幸福100（（實驗）杜仲葉提取物）替代抗生素對生長肥育豬生長性能的影響

Aegean

科盛4號料試驗報告

浙江大學

浙江科盛飼料科技研發(fā)中心

2016年5月

飼養(yǎng)試驗報告

一、試驗目的

為評估杜仲提取物、吉他霉素對生長肥育豬后期生長性能的影響，特進行本對比試驗。

二、試驗方案

  1. 試驗期：選擇75kg左右的中豬，試驗期為53天（2016年3月24日～2016年5月16日）。

2. 試驗地點：浙江科強生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。

   3. 試驗設計

   （1）試驗動物

為該場自繁自育、體重接近（75kg左右）、健康的生長肥育豬60頭，隨機分成2組，每組3個重復（欄），每個重復10頭豬。

   （2）試驗日糧

    飼料營養(yǎng)水平：消化能3300kcal/kg、粗蛋白15%、賴氨酸0.95%

試驗1組：科盛4#-1（添加150ppm幸福100，含有綠原酸≥5%、杜仲多糖≥20%、杜仲黃酮≥8%）

試驗2組：科盛4#-2（添加50%包膜吉他霉素100ppm，含有50ppm吉他霉素）

（3）飼養(yǎng)管理

試驗在同一幢豬舍內，并由同一名專職飼養(yǎng)員負責飼養(yǎng)和記錄，自由采食，按組投喂不同品種的飼料。每天勤掃豬欄，供給清潔飲水。免疫程序按照該場常規(guī)進行。

   （4）試驗方法

選取體重接近（75kg左右）、健康的生長肥育豬60頭，隨機分成2組，每組3個重復（欄），每重復10頭豬。分別測定開始重量、結束重量，測算各組試驗豬的耗料量，同時觀察試驗豬的皮毛、糞便和健康狀況等情況。

三、試驗測試項目

   1. 稱重：先后2次，試驗仔豬在試驗開始時的體重和結束時的體重。

   2. 每天觀察豬的皮毛和精神狀況，記錄豬的采食量、死亡情況。

   3. 試驗結束后，計算采食量、日增重、料肉比、造肉成本和死亡率。

四、試驗結果

（1）試驗1組（150ppm幸福100）試驗數(shù)據(jù)

表1. 試驗1組（科盛4#-1）試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

項目	重復（欄）			平均值
	試1-1	試1-2	試1-3
初頭數(shù)（頭）	10	10	10	10.0
末頭數(shù)（頭）	10	10	10	10.0
試驗初窩重（kg）	860.0	649.0	766.0	758.3
試驗末窩重（kg）	1364.0	1139.0	1278.0	1260.3
試驗初均重（kg）	86.00	64.90	76.60	75.83
試驗末均重（kg）	136.40	113.90	127.80	126.03
平均日增重（g/d）	951	925	966	947
總采食量（kg）	1700.0	1520.0	1680.0	1633
平均日采食量（g/d）	3208	2868	3170	3082
料肉比	3.37	3.10	3.28	3.25
飼料單價（元/kg）	2.577
造肉成本（元/kg）	8.69	7.99	8.46	8.38
死亡數(shù)（頭）	0	0	0	0
死亡率（%）	0	0	0	0

（2）試驗2組（50ppm吉他霉素）試驗數(shù)據(jù)

表7. 試驗2組 試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

項目	重復（欄）			平均值
	試2-1	試2-2	試2-3
初頭數(shù)（頭）	10	10	10	13.3
末頭數(shù)（頭）	10	10	10	13.3
試驗初窩重（kg）	788.0	757.5	752.0	765.8
試驗末窩重（kg）	1260.0	1211.0	1211.0	1227.3
試驗初均重（kg）	78.80	75.75	75.20	76.58
試驗末均重（kg）	126.00	121.10	121.10	122.73
平均日增重（g/d）	891	856	866	871
總采食量（kg）	1520.0	3129.0	1540.0	2063
平均日采食量（g/d）	2868	2952	2906	2908
料肉比	3.22	3.45	3.36	3.34
飼料單價（元/kg）	2.571
造肉成本（元/kg）	8.28	8.87	8.63	8.59
死亡數(shù)（頭）	0	0	0	0
死亡率（%）	0	0	0	0

（3）試驗數(shù)據(jù)匯總與結果分析

表3. 試驗數(shù)據(jù)匯總表

指標	試驗1組    （150ppm幸福100）	試驗2組    （50ppm吉他霉素）
初均重（kg）	75.83	76.58
末均重（kg）	126.03	122.73
日均采食（g/d）	3082	2908
日均增重（g/d）	947	871
料肉比	3.25	3.34
飼料單價（元/kg）	2.577	2.571
造肉成本（元/kg）	8.38	8.59
死亡率（%）	0	0

由表3可知：試驗豬的初均重為75 kg左右，經(jīng)53天的對比飼養(yǎng)試驗后，試驗豬的平均體重全部達120 kg以上。平均日采食量方面：試驗1組（3082 g/d）＞試驗2組（2908 g/d），提高5.98%；平均日增重方面：試驗1組（947 g/d）＞試驗2組（871 g/d），提高8.73%；料肉比方面：試驗1組（3.25）＜試驗2組（3.34），下降2.69%；造肉成本方面：試驗1組（8.38元/kg）＜試驗2組（8.59元/kg），降低2.44%。

在生長肥育豬階段的配合飼料中，完全可用150ppm杜仲提取物幸福100替代50ppm吉他霉素，不但能提高生豬飼養(yǎng)的生產(chǎn)性能，還能提供安全的豬肉食品。

附件

浙 江 大 學 飼 料 科 學 研 究 所

肉 品 質 檢 驗 報 告

                       G2016002        共2頁 第1頁

樣品名稱：背最長肌、肝臟    送樣單位：浙江春然農(nóng)業(yè)科技有限公司    樣品個數(shù)：2頭豬				檢驗性質：委托檢驗    收樣日期：2016.05.17            檢驗日期：2016.05.21
檢驗項目		檢測結果			參考依據(jù)
		科盛4#-1組    （150ppm幸福100）
菌落總數(shù)（CFU/g）		1.1×103			（NY5029-2008）
揮發(fā)性鹽基氮（mgN/100g）		7.15			（NY5029-2008）
pH24h		5.72			（NY/T821-2004）
滴水損失%		4.14			（NY/T821-2004）
肉色	L值	48.46			/
	a值	13.27			/
	b值	11.66			/
嫩度（N）		83.09			/
肌苷酸 (g/kg)		1.21			/
肌肉脂肪（%）		2.85			/
蛋白質（%）		24.10			/
水分（%）		65.35			/
膽固醇 （肝臟）    （mg/100g）		379.12			/
脂肪（肝臟）    （%）		1.67			/
檢驗結論		委托檢驗，提供實測數(shù)據(jù)，不做判定。

                  審核：馮杰                 　　編制：路則慶

                               日期：2016.05.21               　日期：2016.05.21

浙 江 大 學 飼 料 科 學 研 究 所

肉 品 質 檢 驗 報 告

                       G2016002        共2頁 第2頁

樣品名稱：背最長肌、肝臟    送樣單位：浙江春然農(nóng)業(yè)科技有限公司    樣品個數(shù)：2頭豬			檢驗性質：委托檢驗    收樣日期：2016.05.17            檢驗日期：2016.05.21
檢驗項目	檢測結果			參考依據(jù)
	科盛4#組
磺胺類（以磺胺類總量計，mg/kg）	未檢出			（NY5029-2008）
金霉素（mg/kg）	未檢出			（NY5029-2008）
土霉素（mg/kg）	未檢出			（NY5029-2008）
萊克多巴胺(ug/kg)	未檢出			（NY5029-2008）
鹽酸克倫特羅(ug/kg)	未檢出			（NY5029-2008）
沙丁胺醇(ug/kg)	未檢出			/
檢驗結論	委托檢驗，提供實測數(shù)據(jù)，不做判定。

                  審核：馮杰                 　　編制：路則慶

                                日期：2016.05.21               　日期：2016.05.21