仔豬飼料加工技術

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飼料質(zhì)量的優(yōu)劣，直接影響飼喂動物的生產(chǎn)性能及飼料轉(zhuǎn)化率。高質(zhì)量的飼料生產(chǎn)，必須依賴科學、合理的飼料配方和先進、可靠、穩(wěn)定的加工工藝的有機結(jié)合，必須經(jīng)過清理、粉碎、混合、配料、制粒和膨化等工藝過程。在這些加工過程中，飼料受到機械、溫熱和壓力的作用，將發(fā)生一系列的物理、化學變化，從而影響飼料中各種營養(yǎng)成分的利用率，特別是粉碎、制粒及膨化工序。

常規(guī)飼料的加工方法主要有粉碎、擠壓、膨化、制粒、壓片、浸泡和加壓蒸煮等，對飼料成分的影響各不相同，其中粉碎、擠壓、膨化和制粒是當前飼料生產(chǎn)中應用最為廣泛的飼料加工方法。加工對飼糧成分的影響主要體現(xiàn)在對飼糧蛋白質(zhì)、淀粉、油脂及纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)的影響。

生物發(fā)酵法就是將特定微生物接種到飼料原料培養(yǎng)基中，在一定的條件下利用微生物在飼料原料中的生長繁殖和新陳代謝，抗營養(yǎng)因子或有毒有害物質(zhì)被分解利用或與蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)合形成結(jié)合，從而達到脫毒目的的一種方法。

長期以來，仔豬料的研究更偏重于飼料營養(yǎng)，飼喂方法，飼喂次數(shù)，以及調(diào)味劑等，而忽略了飼糧加工調(diào)制方面的研究。越來越多的研究表明，日糧的加工調(diào)制會影響仔豬對飼料的攝入和仔豬的生長表現(xiàn)，如用制粒和膨化等工藝加工而成的飼料可以有效環(huán)節(jié)斷奶應激帶來的一系列不利影響，減少生產(chǎn)損失。