探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
6 m5 T6 M1 i3 y0 F5 _' N. g　   來自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
4 j' C: w  W! u3 B. o　　福建深納-馬哈：
" P; z9 y) W8 l/ L7 x: a　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。
* c' W* p, W, q$ `. M
& Y4 p. C% M/ W% r. c　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　毒素和摻假值得注意下。

　　陳新建：
$ D/ I' d) {5 x/ A' ^% R) Z& ?8 @　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過高。

* J- z  F: E% K4 ~5 K* b4 j0 C　　福建深納-馬哈：
$ B. a2 g8 V# f! [　　一般多大用量能解決問題？
' r8 f( G: N. ?9 Q6 E
　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　母豬20%的樣子。

　　福建深納-馬哈：
　　這么高，那豈不是對(duì)采食量影響很大。
- H1 U3 ~% J' K! i* a0 D0 y
　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　妊娠料

　　福建深納-馬哈：
6 l, K0 K: W6 n4 ~" @　　妊娠料是限飼的？
) Y% q. O* ?0 I
: D( o3 D9 f, C) W2 F/ a　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問題。
, r( m$ r& a$ y4 R1 {) f( J0 D, h
6 l4 @8 f# |# ^! ~　　福建深納-馬哈：
　　20%仔豬和肉雞豈不是沒法用？

+ j$ Y' a1 \! q/ K4 Q& ]) f% W　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
7 D9 B# q+ L/ [* }$ V0 F4 d　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒有性價(jià)比。
* b+ s% [' J4 Q6 q/ h* T
　　福建深納-馬哈：
　　看來麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒麥麩深加工產(chǎn)品？

　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
! |% m3 x3 d, [+ {6 l
: w0 Y) c1 D2 z　　福建深納-馬哈：
- @% `$ I6 v1 h3 o3 k( Q　　@萬建美-中鯊動(dòng)保 超細(xì)化有人做嗎？

　　液態(tài)飼喂憨豬：
　　不易粉碎。
  T) m! M3 `/ h5 t% v7 ?
. Q% t3 B# s* b9 ]　　萬建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納  沒有。
' v/ ~' s" `3 h6 Z8 ]
　　福建深納-馬哈：
　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價(jià)比不高。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
, h4 ?! m; C  X3 _8 G! e　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。

# Z( V/ J6 C& _6 m/ ]　　張立秀：
: p4 K0 g4 q7 C" Z　　大豆皮不好買。

, ~4 v6 e1 B" R4 T　　Tiger夏-夏彥斌：
5 P9 f- d/ i4 }! Z) G! P+ k. o　　來點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。

* s( J( _$ c, r　　王希鴻：
　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問題。

$ j( {! F3 N1 {7 @( c　　福建深納-馬哈 ：
, S! @. t1 e. j; p% H　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬噸量級(jí)的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？
, b% N" J7 e$ v) i
, b) `/ n) _3 E) H+ \5 X　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯(cuò)，我用了好幾個(gè) 月了。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：

. ~5 E$ }0 |- {. R　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒有那么多。

　　王希鴻：
2 T( |1 \  K, X( {　　大豆皮不容易。
9 ~- V! R& v) x! W, h( x/ C+ m* D
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　麥麩米糠和大豆皮。
5 b0 t6 ^0 p  k' H/ C
　　福建深納-馬哈 ：
　　除此之外就是果渣甜菜渣。

8 |7 j# Y0 ~3 T9 f+ ^　　王希鴻：
　　佳木斯有米糠。

  C6 V3 X( A. o+ G+ O9 l; n　　福建深納-馬哈 ：
　　有個(gè)朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個(gè)類似圖片你發(fā)過？

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
      @福建深納 -馬哈 是的。做這個(gè)設(shè)備的朋友在膠南。

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, u0 P4 E: o$ q6 @% P# d

6 r# }' u6 w! e5 h　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。
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　　福建深納 -馬哈 ：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？
9 W& Z% f& ]( Q: f
　　Tiger夏-夏彥斌：
　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價(jià)賣了。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
　　換一種思路，我有萬噸級(jí)的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問題搞定，而且效果更好。
0 R1 n# \( A! a+ b/ J, K

　　福建深納 -馬哈：
4 B6 c/ L# H- \+ _　　不換，沒有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。

/ Y- O% N7 n# u　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
/ x  o  o' @; h  {' }5 k1 M　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來比較。

　　福建深納 -馬哈：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤(rùn)滑性。但喪失了營(yíng)養(yǎng)性。
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5 v+ d# }' L$ [( a. R　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　配套周總的可速必靈，動(dòng)物的腸道健康將會(huì)提升。如果低溫脫水做得到呢？

6 E" q5 p% }. N8 P8 I1 O　　福建深納 -馬哈：
9 J* S- d* t2 o1 @3 R; M　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹脂，尿不濕用的那種。

$ H. z. s* t3 K: M1 y　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
& f. l& b+ e, V% }　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
8 W+ J* r# |" ~* _/ R& c9 b
　　福建深納 -馬哈：
4 y0 ~7 y! Q! A! o　　沒營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　沒營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個(gè)觀念。

　　福建深納 -馬哈：
　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來解決。

- |0 r" x9 C& E; L' d8 L4 z! K　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。

　　福建深納 -馬哈：
　　你總想做加法，我偏偏做減法。
1 V+ ?; I8 e" {: @7 h
5 o7 G8 ]+ b8 D7 ]) Y  q7 x9 k4 b　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
4 U& q4 S2 z' h" e9 C　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

　　福建深納 -馬哈：
) d$ [% d4 p9 ^1 c& a+ F　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒減死了。
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4 r- @9 ~, y$ w8 B4 G; v( L! A- c　　@萬建美-中鯊動(dòng)保 萬博？
　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？

　　王希鴻：
! B) y2 T7 k0 J( v" ?- R　　1000目怎么粉粹??？用氣流粉粹行嗎？

　　福建深納 -馬哈：
9 a- a; J( [& W# t* h; E　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。
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) O" M* [% |" c$ Z* y2 }　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請(qǐng)用這個(gè)工藝辦法來粉碎豆粕。
) m0 W# z; X1 z3 s. l9 W: Q
- n+ ?: P) K5 }# s　　吳興利：
) X& y6 r2 x, l+ H2 K& Q. C　　用氣流粉碎。
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　　福建深納 -馬哈：
' B/ u0 i) k( B$ ~2 j　　豆粕不管，增值有限。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？

9 H1 I. X2 T2 i- m/ C3 E' O, E　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個(gè)那個(gè)的，麥麩怎么看？
' ?: X% C$ T8 b. l' G
$ o5 p# \9 h" }6 R5 U# e2 \　　吳興利：

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
! v% L! v# l8 ~! d　　我在云南，放著萬噸級(jí)的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？
  X" o3 I+ ^7 c5 A9 C
　　吳興利：
　　哺乳母豬料，PS丫34，無一便秘。

　　福建深納 -馬哈：
　　@吳興利 哪國的？
5 K6 J3 T) L" Q
+ r* S9 ?# R1 u4 o1 N% f2 w" n　　吳興利：
　　法國。

7 V" y5 H! z* s& y5 H　　福建深納 -馬哈：
　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒矛盾。我只是拿你的豌豆皮來做實(shí)驗(yàn)。

1 }3 @0 a4 Q+ a* a+ Y- o　　桂林-何星樺：
0 r2 w! m* Q" g- W( o( L1 K0 ]　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。

0 i# w; O6 `) e! _0 F1 {9 q/ J　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
. K) h+ j5 }. o: }* e& V　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒注意，這面的一個(gè)創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
% p& ?$ _+ C( F7 J: ^; C$ U& A　　口感果然不錯(cuò)。

2 g+ j9 t/ u* q* b6 Z　　陳新建：
- k' s6 i" Z: @! U5 T　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。
5 L% K% _8 N7 X8 g$ g/ h9 [
5 `) [' F* o' d　　天涯浪子：
( ~8 \% v% X7 u　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問好！
6 C$ b" j/ @& c2 |, \
" w. v' c, u! y5 m( Y　　（1）據(jù)說粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
8 M# u  J$ X8 x: S: w　　（2）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會(huì)造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
　?。?）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
　?。?）纖維類中草藥通過超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢(shì)。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時(shí)，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個(gè)比值會(huì)按平方倍至立方倍的比例增加。
　?。?）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過程能否控制毒素，對(duì)纖維性質(zhì)是否改變，這個(gè)我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時(shí)，變得容易粉碎很多。
" l0 x5 W; Q% r$ h
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　對(duì)，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。
1 j- z) R( {: a+ w) P, C9 C
  Y; p, Z7 i+ O0 s/ Q' N, \9 |　　天涯浪子 ：
　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。
2 l9 Q7 ]: G2 f* o. S
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。

& C5 k9 ]4 w) W$ Z5 W　　天涯浪子 ：
3 `' j$ h8 k- o) J' u* U0 t　　有難處理的原料可以研究。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
$ \9 A$ T+ ?# a! j　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動(dòng)物長(zhǎng)了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會(huì)補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來，比如眼鏡蛇和蚯蚓。
/ d; N: c1 `4 }  Y5 o1 C



: w  o' l! N0 d" i( E

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問題都不大，不過現(xiàn)在作為纖維來源，成本上不占優(yōu)勢(shì)，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要