無論從那個維度來看,行業(yè)正在遭遇挑戰(zhàn)!!奶牛、蛋雞養(yǎng)殖遭遇前所未有的低谷,豬價大概率進入下行通道并逼近盈虧平衡點,各地養(yǎng)殖拆遷幾近常態(tài)化!規(guī)模場與家庭農(nóng)場誰更有優(yōu)勢?無抗養(yǎng)殖是營銷炒作還是必然選擇?特色豬肉是必然趨勢還是一廂情愿的夢想? 行業(yè)、市場環(huán)境變幻莫測!卻又有多少企業(yè)、有多少職業(yè)經(jīng)理人仍然在為今年的年度目標苦苦奮斗!這種“救火模式”、“撞鐘模式”、“摸石頭過河模式”能否有更好的明天?當“未來已來”時,在產(chǎn)業(yè)的價值鏈中是否還有你的位置? 在“未來已來”的世界中,你能否發(fā)出主流的聲音抑或是淹沒在滾滾洪流之中?在“未來已來”的生態(tài)中,你是價值的主導者還是一個依附者? 顯然,“未來已來,只是尚未流行”!我們必須拋棄一切非理性的幻想,正視這即將到來的未來!讓我們用一顆睿智、冷靜的心來感受這“未來”,洞察它的全景,從而讓自己及早行動在正確的軌道中,不要被“存量綁架”!讓我們以戰(zhàn)略的眼界來明晰:當雨季來臨時,搶種比搶收更重要??!記?。航箲]不會提升存活幾率,不斷思考,提升認知水平才有出路。 未來,顯然是我們自己所創(chuàng)造的,而并非預(yù)測的結(jié)果。因為我們今天所做的任何事情,都決定了我們的未來!我們必須懂得從后往前看,必須用未來的眼光回看今天。只要你能夠用未來的眼光回看今天,我們就能夠找到更好的答案。而今天正在發(fā)生的一切,也正在啟動未來! 隨著一般意義上散戶的迅速退出,市場化的飼料銷量占比正在迅速降低。這是一個怎樣的速度?3年攔腰一斬!保守研判,2020年產(chǎn)業(yè)化占比、半產(chǎn)業(yè)化占比、市場化占比形成1:1:1的格局。更直白一點說,如果一家飼料企業(yè)只想著找經(jīng)銷商、降低價格做直供或者做代工,很難有銷量的真正突破;此般途徑搶來的銷量也沒有很深的根基,來得不一定快,但去得卻可能很快。 去介入全產(chǎn)業(yè),對于大多數(shù)企業(yè)來說不現(xiàn)實,也沒有必要;最務(wù)實的路徑選擇是打造半產(chǎn)業(yè)化。實現(xiàn)半產(chǎn)業(yè)化的核心動作是“協(xié)作”、“資源整合與優(yōu)化”。今天,無論是行業(yè)的邊界、企業(yè)的邊界、組織的邊界,正在逐漸模糊。不求所有,但求所在也許是更好的追求。 二、食品安全第一 畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的30余年,無論是“奶”、“蛋”、“雞”,我們已經(jīng)數(shù)次在“安全”面前摔了大跟斗!天網(wǎng)恢恢,疏而不失;前車之覆,后車之鑒!未來離開了“安全”,我們的客戶能走多遠?我們能走多遠?我們應(yīng)該如何為客戶保駕護航? 工業(yè)化養(yǎng)殖對環(huán)境、設(shè)施和技術(shù)條件的要求越來越高,稍有不慎,即可能發(fā)生嚴重后果。而抗生素類藥物則加重和加快了這種局面。所以持續(xù)減少抗生素等藥物,既是救自己,也是養(yǎng)殖業(yè)的社會責任。如今消費不振,除了宏觀經(jīng)濟緩速外,“不安全感”也大為抑制了消費者對“肉”、“蛋”、“奶”的需求?!笆枪适ト瞬恢我巡≈挝床?,不治已亂治未亂,此之謂也。夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎”。沒有安全,何來出路?在無抗養(yǎng)殖的道路中,不管有多難,但決心和信心必須要堅定!倡導綠色健康養(yǎng)殖!促進人類健康食品!這是畜牧行業(yè)必須擔負的職責與使命!這顯然是共識所在!真正先行的人一定有機會獲取品牌溢價。 三、環(huán)保生存根基 每年中國都不斷強化自己作為一個經(jīng)濟神話王國的形象。但是,奇跡將很快結(jié)束,因為環(huán)境跟不上發(fā)展的步伐。1/3的中國土地上都遭遇過酸雨的襲擊,7條大河中一半的水資源是完全沒用的,而另有1/4強的中國人沒有安全的飲用水。1/3強的城市人口不得不呼吸被污染的空氣。城市中只有不到20%的垃圾是按照環(huán)保的方式處理的。最后一點要強調(diào)的是,世界上10個污染最嚴重的城市中國占了5個…大氣污染、水環(huán)境污染、垃圾處理、 土地荒漠化和沙災(zāi)問題、 水土流失、 旱災(zāi)和水災(zāi)問題、 生物多樣性破壞、持久性有機物污染,等等。不可持續(xù)的發(fā)展模式必須叫停了!是時候,為了我們自己,我們的子孫后代,我們該做點什么了! 面對環(huán)保的高壓紅線,我們養(yǎng)殖業(yè)顯然受到了不太公正的待遇!但面對如此嚴峻的環(huán)保形勢,我們也只能是從嚴自律了!再指望寬松的環(huán)境,無異于緣木求魚,徒勞無益。環(huán)保已然是生死線,不再有討價的余地。也正因為如此,所有有志于養(yǎng)殖業(yè)的人正緊鑼密鼓行動起來。正如人類不太在意屠宰場里的慘叫,同樣,將軍也不會記得陣地上的炮灰是什么名字。作為行業(yè)發(fā)展進程中的一份子,你我人生最重要的任務(wù)是“追隨行業(yè)發(fā)展的方向”,而不是束手無策被環(huán)保的車輪碾壓。 四、客戶正聯(lián)盟化 無論是在產(chǎn)能嚴重過剩、競爭激烈的山東,抑或是仍有無限風光的西南,大量的企業(yè)結(jié)盟、養(yǎng)殖場結(jié)盟,仍至養(yǎng)殖戶結(jié)盟已蔚然成風!聯(lián)盟成員間一般沒有資本關(guān)聯(lián),各企業(yè)(客戶)地位平等,獨立運作。 以企業(yè)聯(lián)盟為例,由于企業(yè)的聯(lián)合,聯(lián)盟能在某一領(lǐng)域、地域形成較大的合力和影響力,不但能為成員企業(yè)帶來新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商、行業(yè)發(fā)展信息,而且對于提高管理層眼界與素養(yǎng)也有極大的幫助;企業(yè)經(jīng)營拓展過程中的一些好的心得、做法也可相互借鑒、優(yōu)化;部分規(guī)??蛻暨€可以協(xié)同開發(fā)、服務(wù)。發(fā)展得好的企業(yè)聯(lián)盟還可以向產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟去升級、轉(zhuǎn)變。而產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟則能以較低的風險實現(xiàn)較大范圍的資源調(diào)配,從而成為成員企業(yè)優(yōu)勢互補、拓展發(fā)展空間、提高產(chǎn)業(yè)或行業(yè)競爭力、實現(xiàn)超常規(guī)發(fā)展的重要手段。可以說,這些成立企業(yè)聯(lián)盟的公司是行業(yè)內(nèi)真正的知識渴求者,他們永遠追求對市場、對客戶、對競爭對手和自身狀態(tài)的清醒認識。他們的心胸與眼界也愈發(fā)寬廣。他們是行業(yè)正在崛起的新生力量! 而用戶層面的聯(lián)盟,可以通過規(guī)模提高市場地位,反過來獲取與上游供應(yīng)企業(yè)更大的談判權(quán),爭取更實惠的價格、更多的服務(wù),包括代加工、貼牌生產(chǎn)等諸多好處。恰似私人廚師一樣,根據(jù)客戶的營養(yǎng)狀況、口味要求做出最可口的飯菜。 五、品種持續(xù)優(yōu)化 話說清末民初,國父中山先生鑒于滿清喪權(quán)辱國的歷史,曾多次疾呼:“強國必先強種,強種必先強身?!边@句話套在畜牧行業(yè),也同樣有意義。 整個水產(chǎn)養(yǎng)殖正處于結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期,養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化,名特優(yōu)新水產(chǎn)品總體仍蓬勃發(fā)展。而常規(guī)品種發(fā)展的空間則有所壓縮。品種持續(xù)推陳出新,生態(tài)健康養(yǎng)殖、綜合種養(yǎng)模式,通過稻漁(蟹、鰍)綜合種養(yǎng)、海水池塘立體混養(yǎng)(魚、蝦、貝、藻)、工廠化海水養(yǎng)殖等模式,水產(chǎn)養(yǎng)殖進一步向優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的健康養(yǎng)殖方式邁進。 在豬業(yè)同樣如此, “種瓜得瓜,種豆得豆”,品種在養(yǎng)豬成功要件中趨近一半的占比。種豬好比是機器設(shè)備,能生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的設(shè)備才能被市場普遍接受。優(yōu)質(zhì)種豬的平均料肉比為2.5 ∶1 ,而一些地方品種平均料肉比則高達3.5 ∶1 。生長速度也是評價種豬質(zhì)量最重要的經(jīng)濟性能指標之一,在生長速度上,優(yōu)良種豬明顯高于地方品種;優(yōu)良種豬150 日齡可達100 千克以上,而地方豬種達90 千克則超過180 日齡。同時目前優(yōu)良豬種,尤其是配套系種豬也具備乳頭數(shù)多、發(fā)情明顯、受胎率高、護子能力強、仔豬育成率高等優(yōu)良繁殖性能;優(yōu)良的母豬每窩如果多產(chǎn)1 頭小豬,則每頭母豬每年多創(chuàng)效益近400 元,年出欄1 萬頭的豬場新增效益就達20 萬元以上。 因此在豬業(yè),為了持續(xù)提高“造肉車間”的生產(chǎn)效率,品種持續(xù)改良的空間還很大,同時其進程也正在加快。 關(guān)注微信公眾號:畜禽養(yǎng)殖 ,了解更多養(yǎng)殖信息。技術(shù)支持:電話:15853106958 QQ: 3332097010 微信:15853106958 六、智能升級迫切 不少專家認為,人工智能將在2060年擊敗人類。與許多人工智能專家不同,特斯拉CEO伊隆·馬斯克(Elon Musk)認為,人工智能將于2030年在所有一切領(lǐng)域擊敗人類。他在Twitter消息中表示:“更接近的時間或許是2030年至2040年。2060年這個結(jié)果可能來自線性推斷,但實際的發(fā)展是指數(shù)式的?!?/font> Elon Musk的預(yù)判足以驚爆我們大多數(shù)人的“小乳頭”。我們可以不信,或選擇不愿相信,但必須清醒的認識到,無論在我們的辦公、溝通領(lǐng)域,還是生產(chǎn)領(lǐng)域,加快信息、智能設(shè)備以及工具的引進、改造顯然是箭在弦上,不得不發(fā)! 大數(shù)據(jù)已經(jīng)被廣泛運用,據(jù)說唐納德·特朗普(Donald Trump)總統(tǒng)競選能夠勝出,一個重要的原因就是運用大數(shù)據(jù)進行精準推送、精準影響特定的選民群體。但顯然目前養(yǎng)豬行業(yè)數(shù)據(jù)還很少,缺乏基礎(chǔ)有效的數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)不僅僅是指豬價行情數(shù)據(jù),也包括種豬育種數(shù)據(jù),養(yǎng)豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)和豬場環(huán)控數(shù)據(jù)等等。數(shù)據(jù)不僅僅是電商和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的核心競爭力,數(shù)據(jù)同樣也是養(yǎng)豬企業(yè)的核心競爭力。 我們顯然不能拿經(jīng)驗主義來管理現(xiàn)代化豬場,使用哪種飼料效益更好?應(yīng)該做錢肉比和料肉比數(shù)據(jù)分析;母豬如何才能發(fā)揮最高生產(chǎn)水平,要依據(jù)階段、膘情動態(tài)式定時定量飼喂。其實,我們都知道數(shù)據(jù)化管理的重要性,為什么大數(shù)據(jù)沒有被廣泛運用?關(guān)鍵是數(shù)據(jù)的搜集工作和投入成本太高,假如使用傳統(tǒng)的母豬記錄卡,飼養(yǎng)員工作報表模式,從填寫、錄入到匯總統(tǒng)計,不僅工作量大,且非常容易造成誤差?;ヂ?lián)網(wǎng)行業(yè),計算機程序可以自動記錄很多用戶行為數(shù)據(jù),所以是最早運用大數(shù)據(jù)的領(lǐng)域。那么養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理,首先是解決豬場里的數(shù)據(jù)搜集問題。當然,移動互聯(lián)時代,這一切已不是問題。 接下來,智能手機將會是豬場數(shù)據(jù)收集的主要終端,而智能養(yǎng)豬設(shè)備將會顛覆現(xiàn)在常規(guī)的養(yǎng)豬設(shè)備;如今智能硬件已經(jīng)開始廣泛應(yīng)用,養(yǎng)豬業(yè)也即將掀起一場智能化養(yǎng)殖的小革命;智能養(yǎng)豬設(shè)備可以自動搜集和記錄很多有價值的基礎(chǔ)豬場數(shù)據(jù),幫助豬場更高效的開展豬場管理。智能化體系讓每一個養(yǎng)豬設(shè)備都具有智能屬性,從而大量節(jié)省繁重的人工工作。 關(guān)注數(shù)據(jù)、運用數(shù)據(jù),才能真正實現(xiàn)數(shù)據(jù)化管理。在管理中,我們常講數(shù)據(jù)是一種思維方式,無論是關(guān)注豬價數(shù)據(jù),還是關(guān)注豬場的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)都是一種對過去經(jīng)驗主義思維模式的顛覆。依靠數(shù)據(jù)來進行生產(chǎn)管理、經(jīng)營決策是將必然。 七、特色產(chǎn)業(yè)崛起 特色養(yǎng)殖包括兩個方面的內(nèi)容,主要是從養(yǎng)殖物種和養(yǎng)殖方式上來講,只要是養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖物種不同一般的都可以稱之為特色養(yǎng)殖。首先,特色養(yǎng)殖可以指人們常常說的特種養(yǎng)殖,因為特種養(yǎng)殖其養(yǎng)殖規(guī)模小,沒有標準,競爭對手少,可以說是一種特色。其次,我們所說的特色養(yǎng)殖,主要是從養(yǎng)殖方式上來講,即養(yǎng)殖方式有特點,區(qū)別于傳統(tǒng)的工廠化養(yǎng)殖,如立體養(yǎng)殖,循環(huán)養(yǎng)殖,生態(tài)養(yǎng)殖等。 我們國家人口多,人均資源少,環(huán)境問題日益嚴重,在經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益三個維度必須要高度協(xié)同起來,才有可持續(xù)性發(fā)展。因為特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)是必然選擇,也是必然趨勢。打造綠色財富共同體,則是人人有責。近幾年輔音國際全力推廣的合作社與家庭農(nóng)場,實際上就是特色養(yǎng)殖的核心載體。 不要說久遠,就是接下來的的5年,2018-2022年就會是中國生態(tài)農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展的一個小高潮。生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)以資源的持續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境保護為重要前提,根據(jù)生物與環(huán)境相協(xié)調(diào)適應(yīng)、物種優(yōu)化組合、能量物質(zhì)高效率運轉(zhuǎn)、輸入輸出平衡等原理,運用系統(tǒng)工程方法,依靠現(xiàn)代科學技術(shù)和社會經(jīng)濟信息的輸入高效組織生產(chǎn),通過合理利用和增殖農(nóng)業(yè)自然資源,重視提高太陽能的利用率和生物能的轉(zhuǎn)換效率,充分發(fā)揮資源潛力和物種多樣性優(yōu)勢,建立良性物質(zhì)循環(huán)體系,促進農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的統(tǒng)一。顯然,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種知識密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系,是農(nóng)業(yè)發(fā)展必然選擇和模式。 著社會的發(fā)展,生態(tài)食品生產(chǎn)技術(shù)本身的飛速進步,其標準制定愈發(fā)系統(tǒng)與可落地,與之配套的生物肥料、天然飼料及飼料添加劑、動植物生長調(diào)節(jié)劑等生產(chǎn)資料的研制、開發(fā)和推廣,將會迎來巨大的發(fā)展機遇!以特種養(yǎng)殖為核心的生態(tài)農(nóng)業(yè)必將帶領(lǐng)我國廣大農(nóng)民朋友走上更加寬廣的致富之路,與那些常態(tài)的工廠化養(yǎng)殖企業(yè)將長期并存。 八、人員要專業(yè)化 過去企業(yè)都是在一個點上突破,企業(yè)做產(chǎn)品做得好,企業(yè)做廣告做得好,企業(yè)做經(jīng)銷商做得好,就可以生存和發(fā)展。它往往是一個點,通俗的話叫“單項冠軍”。但接下來一個企業(yè)要想長治久安,則必須是全能的選手,也就是方方面面都不差,而且在某一、兩個方面做得特別強才行。這特別強的一、二個方面就是企業(yè)的相對核心競爭力;而在其他方面都不差,則對企業(yè)的人才體系提出了十分苛刻的要求。 企業(yè)專業(yè)的能力需要專業(yè)的人才來承載與支撐。那么專業(yè)化的人才從何而來?一是自己培養(yǎng),二是業(yè)務(wù)協(xié)同與外包。就以銷售為例,新人難以培養(yǎng)、短期內(nèi)難有業(yè)績,優(yōu)秀的營銷經(jīng)理難以尋找,來了后運營成本高,管理繁瑣,如差旅費要管、汽油過路費要管、招待費要管、出差天數(shù)要管,不勝枚舉!這樣的效率如何能勝出? 就以我們飼料行業(yè)來看,大量的事實層出不窮:企業(yè)規(guī)模擴大了,利潤卻下降了!銷售額上去了,成本卻失控了!資產(chǎn)增加了,負累卻超重了!行業(yè)內(nèi)大多數(shù)的總經(jīng)理既要管生產(chǎn)后勤,又要管市場客戶,二頭不聚焦,二頭不專注。而未來生產(chǎn)、市場、服務(wù)三個核心板塊各自獨立核算、運營,相互協(xié)同的生態(tài)平臺必將出現(xiàn)。采購、品控、生產(chǎn)能力強的基地將專心于質(zhì)優(yōu)價廉產(chǎn)品的提供,各市場銷售公司聚焦于區(qū)域市場的深耕細作,而服務(wù)團隊則憑借技術(shù)支持與服務(wù),通過增值創(chuàng)造來謀求生存。所有術(shù)業(yè)未能專攻的人,由于不能創(chuàng)造價值,將迅速被邊緣化,作為“成本”而被優(yōu)化。而一個沒有強勁內(nèi)在驅(qū)動力的組織也面臨被重戧仍至被分割。表面上看,做強、做大是所有企業(yè)管理者的“終極目標”,然而,令我們頭痛的是:因為利潤流失的問題,很多企業(yè)在取得初步成功后因為沒有成功的商業(yè)模式而死在攀向另一高峰的路上。正因為如此,未來的組織也更加注重“強”而非“大”,更加注重“久”而非“強”。關(guān)注微信公眾號:畜禽養(yǎng)殖 ,了解更多養(yǎng)殖信息。技術(shù)支持:電話:15853106958 QQ: 3332097010 微信:15853106958 九、養(yǎng)豬業(yè)企業(yè)化 正當所有人準備大干一場的時候,行情卻緩緩而堅定的開始下行了。此時,腦中忽然冒出一個盤桓許久的場景:那些戴舊氈帽的大清早搖船出來,到了埠頭,氣也不透一口,便來到柜臺前面占卜他們的命運?!安诿孜鍓K,谷三塊,”米行里的先生有氣沒力地回答他們。 “什么!”舊氈帽朋友幾乎不相信自己的耳朵。美滿的希望突然一沉,一會兒大家都呆了。 “在六月里,你們不是賣十三塊么?” “十五塊也賣過,不要說十三塊?!?/font> “哪里有跌得這樣厲害的!” “現(xiàn)在是什么時候,你們不知道么?各處的米像潮水一般涌來,過幾天還要跌呢!”…這就是我們每個人都清楚的《多收了三五斗》。 2015-2016年豬價行情非常好,PSY成為每個人口中反復(fù)念嘮的字眼。似乎這成了掙錢與否的唯一指標。當然PSY數(shù)據(jù)偏低,高死淘在蠶食豬場大量的利潤;但如果高產(chǎn)仔數(shù)帶來的是出生重偏低,則PSY就是虛高的、盲目樂觀的數(shù)據(jù)。 顯然,相對PSY,豬場RSY(Return-on-investment per sow per year),即單頭母豬年投資回報率(鎖定所有生產(chǎn)成本后母豬產(chǎn)能和效益的數(shù)據(jù)模型),是豬場生產(chǎn)經(jīng)營的核心和本質(zhì)。RSY是評估豬場生產(chǎn)經(jīng)營、種豬品質(zhì)、營養(yǎng)標準、獸藥疫苗質(zhì)量、設(shè)備投資等各個指標更為實效的標準。在整個RSY評估體系中種豬發(fā)揮著核心的作用,也是育種體系的核心,在種豬選育方面更應(yīng)考慮對終端市場的傾斜,選育商品豬PSY/MSY適度,屠宰率高、肉質(zhì)好,售價高的優(yōu)質(zhì)種豬。 如果進一步回歸到投資的本質(zhì),抑或是一家豬場企業(yè)經(jīng)營的本質(zhì),什么才是最重要的?什么才是最持久的?什么才是最核心的?顯然有比PK一時一地的生產(chǎn)效率更高的經(jīng)營維度。他們應(yīng)該是:豬場投資收益管理、豬場人力資源管理、豬場家文化建設(shè)、豬場環(huán)境治理、豬場數(shù)據(jù)化建設(shè)與管理、以及規(guī)模豬場品牌建設(shè)、特色豬肉品牌策劃與推廣,種養(yǎng)一體化打造等等。在個競爭的世界中,認知層級的深淺、競爭維度的高低決定著誰才是適者生存的群體。 十、決策系統(tǒng)理性 現(xiàn)代商業(yè)模式,無非“人”+“資金”+“項目”的高效組成。 “人”+“項目”=找資金 “人”+“資金”=找項目 “項目”+“資金”=找人 而其中“人”是最首要、最核心的要素。未來“人”與“人”之間的鏈接又是最值得關(guān)注和思考的。在農(nóng)耕時代,是權(quán)利鏈接;在工業(yè)時代,是資本鏈接;進入全新的移動互聯(lián)時代,則是價值鏈接。 5000余年的農(nóng)耕文明,讓我們對“客情”萬分迷戀和不舍;100余年資本的逆襲,讓我們奢望掌控與支配;10余年全球互聯(lián)大潮的洗禮,我們?nèi)匀徊贿m應(yīng)回歸到只是一個“價值節(jié)點”的角色扮演。 但是,時代就是我們的命運,相信的,命運牽著走;不相信的,命運拖著走!需求與需求認知、價值與價值認知、價值與價值實現(xiàn)成為市場營銷領(lǐng)域中最核心的三個本質(zhì)問題。你理解得有多深,有多透,決定著你市場運營的效率和效果。而今天縱觀行業(yè)的營銷大軍,95%以上的人對客戶系統(tǒng)決策的邏輯、對競爭對手競爭決策的邏輯不甚了了,以至于在市場競爭中效率低下,空有。
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