脂肪在仔豬日糧中的應(yīng)用

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新生仔豬體脂儲(chǔ)備僅為體重的1%~2%。代謝功能不完善、脂肪酸氧化率低，導(dǎo)致仔豬能量攝入不足。通過(guò)增加母乳脂肪的含量或增加日糧脂肪供給量可提高仔豬的成活率。

仔豬斷奶后，日糧結(jié)構(gòu)的變化會(huì)造成腸道損傷，消化道和消化腺的體積、質(zhì)量也未大道成熟，這在很大程度上限制了脂肪的消化和吸收。斷奶初期的仔豬對(duì)脂肪的消化率較低，但斷奶后日齡的增加而逐漸提高，斷奶4~6周后可恢復(fù)到斷奶前的90%。斷奶后脂肪消化率的變化與胰脂酶活性的變化有關(guān)，仔豬剛斷奶時(shí)胰脂酶的活性下降，到斷乳后4周開始恢復(fù)到斷乳前水平。

在仔豬日糧中添加脂肪主要基于兩方面的考慮：一是提高體增重和飼料轉(zhuǎn)化率，二是改善飼料的適口性。一般來(lái)說(shuō)，在日糧中添加脂肪會(huì)因日糧能量濃度增加導(dǎo)致豬的采食量減少。但日齡越小的仔豬，根據(jù)日糧能量濃度調(diào)控采食量的能力越差；同時(shí)，添加脂肪可改善仔豬日糧的適口性，仔豬往往喜歡采食含脂肪的飼料。大量的試驗(yàn)表明，在斷奶仔豬日糧中添加脂肪能改善其生產(chǎn)性能。在實(shí)際生產(chǎn)中，不只是從生長(zhǎng)性能來(lái)考慮添加脂肪飼料，仔豬日糧中的脂肪還具有重要的物理作用。添加脂肪可減少飼料機(jī)械磨損，防止飼料分級(jí)，提高飼料質(zhì)量和治粒效果，同時(shí)可大量減少飼料粉塵，對(duì)保證工作人員的健康具有重大意義。