探討麥麩使用注意事項及加工方式

畜牧編輯

　　
　   來自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄。
　　福建深納-馬哈：
　　討論麥麩？作為膳食纖維含量最高的輔料，在母豬便秘、仔豬腹瀉、肉雞稀便等方面的用法、效果、副作用及注意事項。

　　萬建美-中鯊動保：
　　毒素和摻假值得注意下。
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　　陳新建：
% s8 N3 g! c; U: p　　缺點是霉菌毒素過高。

3 Y0 g6 z1 Z2 h. x* x( R# v3 P　　福建深納-馬哈：
　　一般多大用量能解決問題？

　　萬建美-中鯊動保：
, e, c) g" y2 }, b/ u8 u: l　　母豬20%的樣子。

　　福建深納-馬哈：
- {& U; V+ `2 v8 E　　這么高，那豈不是對采食量影響很大。

　　萬建美-中鯊動保：
　　妊娠料
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　　福建深納-馬哈：
　　妊娠料是限飼的？

　　萬建美-中鯊動保：
　　嗯，是的，限飼，所以才有便秘的問題。

$ o8 _% P" h! n% m! r. P0 N　　福建深納-馬哈：
　　20%仔豬和肉雞豈不是沒法用？

　　萬建美-中鯊動保：
　　仔豬一般15%以下，肉雞料基本不用，沒有性價比。

3 O9 B/ j8 g7 S, K) K　　福建深納-馬哈：
5 ^' \* x% n9 U  l. W　　看來麥麩還有點文章可做。有沒麥麩深加工產(chǎn)品？
) f2 C# _1 Q$ C' |* ^$ ]: K
　　萬建美-中鯊動保：
　　@福建深納-馬哈 有，有人與豆粕一起發(fā)酵后濕喂。水分20-30%。
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/ S+ G' [& z$ a2 Q. j  y　　福建深納-馬哈：
　　@萬建美-中鯊動保 超細化有人做嗎？

( ]9 H3 }5 j& {( |& ?　　液態(tài)飼喂憨豬：
　　不易粉碎。
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) X; v- N* K( b- P! w+ E　　萬建美-中鯊動保：
  H- R2 G2 k) _& ~. W4 M　　@福建深納  沒有。

, f/ K& f. U* ]1 ^　　福建深納-馬哈：
　　飼料必須輔料，用量大、霉菌毒素高二者有關(guān)聯(lián)性，不易粉碎，性價比不高。
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　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
* X% L! {& J1 \  D# B) L- O　　與大豆皮相比，麥赽的纖維功能就很弱了。

　　張立秀：
　　大豆皮不好買。
! `2 e4 l) m$ [+ |
/ l! l) X! Y) E0 ]6 _+ s　　Tiger夏-夏彥斌：
　　來點甜菜粕和苜蓿草顆粒吧。
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　　王希鴻：
* l: u: D' q5 {, }& }5 s. j5 k　　@福建深納-馬哈 用二甲酸鉀可以解決母豬釆食量、便秘、霉菌毒素等問題。
4 z. ~  @! J. ^+ C
　　福建深納-馬哈 ：
5 A4 u4 |# s5 O* l: c. R/ e　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我還有你的豌豆皮，上半年做了部分實驗。十萬噸量級的麥麩、大豆皮、豌豆皮，容易得到不？

　　吳興利：
　　蠶豆皮也不錯，我用了好幾個 月了。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
- l& z8 E1 u  d7 w- W
3 ~% `, _7 b0 j3 I  p9 W　　@福建深納 -馬哈 豌豆皮沒有那么多。

　　王希鴻：
; L& \1 z$ v0 g, {0 n% u　　大豆皮不容易。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
7 s0 |* k# O8 y0 I2 {: Z9 G- M4 c　　麥麩米糠和大豆皮。

　　福建深納-馬哈 ：
　　除此之外就是果渣甜菜渣。

7 M; N+ k8 t# G1 \0 j　　王希鴻：
) \  q1 Y! S3 i* c% Z　　佳木斯有米糠。
5 B' e! C5 _& T% }
　　福建深納-馬哈 ：
　　有個朋友執(zhí)意搞膳食纖維解決母豬便秘。
      @山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這個類似圖片你發(fā)過？

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
/ l$ Q0 ]2 f9 m6 b' x- a      @福建深納 -馬哈 是的。做這個設(shè)備的朋友在膠南。
5 K, b$ n, l  }" B
0 Q) F1 n. i* O5 Y1 _
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2 N+ A9 f2 H7 R/ b/ Z7 a3 e　　他的設(shè)備出口到中東，給奶牛生產(chǎn)新鮮的纖維。
; R5 a, v9 l! Y8 x& o　　那樣的設(shè)備運作成本非常低。

　　福建深納 -馬哈 ：
0 |9 J7 K! f8 Z4 v0 m. E& G% _& t; V4 G　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 也是大麥芽？
+ m! j/ s1 K) g: r0 Q
/ o7 x. }5 }  L; G$ x" j　　Tiger夏-夏彥斌：
# q- |8 ]4 @0 T/ [$ ~　　@福建深納 -馬哈 哈哈大豆粕都被回到豆粕里高價賣了。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　@福建深納  馬哈 各種種子水培發(fā)芽都可以成芽的，大麥小麥玉米等等等等。
* \1 R. K8 w/ k# N6 K: e　　換一種思路，我有萬噸級的干燥糖蜜配合二甲酸鉀就能把問題搞定，而且效果更好。


　　福建深納 -馬哈：
% U7 O' n" M# C; T, c2 H3 Y$ m6 ]　　不換，沒有永遠的添加劑，只有永遠的膳食纖維。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
　　有永遠的糖蜜的，蔗糖行業(yè)是永遠的。用低聚糖，與可發(fā)酵纖維來比較。

' X) E6 Q5 `4 I1 i( ?: Z% {' Z1 p3 H　　福建深納 -馬哈：
9 B$ v6 `+ p/ O* f' Z/ p/ a- X　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 啥叫干燥糖蜜？字面理解是糖稀高溫脫水的產(chǎn)物，各種復(fù)雜聚合物，高持水性高潤滑性。但喪失了營養(yǎng)性。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
/ |) l* o% C! K3 t, l; r  d　　配套周總的可速必靈，動物的腸道健康將會提升。如果低溫脫水做得到呢？
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　　福建深納 -馬哈：
　　單純解決便秘，石蠟油、甘油聚合物、人工PEG都可以。甚至少量高吸水樹脂，尿不濕用的那種。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
" O* D$ @; O" \$ P6 \5 q　　甘油聚合物是什么東東？這東西好弄嗎？
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  P6 i) t: A, X1 j. c1 y. z　　福建深納 -馬哈：
/ W4 V3 e2 P1 U9 @4 c: p* d5 x: ^5 s　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，
+ j# D- B) J" u% X, {, D　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 甘油蒸餾提純工藝的高沸點物。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石：
! S+ i# s; e/ N, @" n: j2 g　　沒營養(yǎng)的東西總有副作用，認同這個觀念。

　　福建深納 -馬哈：
- h1 f& J  U; ~# e　　PEG=聚乙二醇。添加劑目錄允許使用，我只想從基礎(chǔ)原料的深加工來解決。
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- f: Z$ K1 A1 b- Q+ L: d　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　甘油蒸餾提純工藝的高沸點物，我懂了，從物理性狀上就是高沸點的棕櫚油。

　　福建深納 -馬哈：
  S% C3 g( V3 V+ t1 A5 H4 x4 J　　你總想做加法，我偏偏做減法。
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
1 z( t$ g; N/ x( s. `& h　　獨孤九劍練到第四重境界就是無劍勝有劍。你已經(jīng)做到了。

　　福建深納 -馬哈：
# l1 k2 s; A1 f: T& o8 O) a　　都為飼料行業(yè)做了十年減法了，也沒減死了。

7 K9 p# V) W& Y: H* L　　@萬建美-中鯊動保 萬博？
6 Y1 O4 }' J- p　　麥麩粉碎到1000目，5%添加能否有20%的添加效果？

! V$ c3 z. d' A　　王希鴻：
# z9 q8 d8 ^* Y8 ~. M' i　　1000目怎么粉粹?。坑脷饬鞣鄞庑袉?？

8 |5 q, u9 f) W: V- r0 s　　福建深納 -馬哈：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細粉碎。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　這就是我在研究的課題纖維狀物料的低成本超細粉碎，太牛了耶！支持申請用這個工藝辦法來粉碎豆粕。
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　　吳興利：
0 E8 Z3 |: Z! c0 U3 f　　用氣流粉碎。
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　　福建深納 -馬哈：
5 ^9 _. G) b4 {/ N　　豆粕不管，增值有限。

2 r5 u( X9 B3 U$ h3 t6 Z* w* \　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
+ r( [8 z5 y9 P' Q$ N　　增值與否要看母豬怎么看，小豬怎么看，小雞怎么看，不是你怎么看？

　　福建深納 -馬哈：
. V# ?5 J( `( m( l　　放著好好的麥麩不深加工，添加這個那個的，麥麩怎么看？

　　吳興利：
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　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　我在云南，放著萬噸級的甘蔗渣不做超細粉碎，用麥麩甘蔗渣怎么看？

+ Y$ l  V  c) U7 |) [! j　　吳興利：
" U: u/ U8 u6 n5 f　　哺乳母豬料，PS丫34，無一便秘。

( T9 ]0 r* c1 c; J3 f) e: ]5 k　　福建深納 -馬哈：
　　@吳興利 哪國的？
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  E" A  r$ y* R2 Z　　吳興利：
　　法國。

　　福建深納 -馬哈：
  v6 ]5 s6 }9 |' \! p1 C. o) a+ g. Z　　南有甘蔗渣，北有甜菜渣，中有蘋果渣和麥麩@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒矛盾。我只是拿你的豌豆皮來做實驗。

1 _& s: X: t0 U" ?' e* a　　桂林-何星樺：
　　甘蔗渣養(yǎng)殖上面替代什么東西啊。
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/ {: y' W: p5 p3 w$ U( L7 ]5 a8 P$ B/ H　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
; w( u! W) i" p8 j　　榨汁機打漿的蒜末和生姜末你們都沒注意，這面的一個創(chuàng)意哦，運用了超細粉碎的原理。
　　口感果然不錯。

4 F, P% p# S3 W+ t　　陳新建：
　　現(xiàn)在有將麥麩發(fā)酵后干燥再添加。

　　天涯浪子：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 @福建深納  馬哈 @吳興利 向王博、馬博、吳博問好！
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　　（1）據(jù)說粗纖維有效防止便秘，細纖維防便秘效果不佳。
* _; E! n/ n4 b& n* o4 J' D　?。?）光是氣流式超微粉碎只是改變物理性狀，當然超細粉體會造成物質(zhì)自帶表面自由能增加，具有不同于常規(guī)粉料的其它性質(zhì)，但一般局限于物理狀態(tài)層面。1000目的超微粉體為15微米（15000納米）左右，但纖維分子在10-100納米。1000目粉碎還是物理層面，不能達到化學(xué)層面改變分子結(jié)構(gòu)。
2 m, m/ I% h0 A( T0 z　?。?）麥麩類纖維物質(zhì)要想得到膳食纖維可能采用高溫高壓水熱膨化處理更有效，這是一種物理化學(xué)變化，印象中膳食纖維提高2%左右。
7 c& Y$ T5 o: ~' j# e　?。?）纖維類中草藥通過超細粉碎可以提高有效物質(zhì)的煎出率，但為此增加的能耗也相當大，甚至不能相抵得到的藥效增加，所以中草藥添加劑有不再精提有效物質(zhì)，而有適當微細粉碎后直接添加的趨勢。在微細粉碎至60-100目范圍時，同細度纖維質(zhì)和淀粉質(zhì)的粉碎能耗比大約達到8:1，隨著微粉程度的提高，這個比值會按平方倍至立方倍的比例增加。
4 N( b6 Y; V* m5 w  z1 I( h　?。?）纖維物作為吸水性載體在發(fā)酵中應(yīng)用廣泛，發(fā)酵過程能否控制毒素，對纖維性質(zhì)是否改變，這個我不了解，但干燥處理后的纖維粉碎時，變得容易粉碎很多。

　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
3 C) T* S' I1 y- T6 V9 t/ Y7 ~　　對，關(guān)鍵是干燥。干燥之后脆性增加。@天涯浪子 戴總真的是粉碎領(lǐng)域的行家，我收藏了。
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　　天涯浪子 ：
　　是的，變脆了很多，試驗粉碎過一種干燥的酶制劑載體，變得很脆很好粉。
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6 _4 {( o( v' w0 j$ T　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
5 ]: C4 ?# x7 K: z　　戴總的雙面齒爪粉碎機，江湖獨步。
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6 q5 Q# w$ I9 P, B$ I+ X　　天涯浪子 ：
　　有難處理的原料可以研究。
2 n) H/ D5 I9 |5 ?
　　山中的漫游者＆王統(tǒng)石 ：
　　粉碎是消化的第一關(guān)。所以動物長了堅硬的牙齒。不用牙齒的話，腸道肌層的力量和消化酶的分泌就會補償性的強大起來，比如眼鏡蛇和蚯蚓。
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) s3 v" D  }) j. m) T  h& O

與風(fēng)同塵

麥麩在妊娠母豬前期使用量20-30問題都不大，不過現(xiàn)在作為纖維來源，成本上不占優(yōu)勢，可以搭配其他纖維性原料比較好。

zhaoyuyong

麥麩新鮮度也很重要