必修課 | 保育舍每日及每周工作安排

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作者：施增斌

來(lái)源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人

導(dǎo)讀

　　成功的保育舍管理依靠的是為保持豬的健康和提高生產(chǎn)率和生產(chǎn)量，正確及時(shí)的完成一整套單獨(dú)的技術(shù)操作。人和豬都是會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣的動(dòng)物，如果將各項(xiàng)單獨(dú)的操作安排成一個(gè)連貫的工作程式，兩者都會(huì)從中獲益。人如果每天/周都按照同樣的工作程式去工作，那他就會(huì)更加有效的記得工作程式和利用時(shí)間，那些工作安排混亂和隨便安排工作的人不可能把工作做好。

　　當(dāng)保育舍的飼養(yǎng)員/主管可能照料幾千頭豬而要對(duì)各生長(zhǎng)階段給予不同程度的關(guān)注時(shí)，各項(xiàng)單獨(dú)的技術(shù)操作的安排就變得非常重要了。日常和每周工作的優(yōu)先順序是產(chǎn)量成功的保證，這樣可以在正確的時(shí)間做正確的工作。

　　在連續(xù)流動(dòng)的體系中，工作量是一致的，與保育舍內(nèi)的各年齡豬只有關(guān)?；ㄔ趧倲嗄毯湍贻p的豬上的時(shí)間要多于在較大的豬上。在全進(jìn)全出體系中，只有一個(gè)年齡的豬。在小于剛斷奶小豬或年輕豬剛進(jìn)入保育舍和保育舍即將被清空時(shí)，年齡較大的豬工作量比平時(shí)大得多。在規(guī)模大的保育舍中，在開(kāi)始時(shí)需要投入特別的治療設(shè)備，以處理起始階段的工作，發(fā)育遲緩的豬以及更多的治療。然后在結(jié)束時(shí)用于處理將豬運(yùn)往育肥舍和該批豬完成后的沖洗操作。但是如果不出現(xiàn)需要大量單獨(dú)治療的豬只的健康問(wèn)題，從第15天起到將待育肥豬運(yùn)往育肥舍期間一個(gè)人可以管理幾千頭豬。

日常和每周工作安排

程序 (cont’d)

日常工作：這些是與豬的需要的工作，包括喂料，檢查調(diào)校飼料槽，檢查飲水器，健康檢查、治療、環(huán)境檢查，以及拿走并記錄死豬，工作的進(jìn)行頻率會(huì)根據(jù)公司的決定，但一般與豬的生長(zhǎng)情況有很大關(guān)系，操作程序要求對(duì)于開(kāi)始階段和發(fā)育遲緩的豬每天應(yīng)多檢查幾次飼料槽，較大的豬每天一次就可以了。

每周工作：一些工作并不包括在日復(fù)一日對(duì)豬的照料中，但他們卻是確保部門(mén)有效運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的，經(jīng)常是在一周中一個(gè)特別的日子，一般是有時(shí)間時(shí)進(jìn)行這些重要的工作。比如接種疫苗，整理存欄過(guò)多的圈欄等，但是在人員休假、周末以及象出現(xiàn)健康問(wèn)題需要進(jìn)行大量治療等無(wú)法預(yù)見(jiàn)的情況出現(xiàn)時(shí)要有一個(gè)靈活的變動(dòng)。

每批豬的工作：保育舍其實(shí)是按一批一批運(yùn)行的，因此要求其他工作確保豬在整個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)中有序流動(dòng)。象轉(zhuǎn)斷奶仔豬入保育舍，將待育肥豬運(yùn)往育肥舍，和該批豬完成時(shí)沖洗的時(shí)間要由生產(chǎn)系統(tǒng)的整個(gè)計(jì)劃確定。主要是根據(jù)產(chǎn)仔舍和育肥舍，以及合適的卡車(chē)來(lái)確定，卡車(chē)將豬從一個(gè)部門(mén)運(yùn)往另一個(gè)部門(mén)。

優(yōu)先順序：確定一個(gè)操作程序的優(yōu)先順序的基礎(chǔ)是：保育部門(mén)的主要目的—確保迅速有效的生長(zhǎng)，使用最小的耗費(fèi)，最小的死亡率。

準(zhǔn)備一個(gè)時(shí)間表包括喂料、檢查飼料和飲水器，拿走死豬，找出并處理發(fā)育遲緩的豬和有病的豬，記錄和每周的工作。這需要一個(gè)靈活的安排。完成這些技術(shù)操作只是全部工作的一部分，要根據(jù)需要安排單獨(dú)技術(shù)操作的優(yōu)先順序，要求能夠有效考慮優(yōu)先順序，這必須在經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)。

　　付出巨大努力使剛斷奶仔豬在保育舍有一個(gè)好的開(kāi)端。花費(fèi)大量時(shí)間進(jìn)行正確的開(kāi)始階段的操作程序和正確的飼喂程序，從而使發(fā)育遲緩豬和病豬的出現(xiàn)最少。這是非常重要的。如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的豬必須要迅速行動(dòng)，給予特別照料和適當(dāng)?shù)闹委熞允顾麄兡苎杆倩謴?fù)。在保育舍的管理中優(yōu)先安排這些緊急的工作可以防止問(wèn)題豬的數(shù)目過(guò)大，以及用去的時(shí)間與管理時(shí)間不相稱(chēng)。在這種情況下，所有批次的基本工作都會(huì)受影響，保育舍的豬的生長(zhǎng)表現(xiàn)會(huì)下降。

每天的日常工作

1.在進(jìn)行常規(guī)工作以前要檢查是否有其他需要注意的問(wèn)題，比如損壞的漏縫地板，漏縫管道，損壞的飼料輸送線(xiàn)或飼料槽，以及損壞的門(mén)或圍欄等。

ò如果漏縫地板嚴(yán)重?fù)p壞，將豬趕進(jìn)空欄或趕到中間的通道上。

ò如果欄門(mén)松脫，將它重新加固，或者在修好之前先將豬趕入空欄或中間的走道上。

ò如果豬被欄門(mén)、圍欄和飼料槽卡住，將其松開(kāi)。

ò要立即進(jìn)行主要的緊急情況的修復(fù)，在進(jìn)行扎緊損壞的欄門(mén)等臨時(shí)性修復(fù)工作后，要求部門(mén)盡快進(jìn)行永久性維修。

2.檢查所有的加熱燈，如果有必要，進(jìn)行調(diào)整，迅速更換損壞的加熱燈。

3.將飼料車(chē)加滿(mǎn)（如果需要或使用）。

4.如果是剛斷奶的仔豬（進(jìn)入保育舍1-2天），在以后的工作日中根據(jù)操作程序確定的時(shí)間，按保育舍豬開(kāi)始階段工作進(jìn)行。

5.第二天后進(jìn)行常規(guī)的飼喂工作

ò根據(jù)公司的保育舍喂料程序開(kāi)動(dòng)飼料輸送線(xiàn)或用手將新鮮的飼料加入飼料槽中。

ò檢查豬采食是否正常，以及完成飼料和飼料槽管理的部分—清掃和調(diào)校料槽。

6.檢查杯式或乳頭式飲水器的狀況，必要時(shí)進(jìn)行清潔*。

7.在完成常規(guī)的工作任務(wù)時(shí)要根據(jù)識(shí)別病豬和處理一般健康問(wèn)題的操作程序，查找健康問(wèn)題的豬：

ò給患病、受傷和發(fā)育不良的豬打上記號(hào)，這應(yīng)按照公司的豬只標(biāo)記規(guī)則進(jìn)行

ò記錄豬的數(shù)量，癥狀及位置以便以后觀(guān)察

ò如果有豬需要立即從欄內(nèi)移出，送到合適的地方，先將他放在走道上

8.如果豬剛斷奶，按照處理發(fā)育遲緩的豬的操作程序找出并標(biāo)記生長(zhǎng)落后的豬

9.發(fā)現(xiàn)死豬后將他放在靠在他所在欄邊的走道上。

10.在保育舍所有房間重復(fù)1-9步。

11.如果無(wú)法在自己的欄內(nèi)治療，將所有被標(biāo)記過(guò)的患病、受傷和發(fā)育不良的，豬從欄內(nèi)趕出，放入治療欄中。

12.將所有標(biāo)記過(guò)的發(fā)育遲緩豬趕出：

ò將他們趕入特別護(hù)理欄。

ò要在以后的工作日中按照發(fā)育遲緩的豬的處理操作程序工作，時(shí)間要由操作程序確定。

13.根據(jù)患病或受傷豬處理操作程序決定對(duì)患病、受傷和發(fā)育不良的豬治療或人為殺死。

14.按照部門(mén)治療規(guī)則對(duì)患病或受傷的豬給予治療。

15.根據(jù)公司認(rèn)可的藥物治療記錄方法記錄動(dòng)物的治療過(guò)程。

每周的工作重點(diǎn)

這一程序包括所有每周要做的工作，在培訓(xùn)中做一般要求。盡管進(jìn)行每周工作的時(shí)間由公司的制度決定，但不要使工作出現(xiàn)斷續(xù)。

1.每周讓飼料車(chē)和料槽空轉(zhuǎn)一次。

2.在飼料和料槽管理時(shí)，檢查飼料存量并調(diào)整飼料定單，以便:

ò當(dāng)下一次飼料送到時(shí)，飼料塔內(nèi)的飼料剩余量最少。

ò每個(gè)月將飼料塔清空一次。

ò在豬被運(yùn)往育肥舍時(shí)將料槽和飼料塔清空。

3.周一、周二、周五，更換消毒腳盆。用制造商推薦的稀釋比例配比水和消毒劑。

4.按照制造商的建議和保育舍內(nèi)豬的環(huán)境管理的測(cè)試報(bào)警系統(tǒng)操作程序測(cè)試報(bào)警和過(guò)載設(shè)備的功能。

5.如果空間允許，將密度過(guò)大的欄調(diào)整一下。

6.向污水池和蓄水池中沖入150mm水（如果公司規(guī)定）。向污水池和過(guò)濾器或更換他（如果損壞或根據(jù)生產(chǎn)商的建議）和具體情況進(jìn)行更新。

7.進(jìn)行主要的建筑和設(shè)備修理。

8.向農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理或部門(mén)主管匯報(bào)主要的修理項(xiàng)目。

9.除去風(fēng)扇、進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口、飼料管、水管、墻壁以及天花板上的蜘蛛網(wǎng)和灰塵，如有必要清洗進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口的塞子或蓋子。

檢查并裝滿(mǎn)害蟲(chóng)控制箱。

12.整理貯物區(qū)，處理所有廢棄物。

每批豬操作

本操作是用來(lái)處理從一批豬結(jié)束到新一批豬斷奶進(jìn)入保育舍這一段的工作。

1.制定一個(gè)運(yùn)輸和裝欄計(jì)劃，用以將育肥豬轉(zhuǎn)到育肥舍。

2.在規(guī)定的日期將待育肥豬轉(zhuǎn)到育肥舍。

ò確定運(yùn)出的豬和人為殺死的豬的數(shù)量，計(jì)算庫(kù)存減少。

ò檢查飼料塔和飼料輸送線(xiàn)上是否有剩余的飼料，如果有，報(bào)告農(nóng)場(chǎng)經(jīng)理或主管，以便將他除去（注意要特別注意這種情況）。

3.保育舍房間清空以后進(jìn)行每批結(jié)束后的沖洗操作程序。

4.設(shè)置好保育舍、房間/畜舍，為一批斷奶的豬做好準(zhǔn)備。

5.將斷奶仔豬轉(zhuǎn)入保育舍

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