探討麥麩使用注意事項(xiàng)及加工方式

畜牧編輯

　　
. p. R4 w2 w5 I4 F# ^! K　   來(lái)自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
2 c5 w- W+ b1 }, {& n　　福建深納-馬哈：
　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項(xiàng)。

　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　毒素和摻假值得注意下。

　　陳新建：
　　缺點(diǎn)是霉菌毒素過(guò)高。
& Y4 a$ d- r# `, B* }( P
　　福建深納-馬哈：
7 n' E4 Y& \+ }* N% q4 V　　一般多大用量能解決問(wèn)題？
3 d. g" o+ y) D. [% t( Z9 i
3 Q4 K3 Z+ C+ i. Y% U7 N2 Y　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
6 s* ^, ^7 L$ Y+ K+ }　　母豬20%的樣子。

1 e# r) n: }' W" T　　福建深納-馬哈：
7 v8 E9 _- k+ O* W8 ~. b　　這么高，那豈不是對(duì)采食量影響很大。

　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　妊娠料

, A! r2 ?9 ]; Y　　福建深納-馬哈：
. o8 M. {9 W9 p3 {: w( l  N　　妊娠料是限飼的？
! H% B# L* p8 h( W
　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問(wèn)題。

# l9 `/ v0 ~0 M! P* {　　福建深納-馬哈：
　　20%仔豬和肉雞豈不是沒(méi)法用？
4 u. k$ x" e1 g8 u# T8 G$ X. [" H9 l' w$ a1 ~
; k0 t) i2 z$ @3 B1 ~- g* H　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒(méi)有性價(jià)比。

0 l* D/ g9 W% H. m' s4 c　　福建深納-馬哈：
1 v; ~; \7 d$ l6 @$ u6 }　　看來(lái)麥麩還有點(diǎn)文章可做。有沒(méi)麥麩深加工產(chǎn)品？

* ~( t5 W* M2 p, l7 A# g2 E( g　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
  d% ^; l6 \9 `' v; m
　　福建深納-馬哈：
$ g( Q. ~+ o0 B# }& y　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 超細(xì)化有人做嗎？

: H* p6 Z4 Q  |- e2 \0 p　　液態(tài)飼喂憨豬：
　　不易粉碎。

# D0 {/ h+ V. m. D' W5 r2 A/ l　　萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保：
　　@福建深納  沒(méi)有。
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　　福建深納-馬哈：
! Y0 |5 z- v, \　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價(jià)比不高。

( p; N$ n' ?, o' W( p& a　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
# k; F0 g( j7 t　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。

/ V0 c" }4 L( i# t0 c3 ]　　張立秀：
; t' k( N1 i7 Z% V　　大豆皮不好買。
9 b1 n& Y: R' E0 g% L
　　Tiger夏-夏彥斌：
7 W; J" h+ y" J% F  _* ]　　來(lái)點(diǎn)甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。
, @  E" B3 B3 o. Y* A% o$ z" n) G$ w
　　王希鴻：
　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問(wèn)題。
) L! K0 R" Z" a/ H' J
　　福建深納-馬哈 ：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實(shí)驗(yàn)。十萬(wàn)噸量級(jí)的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？
- a% ^$ A6 h3 Z$ a: R
　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯(cuò)，我用了好幾個(gè) 月了。
+ ~2 h6 s% b+ I
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：

( y) g; {( t# p6 Q7 M' ~2 t　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒(méi)有那么多。

: m$ j+ R1 V% h! |4 O* ?# [　　王希鴻：
　　大豆皮不容易。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
. F+ d4 R3 s0 U' d4 b( c　　麥麩米糠和大豆皮。
3 c( {9 U7 v2 Q# K) L0 G
  n' [& ?! [! N# U( n2 u　　福建深納-馬哈 ：
7 a  q$ C. T) [( d& h　　除此之外就是果渣甜菜渣。
- q& ?" U2 F4 m9 Z% M' W: ]% Q
1 I9 i9 |: ?" V! @7 Y9 n, u　　王希鴻：
, e2 e2 G% ?, c. r　　佳木斯有米糠。
0 J5 L/ X( Y1 x% z% ~
/ p* T0 N  f2 ?3 f　　福建深納-馬哈 ：
; t9 j( P  ]2 p" g　　有個(gè)朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個(gè)類似圖片你發(fā)過(guò)？
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- E* r0 S1 g* d5 i3 Y* f4 v" O, f　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
      @福建深納 -馬哈 是的。做這個(gè)設(shè)備的朋友在膠南。
7 C9 ~; d1 c$ F) O( w
  i4 Y$ Y+ q  t5 S( h2 @0 g0 W
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　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
* ]4 C9 H% w# O: z# i7 J4 @* e　　那樣的設(shè)備運(yùn)作成本非常低。

/ _1 G6 w8 J' k; n( B　　福建深納 -馬哈 ：
* f3 i- p$ q9 W1 o# G& A0 Y- d　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？

5 c0 H( k# S* Q3 T# p　　Tiger夏-夏彥斌：
　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價(jià)賣了。

& v7 s$ d6 V( x7 ?9 w8 ]' c　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
" q, R0 L$ Z# l5 u% R( w　　換一種思路，我有萬(wàn)噸級(jí)的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問(wèn)題搞定，而且效果更好。
( \6 d& @6 z5 [# P
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　　福建深納 -馬哈：
　　不換，沒(méi)有永遠(yuǎn)的添加劑，只有永遠(yuǎn)的膳食纖維。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　有永遠(yuǎn)的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠(yuǎn)的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來(lái)比較。
+ H' l& V# i9 o7 V! `) t  ]
　　福建深納 -馬哈：
( w2 y, P% L4 }( d) E# p　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤(rùn)滑性。但喪失了營(yíng)養(yǎng)性。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　配套周總的可速必靈，動(dòng)物的腸道健康將會(huì)提升。如果低溫脫水做得到呢？

4 g8 D( ?" ^7 w( A/ x1 a& Z　　福建深納 -馬哈：
% m4 p; A9 P5 m+ h* ]0 L. g　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹(shù)脂，尿不濕用的那種。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
3 ~+ z7 {9 f* f8 ^! m/ u& }
. u1 U/ q: J) w+ [: u. r% N, y　　福建深納 -馬哈：
　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，
0 U8 F+ Z) n# ^3 F8 t! {0 n3 q/ R　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
* N& {6 |( ~  P( Q+ C, J　　沒(méi)營(yíng)養(yǎng)的東西總有副作用，認(rèn)同這個(gè)觀念。
- Z# d1 D; K3 l( `* K
) k  h4 [( W+ g8 [" e　　福建深納 -馬哈：
7 G. b$ [5 ~" q" ]6 O9 a, B　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來(lái)解決。
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$ {% ~( o9 ^% X* F  s& R# a　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點(diǎn)物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點(diǎn)的棕櫚油。

( u# N& G: J6 N- u3 t, b7 i　　福建深納 -馬哈：
　　你總想做加法，我偏偏做減法。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　獨(dú)孤九劍練到第四重境界就是無(wú)劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

' Y* F" w+ c# Y. c　　福建深納 -馬哈：
　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒(méi)減死了。

　　@萬(wàn)建美-中鯊動(dòng)保 萬(wàn)博？
9 w, z: X4 i6 t　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？
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　　王希鴻：
8 |- Z2 Y$ R/ T　　1000目怎么粉粹?。坑脷饬鞣鄞庑袉?？
. K0 u, k- s+ ]
　　福建深納 -馬哈：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎。

; X& n$ m4 V- i0 d4 C* f6 _　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細(xì)粉碎，太牛了耶！支持申請(qǐng)用這個(gè)工藝辦法來(lái)粉碎豆粕。

　　吳興利：
7 j2 b' i# E1 |% d! R0 R' ^　　用氣流粉碎。

. |4 o2 u  a3 a& e* s2 V1 ?　　福建深納 -馬哈：
　　豆粕不管，增值有限。
" f) u$ n0 A( Q4 s4 w; F
8 D" Z( V/ x& o5 W  I' ~　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
( ~0 \% f* i7 }+ u, W. x! @0 J　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？
3 Q# w& N1 G3 h/ I
　　福建深納 -馬哈：
　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個(gè)那個(gè)的，麥麩怎么看？

+ }) v6 P( W$ P8 o　　吳興利：

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　我在云南，放著萬(wàn)噸級(jí)的甘蔗渣不做超細(xì)粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？

) U1 j2 ^4 {7 {- K6 Q　　吳興利：
　　哺乳母豬料，PS丫34，無(wú)一便秘。

　　福建深納 -馬哈：
　　@吳興利 哪國(guó)的？
( q/ S2 i2 {' c0 J* v
　　吳興利：
0 ]: k9 l) z. G, H7 V1 W; F　　法國(guó)。

* O. `! z9 t' m$ `9 H, F' I　　福建深納 -馬哈：
, C4 X  T1 S/ H" A( Q) t- W, {* ^　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋(píng)果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒(méi)矛盾。我只是拿你的豌豆皮來(lái)做實(shí)驗(yàn)。
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+ [" I. O* i8 z+ N3 V1 I　　桂林-何星樺：
　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。
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" S+ X5 d5 A* L; J7 l+ X　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　榨汁機(jī)打漿的蒜末和生姜末你們都沒(méi)注意，這面的一個(gè)創(chuàng)意哦，運(yùn)用了超細(xì)粉碎的原理。
$ F" I6 Y  ^; r9 m$ [" j- Z　　口感果然不錯(cuò)。

　　陳新建：
　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。

　　天涯浪子：
7 E: ~9 O6 t1 e& Z　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問(wèn)好！
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, T* b) ~, Y/ {) z6 M1 T7 D　　（1）據(jù)說(shuō)粗纖維有效防止便秘，細(xì)纖維防便秘效果不佳。
　?。?）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當(dāng)然超細(xì)粉體會(huì)造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達(dá)到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
; L! K( l8 D, _; ~9 Q; J) x6 l　?。?）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
6 ?! y2 I( T" M- R　　（4）纖維類中草藥通過(guò)超細(xì)粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當(dāng)大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當(dāng)微細(xì)粉碎后直接添加的趨勢(shì)。在微細(xì)粉碎至60-100目范圍時(shí)，同細(xì)度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達(dá)到8:1，隨著微粉程度的提高，這個(gè)比值會(huì)按平方倍至立方倍的比例增加。
' G/ @, O0 a; \% t6 w0 x5 U: A　?。?）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過(guò)程能否控制毒素，對(duì)纖維性質(zhì)是否改變，這個(gè)我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時(shí)，變得容易粉碎很多。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　對(duì)，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。

" v& w% d9 M1 t% W% X) m; r　　天涯浪子 ：
　　是的，變脆了很多，試驗(yàn)粉碎過(guò)一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　戴總的雙面齒爪粉碎機(jī)，江湖獨(dú)步。

# ]# k: b2 F  j4 E8 i; f  K( |& R　　天涯浪子 ：
　　有難處理的原料可以研究。
/ s) c& c" z1 m5 I( n
# d- U4 N* {# j" `" M5 a　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
8 r1 w5 s; i9 x. p; ~2 ]　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動(dòng)物長(zhǎng)了堅(jiān)硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會(huì)補(bǔ)償性的強(qiáng)大起來(lái)，比如眼鏡蛇和蚯蚓。
/ M& u% @7 `9 w) T, O7 `0 V

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與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問(wèn)題都不大，不過(guò)現(xiàn)在作為纖維來(lái)源，成本上不占優(yōu)勢(shì)，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要