gè)月后就大量自繁產(chǎn)仔，水庫(kù)清塘除雜，難度很大，造成密度迅速膨大，大量仔魚(yú)耗氧搶占空間，導(dǎo)致養(yǎng)殖進(jìn)退兩難。因此選養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高雄性率的奧尼魚(yú)苗是大水面養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。要確保奧尼魚(yú)苗質(zhì)量，養(yǎng)魚(yú)戶應(yīng)該到那此已取得水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證、群眾普遍反映試養(yǎng)效果好的羅非魚(yú)制種單位選購(gòu)苗種，我們選擇了茂南三高良種繁殖基地生產(chǎn)的“三高奧雄”牌的廣東省名牌羅非魚(yú)種苗，該基地生產(chǎn)的羅非魚(yú)種苗雄性率高達(dá)98%以上。但在實(shí)際生產(chǎn)中，要使奧尼魚(yú)苗達(dá)到全雄性是不現(xiàn)實(shí)的，只要有2%雌性魚(yú)就會(huì)有自繁產(chǎn)仔的情況發(fā)生，應(yīng)對(duì)辦法，可以放養(yǎng)一些肉食性魚(yú)類進(jìn)行捕殺清除。如南方大口鯰等魚(yú)類，另外淡水白鯧生長(zhǎng)速度很快，也可每畝放養(yǎng)100-300尾淡水白鯧就可收到很好的經(jīng)濟(jì)效益。
2、合理放養(yǎng)。近幾年，我區(qū)羅非魚(yú)的購(gòu)銷主要分為平均尾重0.5公斤以下，0.5-0.8公斤，0.8-1.1公斤，1.1公斤以上四個(gè)檔次，與之相應(yīng)有四個(gè)檔次的產(chǎn)品價(jià)格。每個(gè)相鄰的商品價(jià)位每公斤差價(jià)大約是一元左右。而且水庫(kù)的水位，常受季節(jié)和灌溉用水的影響，變化很大，一般是春夏季水位較高，秋冬季漸低。洪水期最高，水從溢洪道大量排出。干旱期最低，庫(kù)底大面積暴露。要充分發(fā)揮水庫(kù)的生產(chǎn)潛力，提高羅非魚(yú)產(chǎn)量，必須做到合理放養(yǎng)魚(yú)種，搞好經(jīng)營(yíng)管理。在放養(yǎng)魚(yú)種時(shí)，要選擇規(guī)格較大，體格健壯的魚(yú)種放養(yǎng)。因此要進(jìn)行合理放養(yǎng)，大幅度提高產(chǎn)品規(guī)格是目前水產(chǎn)市場(chǎng)的迫切要求。我們把放養(yǎng)密度，控制作羅非魚(yú)2000-3000尾，淡水白鯧100-300尾，鰱、鳙50-80尾、鯇30-50尾，適當(dāng)套養(yǎng)一些鯪魚(yú)和南方大口鯰。實(shí)際生產(chǎn)表明：水庫(kù)高密度養(yǎng)殖羅非魚(yú)，效益是一般土池?zé)o法比擬的，畝產(chǎn)量都達(dá)到2噸以上。產(chǎn)品規(guī)格及養(yǎng)殖利潤(rùn)都得到同步的提高。一般畝利潤(rùn)均在2000元以上，最高畝利潤(rùn)可達(dá)4000余元。
四、日常管理
1、飼料投喂。
在養(yǎng)豬肥水的前提下再投放顆粒飼料，所投飼料大多為新希望集團(tuán)希望牌飼料和順德市生產(chǎn)的膨化羅非魚(yú)料，蛋白含量為30%左右，具有良好的穩(wěn)定性和適口性。投料時(shí)，在不影響水質(zhì)的情況下，要“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”進(jìn)行，投喂的原則是魚(yú)體重的5%，投喂點(diǎn)選擇在離出水口遠(yuǎn)處上風(fēng)處，也可用船拉到庫(kù)叉定點(diǎn)投喂，養(yǎng)成習(xí)慣便于將來(lái)捉魚(yú)，投喂量以15-20分鐘吃完為好。投喂量以所投飼料全部被吃完，不影響水質(zhì)為原則。
2、水質(zhì)管理。
要經(jīng)常觀察水質(zhì)的變化，根據(jù)實(shí)際情況，按照水質(zhì)控制技術(shù)措施。控制各指標(biāo)為：①氨氮0.3mg/L以下；②溶解氧3-7mg/L；③透明度30-50cm；④PH值：7-8.5cm。
3、巡塘管理。
要多巡塘觀察魚(yú)的活動(dòng)及攝食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，同時(shí)做好防盜魚(yú)工作，因水庫(kù)面積大，魚(yú)口密，只要放網(wǎng)進(jìn)庫(kù)區(qū)內(nèi)半小時(shí)內(nèi)，便可偷捕100-200斤魚(yú)，是很容易的事情，因此做好防盜工作十分重要。
4、病害防治。
魚(yú)病防治是養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)之一，羅非魚(yú)對(duì)疾病抵抗能力較強(qiáng)，一般很少發(fā)生魚(yú)病，保持良好的水質(zhì)和合理的營(yíng)養(yǎng)是減少發(fā)病的關(guān)鍵，只要做足預(yù)防措施，一定獲得好的收成。
五、科學(xué)收獲
收獲是水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)生產(chǎn)中最后一個(gè)重要且關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)工作的做得好壞，直接影響生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的難點(diǎn)就在于收獲起捕，在庫(kù)區(qū)水底情況復(fù)雜的庫(kù)區(qū)。要全部起捕完庫(kù)中的魚(yú)類是不可能的，只要捕捉到60-70%就已經(jīng)很理想了?，F(xiàn)有幾種常用的起捕方法：①拉網(wǎng)起捕，用巨大的網(wǎng)具將水庫(kù)中部分魚(yú)圍起來(lái)，聚擾在一個(gè)角落，由于魚(yú)太多，起捕高度高，在這個(gè)角落開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，然后再用小一點(diǎn)的網(wǎng)具將這個(gè)角落的魚(yú)逐網(wǎng)逐網(wǎng)地?fù)粕蟻?lái)，直至捕完為止。這個(gè)方法適用于庫(kù)底較平坦的中小型水庫(kù)，效果特別好，能捕到水庫(kù)中70-80%魚(yú)類；②繒網(wǎng)起捕，在平時(shí)經(jīng)常投放飼料的地方設(shè)置繒網(wǎng)，在網(wǎng)上投放飼料，誘魚(yú)群前來(lái)攝食，后用卷?yè)P(yáng)卷起繒網(wǎng)起捕，這種方法適用于庫(kù)體較大且?guī)斓浊闆r復(fù)雜的水庫(kù)中捕魚(yú)。③迷魂陣法，在底區(qū)中央魚(yú)群密集區(qū)，設(shè)置用網(wǎng)箱與網(wǎng)袋連接構(gòu)成的魚(yú)類能進(jìn)，不能出的網(wǎng)具，使魚(yú)類自覺(jué)不自覺(jué)地游進(jìn)網(wǎng)袋內(nèi)，最終被捕的方法叫迷魂陣法。這種方法在水庫(kù)中捕魚(yú)起到良好效果。也很適合庫(kù)底情況復(fù)雜的水庫(kù)。④小型水庫(kù)在冬季干燥季節(jié)，可用一般池塘拉網(wǎng)的方法去捕撈，當(dāng)然這類小型水庫(kù)的魚(yú)可全部起捕上市。 ⑤起捕魚(yú)類的分揀，將捕起的魚(yú)類趕進(jìn)自制成的才一定規(guī)的魚(yú)能自行游出，0.5kg規(guī)格的魚(yú)類在一區(qū)內(nèi)，0.8kg以上的魚(yú)類又?jǐn)r在另一區(qū)內(nèi)，這樣能科學(xué)和安全的分別出不同規(guī)格的魚(yú)類，便于按不同規(guī)格出售。
六、分析與討論
我們的實(shí)踐表明：中小型水庫(kù)高密度養(yǎng)殖羅非魚(yú)和淡水白鯧都是成功的，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是一般土池養(yǎng)魚(yú)沒(méi)法比擬的，在不是飲用水源的水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，可充分利用了水庫(kù)的有效水體的利用率。提高水庫(kù)經(jīng)濟(jì)效益。是目前國(guó)家控制土地使用方式、保護(hù)農(nóng)田的新形勢(shì)下，解決漁農(nóng)爭(zhēng)地矛盾的，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的又一新路子，為我區(qū)農(nóng)民致富奔康尋找到新的生財(cái)之道，水庫(kù)養(yǎng)殖的重點(diǎn)難點(diǎn)：一是起捕問(wèn)題，水庫(kù)區(qū)內(nèi)高密度養(yǎng)魚(yú)，庫(kù)中的魚(yú)類是很多的，最后的起捕率是成功的關(guān)鍵，這個(gè)問(wèn)題很有技術(shù)性和研究性。二是主養(yǎng)羅非魚(yú)的密度控制問(wèn)題。目前，可以肯定的說(shuō)100%的全雄性羅非魚(yú)是絕對(duì)沒(méi)有的，那怕有2%的雌性羅非魚(yú)，在庫(kù)區(qū)內(nèi)也可以大量繁殖，因?yàn)樗畮?kù)徹底干塘、清塘是不可能的，因此這個(gè)問(wèn)題也值得探討，當(dāng)然，如果養(yǎng)殖淡水白鯧的等其它淡水魚(yú)類，不存在繁殖問(wèn)題，但產(chǎn)品的出路又是一個(gè)新問(wèn)題。羅非魚(yú)可以有加工廠收購(gòu)加工出口，淡水白鯧等魚(yú)類則沒(méi)有加工廠收購(gòu)出口，僅靠?jī)?nèi)銷能銷得多少？如果說(shuō)，用茂南區(qū)一個(gè)3000多畝的青年湖水庫(kù)主養(yǎng)淡水的鯧魚(yú)，年產(chǎn)600萬(wàn)斤淡水鯧魚(yú)，省內(nèi)市場(chǎng)的淡水白鯧魚(yú)價(jià)格，能不下降嗎？因此羅非魚(yú)是很有養(yǎng)殖前景的魚(yú)類，也是大水面養(yǎng)殖的最適宜品種。

茂名市茂南區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站
劉宗成 陳德壽

鶯

這玩意確實(shí)繁殖太歷害了！誰(shuí)家池子里(非羅非魚(yú)池)要是混進(jìn)了羅非魚(yú)可就麻煩了，這玩意一點(diǎn)大就會(huì)當(dāng)娘了。領(lǐng)教過(guò)它的高產(chǎn)和它的刺！提起這玩意都暈！

雨竹

呵呵，搞點(diǎn)雄性率高的苗?。?/td>